台中南区民生路旁有一间低调又有名的米糕，老嘉义碗粿米糕民生本店。说起台中米糕推荐，民生米糕、彩凤米糕大概都有饕客推荐。

走过来你会看到很斑驳又复古的建筑物写着“台中市南区合作社 民生路分社”这几个字样，你没看错，嘉义民生米糕就在这边。

店内没有特别装璜，就像一般邻家小吃那样，很亲切、很随性，卖的东西也非常简单，米糕、碗粿和一些汤品。

门口这锅卤肉燥和卤贡丸非常香，肉燥也是米糕的香气来源之一，看它斑驳锅子也是很有历史煮很多年的样子啊！

虽说外观真的非常不起眼，建筑物还是个不折不扣的老宅，这家老嘉义碗粿米糕也是台中人的回忆，好歹在这也屹立不摇40多年了。

点碗粿或者是米糕都有免费的柴鱼汤可以喝，此外还有四种汤品、卤蛋、卤贡丸。

老嘉义碗粿米糕 菜单

早上五点半就营业，售完为止，这家专卖米糕、碗粿的小吃店，想必是附近居民的早餐选择，还有像我这种专程来吃的XD

老嘉义碗粿米糕民生本店|碗粿 35元

碗粿非常绵密，老板端上桌的时候就是这样把碗粿切一半，到入酱汁在碗里头，整个非常豪迈的感觉。

碗粿有分成北中南部各种口味，北部和中部的碗粿外观都是白白的，不过馅料呈现方式，北部多已放在碗粿上为主，中部会看到像这样把料包在里面，而南部的碗粿会跟碗粿一起蒸，所以颜色比较深。

以前小时候吃到的碗粿都是这样白白净净的(笑)，这碗粿口感非常绵密，往内挖就会发现里头还有肉块和卤蛋喔！

老嘉义碗粿米糕民生本店|米糕 35元

而米糕上头就是有肉燥和红葱头，整个香气逼人，吃这么一碗铁定不过瘾，大部分的人都会吃上好几碗呢。

长糯米煮出来的米糕吃起来也非常Q软，不会胀气。肉燥都以瘦肉为主，没有肥肉在里面，整碗吃起来越嚼越香。

怕单点米糕太单调了吗？建议点一份贡丸和卤蛋，配着这个米糕一起吃，米糕配上这两样简直绝配啊！

而且卤蛋和卤贡丸都非常入味，有让我惊艳到。难怪这家店屹立不摇绝对有原因的啊！不过我觉得老嘉义碗粿米糕的米糕偏小碗，一般人吃可能都得点个2碗才觉得有饱XD 推荐点米糕一定要配上贡丸和卤蛋，碗粿也非常好吃，软嫩的口感配上不会死咸的酱汁，真的是很赞喔！分享给大家这间老店。

店名：老嘉义碗粿米糕(民生本店)
地址：台中市南区民生路20号
电话：04-22236061
营业时间：05:30-13:00(卖完为止)

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