[台中]昨日花卷–跨界料理,颠覆你的想像@西区 忠诚街

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(本篇文为与店家合作文,内容为真实呈现感受。)

吃这间昨日花卷这天,感觉好像是格友聚会。
因为一堆格友都在这天一起来品尝这间餐厅的美味。
位于忠诚街的这间昨日花卷,
算是刚开幕不久,花卷这名字也很特别,
我当初以为是寿司之类的食物,但没想到跟寿司差很大喔,
晚点我们再来细细介绍给大家。

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门口进来的六张桌子,全被格友们包了。
可见这次真的很多人啊!
店内的装潢特色我也还蛮喜欢的,
空间上算是蛮宽敞又有点复古设计感。

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桌子与桌子之间有点距离,但又不会觉得太近。

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店内还有很多小地方可以拍拍照,还不错唷。

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先来看看menu的部份吧!
很特的特色餐点,卖的有花卷、湾式面、汉堡、
开胃菜、松饼、咖啡、点心等等。

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餐点未上桌之前,桌上已经有两盘小点心等着我们。
可口的起司饼和甜甜的蛋白霜。

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我们一直很疑惑什么叫做湾式面,服务人员介绍说,
这是用台式的面条,煮出意大利面的味道,称为湾式面。
嗯,特别,所以一定要点一份来吃吃看!

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生猛海鲜口味的湾式面,里头的海鲜料非常多。
有干贝、虾、透抽、淡菜
看得让人口水直流,配的是不太浓稠的红酱。

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宽版的长面条煮得蛮Q的,我觉得面条口感还不赖,
不过酱汁若能再浓稠一点,这样就能沾附着面条,会更有味道。

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除此之外,还附赠一碗汤与一杯茶。

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我对这杯养生茶比较感兴趣,菊花配上枸杞,
感觉超养生,而且很顾眼睛,口味微甜,好喝。

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接着,来介绍一下我点的汉堡,汉堡有几种口味,我点了手拍嫩鸡的口味。

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这是端上桌的样子,汉堡和肉块夹在一起,一旁有沾酱和薯条与蔬菜。
我还蛮喜欢汉堡皮的,让我想起麦当当的满福堡。

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酱汁颇有日式风的。
厚厚的鸡肉排加上培根,
汉堡内层又抹上花生酱,整个好好吃呢。

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打开汉堡皮再拍清楚些,
瞧瞧,花生酱配上起司,和肉块融在一起,感觉好诱人呢!
不过鸡肉的部份因为有些部分烤得有些焦,
焦的部份吃起来有点苦苦的,若扣除这个,其余都很好喔。

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这是把汉堡和生菜夹在一起的样子,
看起来很大份啊!薯条也是我很爱的款式,外酥内软嫩。

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还有这,全桌一致公认超好吃的:水牛城辣翅。

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这辣鸡翅超有味,整个入味啊!
香辣又开胃,大推荐!

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接着,翻蒜炸软丝。
这种炸物真的要酥酥脆脆时快点吃,以免失了美味。

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配上这酱汁,我个人也非常喜欢,整个清爽。
为这道菜色加分不少。

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唐扬鸡,炸得酥脆端上桌啦。
我觉得鸡肉吃起来还蛮鲜嫩的,上头淋上特制的酱汁,
整体上吃起来还不赖唷,
但取名为唐扬鸡,总会联想到日式唐扬鸡的感觉,
吃起来倒是比较像鲜嫩的炸鸡块啦!

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接着,众所瞩目的花卷端上桌了。
这是洋葱燻鲑鱼口味的花卷!

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燻鲑鱼卷成一朵花的形状,一旁配上好多菜,
眼睛都为之一亮,刚端上桌我们还一直疑惑著该如何吃它。(笑)
服务人员解释,饼皮上头有店家特调的酱料,
烤过的饼皮,配上带着味噌口味的酱汁,可以先吃吃原味的饼皮,
再搭配一些酱一起吃吃看。

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接着,可以依照个人口味及喜好,
把饼皮撕下配上料,卷起来一起吃,就是花卷啦!
有大朵香菇、生菜、生鲑鱼、米饭、绵密口感的洋芋泥。
口味如何呢?我没吃太多,所以没办法评断,
不过我想如果喜欢尝试新口味的朋友们,应该很适合点这道菜唷!

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接着,介绍一下松饼。
我们点了两种口味的松饼,
一种是紧挨着莓果松饼,另一个是法芙那香蕉松饼。

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松饼烤得还不错,外酥脆,里头的内馅算是软嫩型的。
一旁还配上很多水果,

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法芙那香蕉松饼,就是巧克力搭配香蕉啦!
这款搭配是万无一失的组合,
当然是不错啦。

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最后拍一下我们点的饮料吧!
我点的是黑猴子奶,其实就是香蕉巧克力啦!
香蕉配上巧克力,在上头还挤上了一些绵密的奶油。

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口味还不错,但我觉得两者的味道都可以再浓郁一些,
一定会更加分啦!

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今天用餐的感想呢,我觉得这间跨界料理卖的东西还蛮多样化的,
里头蛮多样式的餐点是没有吃过的,
例如湾式面、例如花卷,都是非常特色的菜色。
如今回想,最有印象、最喜欢的还是那水牛城鸡翅,
推荐大家去一定要点那道菜啊,好好吃啊!

 

店名:昨日花卷
地址:台中市西区忠诚街91号
电话:04-23266984
营业时间:11:00-22:00
粉丝团:https://www.facebook.com/offeroh

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