英國寶自從四個月之後開始吃副食品，基本上我都讓他吃天然的食物(不是食品)，而且什麼米餅、小饅頭的我都沒買給他吃。三餐以外的零食就只有水果、蒸蛋之類的。不過自從前陣子英國寶去了我舅舅家作客，吃到第一口小饅頭之後，我當場看到他眼睛發亮，一副：「哇！這是什麼東西！好好吃！」的那種眼神，覺得…好吧，媽媽我是不是要做個小饅頭給他吃？

母奶小饅頭|準備物品如下：

1.日正太白粉(日式太白粉)120g，可以先上網GOOGLE一下去哪邊買。我是在北屯區的超大烘焙用品:裕軒食品買的。
2.白砂糖 30g。
3.蛋1顆(只需要蛋黃)。
4.母奶(只需要20~30cc左右)沒有母奶的話加牛奶或奶粉也OK的。

讓一歲以下的小嬰兒吃零食、副食品真的要很注意，有些是一歲以下不能吃的東西，例如：蜂蜜。像旺仔小饅頭裡面有摻有蜂蜜，還有油炸物、加工精緻食品、醃漬物這類的東西也都不宜。而蜂蜜的話，是因為容易有「肉毒桿菌素中毒」的問題。肉毒桿菌所分泌的「肉毒桿菌素」，會抑制神經傳導而讓肌肉無法收縮、麻痺，所以切記不要讓小嬰兒吃到蜂蜜，或摻有蜂蜜食物的東西喔！正因為這樣，有些專門做給嬰兒吃的小饅頭，就不會摻蜂蜜，純粹用簡單的蛋、日式太白粉、糖做出小饅頭。今天就來和大家分享，怎麼自己做母奶版的小饅頭，既天然(?)又可以讓寶寶吃得安心。

先說一下，為什麼要買日正太白粉，台灣的太白粉不可以嗎？不可以！因為台灣的太白粉是用樹薯粉做的，摻入食物加熱之後會有透明感。而日正太白粉(片栗粉)是用馬鈴薯做的。

作法如下：

1.蛋黃1顆與糖30g，先用打蛋器打至稍微泛白。
2.之後加入母奶、日式太白粉，太白粉記得過篩，分批加入之後攪拌均勻。
3.揉捏麵團至不會黏手的狀態，如果太乾就加點奶，太濕加粉。

4.可以先切一半，之後揉成長條狀。

5.揉成小條狀之後，再切成每小塊約1公分。

6.將這些小塊狀的塑形成圓形放在烤盤上即可。

題外話，揉得超醜(真心醜XDDD)，有的還是三角形，但沒關係啦自己吃無所謂(?)

7.烤箱先預熱180度10分鐘之後，送入小饅頭。180度烤8分鐘，再用200度烤2分鐘左右。

真心建議，千萬不要覺得看起來好像白白的，以為沒熟再烤一次…這樣小饅頭會變得超硬或超脆，寶寶無法入口即化喔！如果怕沒熟的話自己先試吃看看啦XD

大概這樣的份量可以做100顆左右的小饅頭。照片中顏色比較深的就是我們又多烤了2分鐘(以為沒熟)，結果烤出來超硬最後都是爸媽自己吃掉XD 因為怕給英國寶吃他會噎到哈哈哈哈哈。

本來以為很難，但後來覺得還挺簡單的，而且從打蛋到烤完花不到1小時，整個過程也蠻有趣(?)原本還擔心英國寶會不會吃？不過事實證明，英國寶還蠻捧場的，一口接一口，媽媽欣慰哈哈哈哈！好啦，分享給大家母奶小饅頭的做法，沒有母奶也是可以加牛奶喔沒問題的。

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