推薦一家在一中美食，在173巷弄廣場裡面，只有平日限定、假日沒有的冰花煎餃！
這家餃頭剛開幕還不到一個月，專賣煎餃，趕緊分享給大家。

位於173巷弄廣場內，這位置並不陌生，
到傍晚時段同一個位置就是漁藏麵屋拉麵啦！
(BTW漁藏麵屋也是一間還不錯吃的平價拉麵唷！)

看到的座位區都可以坐，一旁還有紅茶可以免費喝。

三個瓦斯爐配三個鍋子，小攤子上面就只有這樣簡單的設備，
期待待會的煎餃出爐啊！

餃子並不會超級大顆，但我覺得大小很可以，一口一個剛剛好。

煎餃要好吃，時間、麵糊比例都得調好，算得精準才能美味。
G咪有一陣子很瘋迷煎餃，結果自己在家煎，很容易煎餃燒焦或者糊掉XD
我們還是吃專業的煎餃好了！(喂~

當天因為休假，跟兔媽一起帶英國寶出來吃午餐，
等待的過程當中，店家還請我們吃小菜，這蘿蔔酸酸甜甜很開胃呢。

偷拍一下老闆的背影。
我當天點了兩份煎餃，一份是明太子冰花煎餃，另一份是原味的冰花煎餃。
三種都點的話我怕我吃不完XD

餃頭|冰花煎餃 65元

說真的第一次看到這種冰花，超美的啊！原味的冰花煎餃上頭有細細的蔥花。
之前吃過的冰花煎餃都是一整片的薄片的那種，
但這個冰花中間孔洞超大，這才是冰花啊！XD

這個冰花的餅皮比較厚一點，口感很脆，很像玉米片那種口感，
原味的冰花煎餃上層還會撒一點胡椒鹽(?)，鹹鹹的好好吃！

餃子是高麗菜豬肉口味的，菜與肉的比例抓得還不錯，
讓整個餃子吃起來非常有口感呢！而且大小很剛好，一口一個。

餃頭|明太子冰花煎餃 80元

明太子冰花煎餃在上面擠上明太子醬害撒上柴魚片，
整個超日式的感覺！好香啊，不騙你。

看看側面，你就知道這煎餃的餅皮有多麼誘人。
他的冰花真的很好吃，酥酥脆脆的口感，超誘人。

一樣是高麗菜豬肉的口味，而且別小看這小小的煎餃，
竟然還會噴汁，我一咬裡頭的湯汁竟然噴到桌上，嚇了我一跳啊！
整個餃子吃起來底下的冰花脆脆，餃子本體則是不乾，而內餡又有口感多汁！

一份餃子是9顆，
我覺得這口味可以跟日式居酒屋餃子的媲美了！
自從我的煎餃愛店歇業後(逢甲的鎮新記)，
終於在一中商圈又找到好吃的煎餃了，嗚嗚好感動。

喜歡煎餃的朋友們一定要試試！
這煎餃真的是不錯吃，平日午餐到下午茶時段限定！
想吃嗎？快點來吃吃看吧！

店名：餃頭
地址：台中市北區一中街173號
電話：0977-403603
營業時間：11:00-16:00
公休日：禮拜六、禮拜日

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