[台中]昨日花卷–跨界料理,顛覆你的想像@西區 忠誠街

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(本篇文為與店家合作文,內容為真實呈現感受。)

吃這間昨日花卷這天,感覺好像是格友聚會。
因為一堆格友都在這天一起來品嚐這間餐廳的美味。
位於忠誠街的這間昨日花卷,
算是剛開幕不久,花卷這名字也很特別,
我當初以為是壽司之類的食物,但沒想到跟壽司差很大喔,
晚點我們再來細細介紹給大家。

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門口進來的六張桌子,全被格友們包了。
可見這次真的很多人啊!
店內的裝潢特色我也還蠻喜歡的,
空間上算是蠻寬敞又有點復古設計感。

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桌子與桌子之間有點距離,但又不會覺得太近。

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店內還有很多小地方可以拍拍照,還不錯唷。

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先來看看menu的部份吧!
很特的特色餐點,賣的有花卷、灣式麵、漢堡、
開胃菜、鬆餅、咖啡、點心等等。

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餐點未上桌之前,桌上已經有兩盤小點心等著我們。
可口的起司餅和甜甜的蛋白霜。

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我們一直很疑惑什麼叫做灣式麵,服務人員介紹說,
這是用台式的麵條,煮出義大利麵的味道,稱為灣式麵。
嗯,特別,所以一定要點一份來吃吃看!

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生猛海鮮口味的灣式麵,裡頭的海鮮料非常多。
有干貝、蝦、透抽、淡菜
看得讓人口水直流,配的是不太濃稠的紅醬。

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寬版的長麵條煮得蠻Q的,我覺得麵條口感還不賴,
不過醬汁若能再濃稠一點,這樣就能沾附著麵條,會更有味道。

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除此之外,還附贈一碗湯與一杯茶。

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我對這杯養生茶比較感興趣,菊花配上枸杞,
感覺超養生,而且很顧眼睛,口味微甜,好喝。

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接著,來介紹一下我點的漢堡,漢堡有幾種口味,我點了手拍嫩雞的口味。

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這是端上桌的樣子,漢堡和肉塊夾在一起,一旁有沾醬和薯條與蔬菜。
我還蠻喜歡漢堡皮的,讓我想起麥當當的滿福堡。

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醬汁頗有日式風的。
厚厚的雞肉排加上培根,
漢堡內層又抹上花生醬,整個好好吃呢。

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打開漢堡皮再拍清楚些,
瞧瞧,花生醬配上起司,和肉塊融在一起,感覺好誘人呢!
不過雞肉的部份因為有些部分烤得有些焦,
焦的部份吃起來有點苦苦的,若扣除這個,其餘都很好喔。

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這是把漢堡和生菜夾在一起的樣子,
看起來很大份啊!薯條也是我很愛的款式,外酥內軟嫩。

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還有這,全桌一致公認超好吃的:水牛城辣翅。

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這辣雞翅超有味,整個入味啊!
香辣又開胃,大推薦!

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接著,翻蒜炸軟絲。
這種炸物真的要酥酥脆脆時快點吃,以免失了美味。

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配上這醬汁,我個人也非常喜歡,整個清爽。
為這道菜色加分不少。

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唐揚雞,炸得酥脆端上桌啦。
我覺得雞肉吃起來還蠻鮮嫩的,上頭淋上特製的醬汁,
整體上吃起來還不賴唷,
但取名為唐揚雞,總會聯想到日式唐揚雞的感覺,
吃起來倒是比較像鮮嫩的炸雞塊啦!

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接著,眾所矚目的花卷端上桌了。
這是洋蔥燻鮭魚口味的花卷!

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燻鮭魚捲成一朵花的形狀,一旁配上好多菜,
眼睛都為之一亮,剛端上桌我們還一直疑惑著該如何吃它。(笑)
服務人員解釋,餅皮上頭有店家特調的醬料,
烤過的餅皮,配上帶著味噌口味的醬汁,可以先吃吃原味的餅皮,
再搭配一些醬一起吃吃看。

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接著,可以依照個人口味及喜好,
把餅皮撕下配上料,捲起來一起吃,就是花卷啦!
有大朵香菇、生菜、生鮭魚、米飯、綿密口感的洋芋泥。
口味如何呢?我沒吃太多,所以沒辦法評斷,
不過我想如果喜歡嘗試新口味的朋友們,應該很適合點這道菜唷!

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接著,介紹一下鬆餅。
我們點了兩種口味的鬆餅,
一種是緊挨著莓果鬆餅,另一個是法芙那香蕉鬆餅。

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鬆餅烤得還不錯,外酥脆,裡頭的內餡算是軟嫩型的。
一旁還配上很多水果,

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法芙那香蕉鬆餅,就是巧克力搭配香蕉啦!
這款搭配是萬無一失的組合,
當然是不錯啦。

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最後拍一下我們點的飲料吧!
我點的是黑猴子奶,其實就是香蕉巧克力啦!
香蕉配上巧克力,在上頭還擠上了一些綿密的奶油。

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口味還不錯,但我覺得兩者的味道都可以再濃郁一些,
一定會更加分啦!

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今天用餐的感想呢,我覺得這間跨界料理賣的東西還蠻多樣化的,
裡頭蠻多樣式的餐點是沒有吃過的,
例如灣式麵、例如花卷,都是非常特色的菜色。
如今回想,最有印象、最喜歡的還是那水牛城雞翅,
推薦大家去一定要點那道菜啊,好好吃啊!

 

店名:昨日花卷
地址:台中市西區忠誠街91號
電話:04-23266984
營業時間:11:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/offeroh

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