會吃到這間宏國豆干，是因為朋友的推薦，
她無意間吃到這間素食豆干，覺得很好吃，所以大力推薦來嚐嚐看。
記得拿到豆干的這天是禮拜一的中午，
我在公司附近吃午餐，頂著大太陽的，還騎摩托車把豆干拿給我。

隔天我連忙把這些豆干一樣樣拿出來吃，
這次吃到四種口味的素食產品，
而且據說老闆都是當天現做，又不加防腐劑，
所以非常新鮮，保存期限也比較短。

素丁香，一般的丁香會配上花生，
但是素食不能用魚啊！所以就改以澎湖的海菜來代替囉！
這素丁香吃起來酥脆，咬著咬著海菜的味道會慢慢飄散出來。
當小零嘴吃還不賴。
用麵粉、豆皮、紫菜皮、芝麻、麥芽和糖等等去製作的。

接著，香烤素肉條。
用的是非基因改造的大豆蛋白、小麥蛋白、植物油和砂糖去製作，
口味鹹中帶甜，也蠻有口感的，兔嬤很愛吃，
吃了第一塊之後就一直說好吃，還要再吃。

再來，是素牛肉干。
我覺得外觀看起來很像是豆皮，哈哈。
不過這素牛肉干真的蠻逼真的！好大一塊。
用的是黃豆、小麥、醬油、糖與鹽製作，口味一樣是鹹中帶點甜，也是非常涮口。

最後呢，是頗受好評的特製豆干。
可以依客製化來製作辣度唷！我覺得帶點小辣口味還不錯耶，可以提味。
豆干的口感蠻紮實的，而且蠻有層次感的。

外頭有特調的素醬汁包裹住，看起來油亮油亮的感覺。
我用牙籤串起來，小小的方塊看起來好像是骰子牛一樣。
原料用的是黃豆、素沙茶、醬油、砂糖、鹽與素食香料。

兔嬤也很愛，吃了呵呵笑。

和大家分享一下，有趣的是，兔媽把香烤素肉條拿來入菜了！
當天炒了紅蘿蔔、小黃瓜、菇類、木耳，
快要熟的時候，最後舖上已經切斷成小節的香烤素肉條，
在鍋中悶一下，就完成啦！

找不到素肉條在哪嗎？我夾給你看啦！
兔媽說不一起放進去拌炒的原因，
是怕素肉條的味道被分散掉，這樣能保有它原本的甜味唷。

真的是當零嘴也可以，入菜也適合。

隔天，兔媽又愈罷不能，再把它拿去和苦瓜一起炒。
這也行？！太佩服兔媽了。

不過說真的，還蠻好吃的耶。
大家可以試試看！
素肉條浸到湯汁裡頭會變得比較軟，口感又不一樣囉。

分享給大家，這間還不賴的素豆干與素肉條、素肉塊、素丁香等。
現在茹素的朋友也很多，我想這也能當伴手禮送人。(雖說包裝可能有點樸實啦)
但我覺得美味度才是最重要的，是吧。
記得，想吃的話先打電話預約，老闆才會現做喔，這樣比較新鮮！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
台中市內可送貨，外縣市團購滿兩千免運費！

店名：宏國豆干
地址：台中市西屯區經貿一路88號
店話：0985-318735
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