今天來介紹一間蛋糕店，是格友大頭貓大力推荐的長崎蛋糕店，
她對甜點、蛋糕這類的點心都非常挑剔，能被她說好吃的店家我一定得嚐嚐！
記得那天是慶祝Mika和小詠的生日聚會，她提了蛋糕說要讓我們大家吃吃看。
嚐了一口，哇！綿密又細緻的長崎蛋糕，不乾又不會太濕。
當天晚上馬上奔到這間和慶屋，拎了兩條長崎蛋糕回家！

位於巷弄街道內的和慶屋，位置並不顯眼， 不過很多饕客都大老遠的跑來買蛋糕呢！

店內沒有太多裝潢，但是香氣四溢！

蛋糕的包裝是長條型的，閃亮亮的金色包裝，看起來好像金條一樣。
送人也喜氣呢！

老闆娘也是一位非常愛吃蛋糕的人，
當天馬上現切蛋糕，好香哪！

蛋糕還沒裝到盒子裡面，我趕緊拍張照。
這長崎蛋糕的外觀看起來非常紮實而且細緻，
蛋糕的孔洞看起來也都很一致，感覺口感應該很綿密。

雙目糖在底部，翻開蛋糕的底部就看得到。
我第一次吃到這樣的長崎蛋糕，
雙目糖的口感讓長崎蛋糕增添不少風味！

口味有三種，一種是原味，一種是雙目糖‧日式工法，最後一種雙目糖‧巧克力。

原味的長崎蛋糕沒有加蜂蜜，
使用的是勇健雞蛋，
這種雞蛋沒有抗生素殘留，
蛋糕製作過程也不使用發泡劑和防腐劑。

雙目糖‧日式工法，這種製作方法來自於日本，所以取名為日式工法。
它的底部有雙目糖，吃起來口感更具特色。

雙目糖‧巧克力則是以雙目糖日式工法為基體，
再加入可可粉調味。

我個人偏愛雙目糖的長崎蛋糕，又更愛巧克力口味的這款！
口感吃起來真的是像想像中的那樣，不乾不澀，紮實中又不缺乏濕潤感。

當天拎了兩條回家給家人吃，
果然兔爸、兔媽、兔嬤都吃得超開心。

兔嬤整個吃得笑呵呵，還一直跟我說好吃，
所以我就拿相機捕捉一下她比大拇指給我看的樣子。(笑)

喜愛吃長崎蛋糕的朋友們，可以吃吃看這間和慶屋，
我個人喜愛雙目糖巧克力的口味，兔媽也是。
兔嬤喜愛原味的、兔爸喜歡雙目糖日式工法的口味。
看來這三種口味在我們家都有擁護者呢！
推薦大家吃吃看囉，以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：和慶屋‧長崎蛋糕
電話：04-24735767
地址：台中市南屯區大英街169號
營業時間：禮拜一~六 10:00-21:00、禮拜日15:00-21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/jpcake