(本文与春水堂合作，内容为真实呈现用餐感受)

只要一提到春水堂，大家都知道是源自于台中，
不过若要说哪间春水堂是台中春水堂的创始店？你知道吗？
兔兔来告诉你，就是四维街的这间春水堂啦！

之前兔兔也曾经带兔妈来这边用过餐，(请连结这边看：https://abrabbit.com/chunshuitang/)
春水堂卖的茶类与茶点、餐点，其实每间分店几乎卖得都一样，
但是，今天要介绍的，是只有全台这间春水堂创始店才有的茶食唷！

有别于一般的分店，这间春水堂创始店的装潢和别间不同。
特别请了纸上行旅设计一连串的春水堂LOGO，
这些设计包含了大家热爱的珍珠奶茶与春水堂的故事。
门口还多了一个超大珍珠奶茶的模型，一定要跟它拍照的啊！

其实，很难得的，创始店的整体结构并没有改变。
还是保留了它结构的原汁原味，
据说这间店还有与别间店不一样的：熟客菜单。
为什么叫熟客菜单呢？因为这间店的老客人特别多，
很多熟客喜爱这，有些天天来吃这喝杯茶、吃着早餐。
在这工作的员工除了要了解MENU上的菜色之外，还要背一份：熟客菜单。
看脸就知道是哪位熟客，要点什么菜色或茶。
由此可知，这些老客人对这间春水堂创始店有多么的忠诚了吧！

来看看新装潢后的春水堂创始店，变了什么吧！
墙壁上多了好多可爱的设计，
仔细看，有的是各国的珍珠奶茶，代表着很多国家其实都有在卖珍奶唷！
还有珍珠奶茶的制作过程，从熬煮珍珠一直到珍奶完成的步骤！

整间店就像是珍珠奶茶的世界啊！
还可以一边互动墙壁上的Q&A。

或许，你曾经注意到，这里面有个匾额，
上头写着：阳羡。但阳羡，到底是什么意思呢？
其实阳羡是以前春水堂的名字啦！
感觉创办人非常念旧，把以前的招牌也都保留着，提醒自己不要忘记初衷。

店门口其实也没什么改装，就是多了这个镶嵌在地上的刻字。
1983年啊！原来春水堂已经有30年的历史了呢。

上面也有门神，贴很久了，
老顾客都说：就是要认这两尊门神才是创始店啦！

说到这，上次兔兔带兔妈来的时候，其实没注意到这间创始店还有地下室。
地下室有个蛮美的名字，叫做木犀堂。
最早以前，木犀堂是让客人泡茶的地方，喝热茶；而楼上卖的是手摇的冷茶。
不过冷饮慢慢的发光发热之后，泡茶的人也慢慢变少了，
现在木犀堂其实也变成座位区了啦，就没有特别划分了。

其实一楼店内有小通道可以通往地下室，
不过楼梯蛮窄的就是，平时不常开放，大多数的客人都从外面走下楼居多。

有个很大张的桌子，老客人都俗称它：问诊桌。
原因是因为，创办人以前常会坐在这泡茶，
很多客人也会坐过来一起聊天，因为创办人非常有文艺气息，也对命理非常有兴趣，
所以大家都边喝茶、边问：帮我看看最近如何？
真的是非常有趣啊！

喜欢集章的朋友们，木犀堂这边也有盖章区唷！

以前早期的春水堂，用的杯子和现在不一样，
底部是圆圆的，好复古呢！

接着，赶紧来介绍一下只有这边才有的复刻茶点！
你没看错，全台湾只有这里的春水堂才有卖。

这就是春水堂创始店跟别的分店不一样的地方！
这些也都是以前老顾客们最喜爱的茶食料理，
重新推出之后，不晓得多少老客人非常开心呢！

吃茶点之前，要点杯茶啊！
珍珠奶茶必点，红茶也很赞唷。

来推荐一下春水堂第一样茶食：铁观音茶叶蛋。
没错，这茶叶蛋真的非常非常入味啊！
每颗茶叶蛋都要煮个两天才能端上桌，
茶香非常浓郁，拨开蛋壳的时候香气扑鼻而来！

大黑豆干也非常好吃耶！
和现在原有的乌龙豆干不一样喔。
大黑豆干的孔洞没很多，口感比较Q弹，
配上一些辣酱很对味，真的好吃耶。

手工水晶饺，吃起来好Q呢！
水晶饺吃起来很香，里头的猪肉拌著黑胡椒，非常香呢。

还有炸豆腐，外酥内嫩。
附上特制的辣酱与酱油膏，吃起来好棒！

离开之前，我又外带一杯茶！
没办法，天气太热，一定要喝一杯奶茶或者红茶的啦！
有机会来春水堂创始店的话，一定要点一份复刻茶食再配一杯珍奶才可以唷。

店名：春水堂创始店(原四维店)
地址：台中市西区四维街30号
电话：04-22297991
营业时间：08:00-23:00