最近食安问题太多了，
加上最近兔兔在进行全新生活运动，(不知道什么是全新生活？请点连结搜寻)
什么都自己做，酱瓜也自己做、现在果冻也自己做啦。
今天来教大家简单又健康的果冻！
而且很好吃喔！(自己说)

因为最近刚好收到朋友家种的硬柿子，
灵机一动，想说把这硬柿子变成果冻吧！
顺便一提，柿子因为甜度很高，若吃了削了皮的柿子，升糖指数比较高。
建议把柿子皮洗干净，连皮一起吃，这样升糖指数会降低，
若家中有糖尿病患，建议连皮一起吃更好喔！(而且很多水果的营养成分都在果皮上)

收到这12颗柿子，一打开整个惊喜啊！
12颗橘红色的柿子，每颗都比我的手还大，实在是太恐怖了！哈哈。

好啦，废话不多说，兔兔快点来教大家做果冻！

((水果果冻-柿子、苹果、橘子))

准备食材：
1.喜欢吃的水果。(今日示范柿子、苹果、橘子)
2.糖。(因为用一般的糖容易发胖，兔兔改用代糖，是连糖尿病患都能吃的赤藻糖醇。)
3.寒天洋菜条或者洋菜粉。

步骤1：
把寒天洋菜依照包装上的比例加水、煮滚。
(看自己要吃多少的量就用多少)
兔兔的水大约是1200cc。

煮到完全融化。

步骤2：
拿出赤藻糖醇，约放6匙满满的糖。(1200cc的水)
这样只是增添一点味道，但实际上吃一点都不甜喔，
如果你想要吃更甜，那可以多放点。(但建议不用啦，因为水果很甜了)

步骤3：
先把水果都切成丁，备用。
怕氧化的水果，切完后建议用稀释的盐水泡过，避免颜色变黑会很丑。(苹果、柿子都要泡喔)
不用泡太久，过一下水就好！

步骤4：
把煮滚的寒天洋菜放入模型里面。

步骤5：
把水果依照喜好丢入模型里面。

就会像这样啦！
这次兔兔总共做了4个大果冻、6个小果冻。

步骤6：
放凉就可以丢入冰箱冷藏囉！
想要快速冷却的话，可以隔水降温。

成品就是这样囉！果冻本身不会甜，甜味都来自水果喔！
建议不要所有的水果都是甜的，
苹果、柿子都蛮甜的，柿子建议连皮一起切下去吃，
其他可以放点酸的，像是橘子之类的，可以中和一下甜味。

顺便来分享一下，这次兔兔吃到的柿子。
真的蛮好吃的耶，我目前吃到的每一颗都蛮甜的喔！
因为甜柿目前主要分两大品种(次郎、富有)，
兔兔吃到的品种是次郎，采收期较早，
但甜度与脆度上比不上富有，当然价格上也有所差异。
但我觉得次郎就蛮好吃的了耶！哈哈哈。

这次的懒人料理教室教的果冻是不是很简单啊！
快快来动手做果冻吧！
顺便拍一下价格表给大家参考一下！
喜欢的可以去订购喔！真的是不错。
有问题直接询问老板的LINE或者手机啦。

产区：大雪山
品种：次朗、富有
订购方式：0912-241747、04-25879008(晚上六点后电联）
Line ID:yumayho