台中肉羹推薦，就是這間啦！我的愛店：私肉羹。
真的不知道第幾訪了！真的是很常來吃XD

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私肉羹於2021年12月底搬家至中友百貨後方巷子囉！請看這：https://abrabbit.com/slogen2

私肉羹 菜單

最近來用餐發現菜單更新了，幫大家更新囉！
基本上都還是很平價的銅板價格啦，從10元的滷蛋到60元的肉羹冬粉、肉羹米粉。
一張百元鈔票以內絕對吃得飽的價格。
2018年2月更新菜單如下：

點了很多我愛吃的！
因為我蠻喜歡吃米粉細細的口感，這次就點了肉羹米粉來吃！

冰滷蜜汁豆干 30元

喜歡吃豆干的朋友們不能錯過它！
這款豆干冰冰涼涼，微甜微鹹，很久以前是隱藏版，現在不隱藏啦！
也是我很愛的一道小菜。

白菜滷 30元

白菜滷是必點！很紮實的一碗白菜滷。
裡面除了有白菜之外還有香菇，整個超香的，加上香菇整個就是不一樣，
而且白菜吃起來軟嫩不油膩，白菜清甜的滋味超棒！大推。

涼拌洋蔥 40元

這洋蔥吃起來也是非常清爽，開胃菜。
裡頭醬汁酸甜，洋蔥不會嗆辣，口感很脆。
是老闆當天請我吃的XD

燙青菜 30元

當天燙青菜是大陸妹，淋上醬汁和肉燥，好吃。

半熟蛋黃乾麵 40元

G咪當天吃半熟蛋黃乾麵，只能說這個蛋黃真的是太邪惡！
半熟蛋又是我超愛的食物之一，看到半熟蛋整個覺得超療癒。

戳破蛋黃超級無敵邪惡啊！
底下的乾麵是黃麵，我看G咪吃得津津有味，應該是很好吃啦XD

肉羹米粉 60元

總之肉羹系列我都很愛啦！
這次來吃肉羹米粉，湯頭、肉羹口感都沒變，一直是這種我喜歡的滋味。
肉羹的肉吃起來Q又有肉香和魚漿，加上帶點柴魚香氣的羹湯很棒。

分享這間台中好吃的肉羹，希望你會跟我一樣喜歡它喔！
還沒吃過的人快來吃吃看吧！真心不騙XD

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2016年的食記

這間私肉羹其實不是第一次吃它，去年的時候就已經吃過這間小店了，
當時是路過看到這間在巷弄的小店覺得很有趣，店面真的不算大，
不過當時突然覺得好想吃肉羹，於是就自己一個進去裡頭用餐，沒想到吃完之後蠻驚豔的。

其實兔兔小時候家裡曾經在百貨公司裡有個小店，就是賣肉羹。(笑)
美食是一種記憶的味道，這句話真的一點也沒錯，因為我永遠記得那個小時候懷念的味道。
可以說從那之後到現在，我仍然沒吃過比兔媽做的肉羹還好吃的店，
這間店的肉羹我吃了一口之後，有那種瞬間回到孩童時期的感覺。

店內有著微黃的燈光，用餐的客人不算非常多，
但是我用餐這中間，看到陸續來外帶的客人蠻多的，而且有些都是熟客。

所有的餐點都能在55元以下打發，說這是吃得飽的銅板美食，真的不假。

內用的話，桌上都有MENU可以參考。
黃色的MENU是內用，粉紅色的是外帶單。

桌上有調味料，還有台中人吃的辣椒醬，東泉辣椒醬。
順道一提的是，我覺得店家自己調配的辣椒醬也蠻好吃的，又麻又香！

這天兔兔又自己一個來吃，
點了滷豆腐 15元、白菜滷 30元、肉羹湯 45元和半熟蛋魯肉飯 40元。

滷豆腐真的蠻好吃的，口感超級軟嫩，
咬開裡頭很多孔洞，滷得也很透，但不會太鹹，單吃很OK。

白菜滷也很好吃，白菜滷得軟嫩又清脆，
裡頭不只有白菜，還有很多料呢，
黑木耳、紅蘿蔔、碰皮和蝦米，還有一起滷得軟爛變甜的蒜頭。

一整疊滿滿的白菜滷，好吃呢，我喜歡。

肉羹，真的好吃，一喝湯就覺得好鮮甜，
店家用大骨和白蘿蔔去熬湯，還能喝到濃郁的柴魚味道，
我還蠻喜歡湯頭的，喝起來就有非常鮮甜的滋味。
不過我更驚艷它的肉羹，一碗裡頭大概有7塊肉羹，每塊肉羹都大大塊的很有份量。

羹湯裡面還有筍子、香菇、紅蘿蔔絲、黑木耳絲和切丁的白蘿蔔。
真的蠻愛它的肉羹的，第一次吃到肉與魚漿的比例這麼好的肉羹，
一般吃到的肉羹幾乎都是魚漿，很少肉。
它的肉羹咬起來蠻有彈性的，肉的比例比魚漿多很多，五香味蠻重的，
咬一口就覺得好像兔媽做的肉羹，雖然還是有一點差別啦，但已經很相似了。
(雖然很想再吃兔媽做的，但她嫌太麻煩不想做，哈哈哈)

接著，最後是半熟蛋魯肉飯，這也是個很邪惡的東西！
我覺得店家的魯肉滷得蠻好吃的，味道很香！

吃起來鹹中帶甜，一旁還放著嫩薑片。
把蛋黃戳破，看著蛋黃涔涔流出，把蛋黃配著魯肉飯，滋味非常棒喔。
飯吃起來的口感比較溼軟，但兔兔比較愛粒粒分明的那種米粒，哈。

不過兔兔有怪癖，我最愛半熟蛋，但我只讓蛋黃破在我嘴巴裡。(怪人吼)
所以每次看到半熟蛋，我都會把蛋黃挖掉，要單獨吃。(有人跟我一樣嗎？XDDD)

好啦，推薦大家有機會可以來吃吃看，
我個人蠻愛它們家口味的，無論是羹湯的口味或者是肉羹，有機會可以來吃吃看囉。
話說店家沒有外送服務，但可以先打電話訂再去拿。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

 

 

延伸連結：

在地好滋味大麵羹 ➜ 三光巷大麵羹

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店名：私肉羹Slogan
地址：台中市北屯區北屯路212巷5號
電話：04-22333200
營業時間：11:00-20:30
公休日：禮拜四
粉絲團：https://www.facebook.com/sloganTW