英国宝自从四个月之后开始吃副食品，基本上我都让他吃天然的食物(不是食品)，而且什么米饼、小馒头的我都没买给他吃。三餐以外的零食就只有水果、蒸蛋之类的。不过自从前阵子英国宝去了我舅舅家作客，吃到第一口小馒头之后，我当场看到他眼睛发亮，一副：“哇！这是什么东西！好好吃！”的那种眼神，觉得…好吧，妈妈我是不是要做个小馒头给他吃？

母奶小馒头|准备物品如下：

1.日正太白粉(日式太白粉)120g，可以先上网GOOGLE一下去哪边买。我是在北屯区的超大烘焙用品:裕轩食品买的。
2.白砂糖 30g。
3.蛋1颗(只需要蛋黄)。
4.母奶(只需要20~30cc左右)没有母奶的话加牛奶或奶粉也OK的。

让一岁以下的小婴儿吃零食、副食品真的要很注意，有些是一岁以下不能吃的东西，例如：蜂蜜。像旺仔小馒头里面有掺有蜂蜜，还有油炸物、加工精致食品、醃渍物这类的东西也都不宜。而蜂蜜的话，是因为容易有“肉毒杆菌素中毒”的问题。肉毒杆菌所分泌的“肉毒杆菌素”，会抑制神经传导而让肌肉无法收缩、麻痺，所以切记不要让小婴儿吃到蜂蜜，或掺有蜂蜜食物的东西喔！正因为这样，有些专门做给婴儿吃的小馒头，就不会掺蜂蜜，纯粹用简单的蛋、日式太白粉、糖做出小馒头。今天就来和大家分享，怎么自己做母奶版的小馒头，既天然(?)又可以让宝宝吃得安心。

先说一下，为什么要买日正太白粉，台湾的太白粉不可以吗？不可以！因为台湾的太白粉是用树薯粉做的，掺入食物加热之后会有透明感。而日正太白粉(片栗粉)是用马铃薯做的。

作法如下：

1.蛋黄1颗与糖30g，先用打蛋器打至稍微泛白。
2.之后加入母奶、日式太白粉，太白粉记得过筛，分批加入之后搅拌均匀。
3.揉捏面团至不会黏手的状态，如果太干就加点奶，太湿加粉。

4.可以先切一半，之后揉成长条状。

5.揉成小条状之后，再切成每小块约1公分。

6.将这些小块状的塑形成圆形放在烤盘上即可。

题外话，揉得超丑(真心丑XDDD)，有的还是三角形，但没关系啦自己吃无所谓(?)

7.烤箱先预热180度10分钟之后，送入小馒头。180度烤8分钟，再用200度烤2分钟左右。

真心建议，千万不要觉得看起来好像白白的，以为没熟再烤一次…这样小馒头会变得超硬或超脆，宝宝无法入口即化喔！如果怕没熟的话自己先试吃看看啦XD

大概这样的份量可以做100颗左右的小馒头。照片中颜色比较深的就是我们又多烤了2分钟(以为没熟)，结果烤出来超硬最后都是爸妈自己吃掉XD 因为怕给英国宝吃他会噎到哈哈哈哈哈。

本来以为很难，但后来觉得还挺简单的，而且从打蛋到烤完花不到1小时，整个过程也蛮有趣(?)原本还担心英国宝会不会吃？不过事实证明，英国宝还蛮捧场的，一口接一口，妈妈欣慰哈哈哈哈！好啦，分享给大家母奶小馒头的做法，没有母奶也是可以加牛奶喔没问题的。

延伸连结：

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