台中肉羹推荐|私肉羹Slogan-半熟蛋卤肉饭、半熟蛋干面超赞

私肉羹

台中肉羹推荐，就是这间啦！我的爱店：私肉羹。
真的不知道第几访了！真的是很常来吃XD

Table of Contents
Toggle

私肉羹于2021年12月底搬家至中友百货后方巷子囉！请看这：https://abrabbit.com/slogen2
私肉羹菜单
冰卤蜜汁豆干 30元
白菜卤 30元
凉拌洋葱 40元
烫青菜 30元
半熟蛋黄干面 40元
肉羹米粉 60元

私肉羹于2021年12月底搬家至中友百货后方巷子囉！请看这：https://abrabbit.com/slogen2

私肉羹菜单

最近来用餐发现菜单更新了，帮大家更新囉！
基本上都还是很平价的铜板价格啦，从10元的卤蛋到60元的肉羹冬粉、肉羹米粉。
一张百元钞票以内绝对吃得饱的价格。
2018年2月更新菜单如下：

私肉羹

点了很多我爱吃的！
因为我蛮喜欢吃米粉细细的口感，这次就点了肉羹米粉来吃！

私肉羹

冰卤蜜汁豆干 30元

私肉羹

喜欢吃豆干的朋友们不能错过它！
这款豆干冰冰凉凉，微甜微咸，很久以前是隐藏版，现在不隐藏啦！
也是我很爱的一道小菜。

白菜卤 30元

私肉羹

白菜卤是必点！很扎实的一碗白菜卤。
里面除了有白菜之外还有香菇，整个超香的，加上香菇整个就是不一样，
而且白菜吃起来软嫩不油腻，白菜清甜的滋味超棒！大推。

凉拌洋葱 40元

私肉羹

这洋葱吃起来也是非常清爽，开胃菜。
里头酱汁酸甜，洋葱不会呛辣，口感很脆。
是老板当天请我吃的XD

烫青菜 30元

私肉羹

当天烫青菜是大陆妹，淋上酱汁和肉燥，好吃。

半熟蛋黄干面 40元

私肉羹

G咪当天吃半熟蛋黄干面，只能说这个蛋黄真的是太邪恶！
半熟蛋又是我超爱的食物之一，看到半熟蛋整个觉得超疗愈。

私肉羹

戳破蛋黄超级无敌邪恶啊！
底下的干面是黄面，我看G咪吃得津津有味，应该是很好吃啦XD

肉羹米粉 60元

私肉羹

总之肉羹系列我都很爱啦！
这次来吃肉羹米粉，汤头、肉羹口感都没变，一直是这种我喜欢的滋味。
肉羹的肉吃起来Q又有肉香和鱼浆，加上带点柴鱼香气的羹汤很棒。

私肉羹

分享这间台中好吃的肉羹，希望你会跟我一样喜欢它喔！
还没吃过的人快来吃吃看吧！真心不骗XD

私肉羹

2016年的食记

这间私肉羹其实不是第一次吃它，去年的时候就已经吃过这间小店了，
当时是路过看到这间在巷弄的小店觉得很有趣，店面真的不算大，
不过当时突然觉得好想吃肉羹，于是就自己一个进去里头用餐，没想到吃完之后蛮惊艳的。

其实兔兔小时候家里曾经在百货公司里有个小店，就是卖肉羹。(笑)
美食是一种记忆的味道，这句话真的一点也没错，因为我永远记得那个小时候怀念的味道。
可以说从那之后到现在，我仍然没吃过比兔妈做的肉羹还好吃的店，
这间店的肉羹我吃了一口之后，有那种瞬间回到孩童时期的感觉。

店内有着微黄的灯光，用餐的客人不算非常多，
但是我用餐这中间，看到陆续来外带的客人蛮多的，而且有些都是熟客。

所有的餐点都能在55元以下打发，说这是吃得饱的铜板美食，真的不假。

内用的话，桌上都有MENU可以参考。
黄色的MENU是内用，粉红色的是外带单。

桌上有调味料，还有台中人吃的辣椒酱，东泉辣椒酱。
顺道一提的是，我觉得店家自己调配的辣椒酱也蛮好吃的，又麻又香！

这天兔兔又自己一个来吃，
点了卤豆腐 15元、白菜卤 30元、肉羹汤 45元和半熟蛋鲁肉饭 40元。

卤豆腐真的蛮好吃的，口感超级软嫩，
咬开里头很多孔洞，卤得也很透，但不会太咸，单吃很OK。

白菜卤也很好吃，白菜卤得软嫩又清脆，
里头不只有白菜，还有很多料呢，
黑木耳、红萝卜、碰皮和虾米，还有一起卤得软烂变甜的蒜头。

一整叠满满的白菜卤，好吃呢，我喜欢。

肉羹，真的好吃，一喝汤就觉得好鲜甜，
店家用大骨和白萝卜去熬汤，还能喝到浓郁的柴鱼味道，
我还蛮喜欢汤头的，喝起来就有非常鲜甜的滋味。
不过我更惊艳它的肉羹，一碗里头大概有7块肉羹，每块肉羹都大大块的很有份量。

羹汤里面还有笋子、香菇、红萝卜丝、黑木耳丝和切丁的白萝卜。
真的蛮爱它的肉羹的，第一次吃到肉与鱼浆的比例这么好的肉羹，
一般吃到的肉羹几乎都是鱼浆，很少肉。
它的肉羹咬起来蛮有弹性的，肉的比例比鱼浆多很多，五香味蛮重的，
咬一口就觉得好像兔妈做的肉羹，虽然还是有一点差别啦，但已经很相似了。
(虽然很想再吃兔妈做的，但她嫌太麻烦不想做，哈哈哈)