会吃到这间宏国豆干，是因为朋友的推荐，
她无意间吃到这间素食豆干，觉得很好吃，所以大力推荐来尝尝看。
记得拿到豆干的这天是礼拜一的中午，
我在公司附近吃午餐，顶着大太阳的，还骑摩托车把豆干拿给我。

隔天我连忙把这些豆干一样样拿出来吃，
这次吃到四种口味的素食产品，
而且据说老板都是当天现做，又不加防腐剂，
所以非常新鲜，保存期限也比较短。

素丁香，一般的丁香会配上花生，
但是素食不能用鱼啊！所以就改以澎湖的海菜来代替囉！
这素丁香吃起来酥脆，咬著咬著海菜的味道会慢慢飘散出来。
当小零嘴吃还不赖。
用面粉、豆皮、紫菜皮、芝麻、麦芽和糖等等去制作的。

接着，香烤素肉条。
用的是非基因改造的大豆蛋白、小麦蛋白、植物油和砂糖去制作，
口味咸中带甜，也蛮有口感的，兔嬷很爱吃，
吃了第一块之后就一直说好吃，还要再吃。

再来，是素牛肉干。
我觉得外观看起来很像是豆皮，哈哈。
不过这素牛肉干真的蛮逼真的！好大一块。
用的是黄豆、小麦、酱油、糖与盐制作，口味一样是咸中带点甜，也是非常涮口。

最后呢，是颇受好评的特制豆干。
可以依客制化来制作辣度唷！我觉得带点小辣口味还不错耶，可以提味。
豆干的口感蛮扎实的，而且蛮有层次感的。

外头有特调的素酱汁包裹住，看起来油亮油亮的感觉。
我用牙签串起来，小小的方块看起来好像是骰子牛一样。
原料用的是黄豆、素沙茶、酱油、砂糖、盐与素食香料。

兔嬷也很爱，吃了呵呵笑。

和大家分享一下，有趣的是，兔妈把香烤素肉条拿来入菜了！
当天炒了红萝卜、小黄瓜、菇类、木耳，
快要熟的时候，最后舖上已经切断成小节的香烤素肉条，
在锅中闷一下，就完成啦！

找不到素肉条在哪吗？我夹给你看啦！
兔妈说不一起放进去拌炒的原因，
是怕素肉条的味道被分散掉，这样能保有它原本的甜味唷。

真的是当零嘴也可以，入菜也适合。

隔天，兔妈又愈罢不能，再把它拿去和苦瓜一起炒。
这也行？！太佩服兔妈了。

不过说真的，还蛮好吃的耶。
大家可以试试看！
素肉条浸到汤汁里头会变得比较软，口感又不一样囉。

分享给大家，这间还不赖的素豆干与素肉条、素肉块、素丁香等。
现在茹素的朋友也很多，我想这也能当伴手礼送人。(虽说包装可能有点朴实啦)
但我觉得美味度才是最重要的，是吧。
记得，想吃的话先打电话预约，老板才会现做喔，这样比较新鲜！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=
台中市内可送货，外县市团购满两千免运费！

店名：宏国豆干
地址：台中市西屯区经贸一路88号
店话：0985-318735
粉丝团：https://www.facebook.com/HongGuoFoods
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