推荐一间近期吃到好吃的台中牛排店，黑牛炭火岩烧牛排！
里头有自助吧可以吃到饱、用的是冷藏熟成牛肉，肉质非常棒。
自助吧有冰淇淋、饮料、很多料的浓汤、爆米花、小菜…CP值很高！

店内的座位很多，还有包厢式的座位，当天我们蛮多人一起用餐的，
所以被安排在包厢里面吃牛排XD

带大家来瞧瞧店内到底有多大，
有类似货柜屋的装潢风格，还有美式风格的红砖墙与一个个座位区。
宽敞的空间，目测应该有两个店面打通这么大！

无论是两人约会、三五好友聚餐，或者是多人聚餐或家族聚餐，
这里都有适合的空间可以用餐喔！

用餐的顺序，可以先与服务人员确认想吃的餐点，选好肉、酱汁、附餐之后，
就可以去自助吧先取餐啦！

黑牛炭火岩烧牛排自助吧区

自助吧区都是吃到饱的，用的食材也都是真材实料。
饮料区也不马虎，多款饮品任选，也有冰淇淋。

冰淇淋是明治冰淇淋，也是有品牌好吃的冰淇淋欸！
吃完牛排之后可以挖几匙来吃XD

另一边有两种小菜、爆米花和两种浓汤，真的非常有诚意的自助吧。
我个人觉得韩式泡菜非常好吃，辣度与酸度都很刚好，也很涮嘴。

想吃多少爆米花，自己拿！
汤品的部分，尤其是罗宋汤，舀起来就会发现里面的牛肉好多！
罗宋汤满满的肉块和浓郁番茄味，是一款爽口的汤品。

罗宋汤真的是一碗很有诚意的罗宋汤，看里头的料就知道。
另一款是玉米浓汤，里头也是很多料啊！
但相较之下，我爱罗宋汤多一些。

每一份主餐，就附一个餐包。
主餐尚未端上桌之前，可以先去自助吧享用美味，不用傻傻等待啊！XD

随餐附赠主厨沙拉。

安格斯纽约客 10oz 699元

附餐可以选择主厨沙拉或者日式拌面。
我觉得日式拌面的口感真的是不错，非常弹牙好吃，上头撒上海苔丝再配上芥末，
底下则是日式酱汁，搅拌均匀之后一起吃，觉得搭配酱汁非常爽口且开胃呢！

一旁的马铃薯泥与烤蔬菜们，这些都是常见排餐旁的副餐。

瞧瞧主角安格斯纽约客，这是10 oz的牛排，
牛排形状比较长型，纽约客的部位是在牛的前腰脊部，
以前常搞不懂牛排部位好多名称，后来上网查了一下才知道，
会称作纽约客牛排，是因为它形状长得像纽约市的曼哈顿区XD

因为牛平常会运动到的关系，这部位的牛肉，油花分布也算是均匀细致，
虽然有筋，但筋不会太多，口感上会比较软嫩且扎实。

从侧面看，这纽约客牛排的厚度也非常厚，
切开的肉质是微微的粉红色，非常漂亮，
感觉也非常有份量，很适合男生吃。

顶级安格斯菲力  10 oz 699元

菲力牛排的部位就在纽约客下方，简单的说就是腰内肉的部分！这样解释应该比较好懂。
所以菲力牛排也拥有牛肉当中口感最软嫩的肉质。
这部位的牛肉油质的部分也比较少，又嫩口又少油，
不想吃太油腻的朋友们，通常很喜欢点菲力牛排。

我们当天吃，的确发现菲力真的好软嫩啊！
比我吃的纽约客软嫩不少，但是每种牛排都有它的特色，
青菜萝卜各有喜好囉！

安格斯牛小排 8oz 639元

牛小排的部位是在牛的前胸肋骨，这部位的牛肉肉质有丰富的油脂且口感扎实。
喜欢吃更扎实口感加上油脂丰富的牛肉，牛小排绝对是你的选择。

如果你有特别注意到，会发现这铁板上还有一个圆形的铸铁石块。
这块铸铁温度极高，如果觉得肉有点冷掉想加热的话，随时都可放上来加热一下XD
也可以煎烤到自己喜欢的熟度，看着牛肉滋滋作响，真的挺有趣的。

无论是单吃肉或者是淋上酱汁，我觉得都还蛮好吃的，有不同的风味。
我个人喜欢先吃原味，吃了一半之后，剩下一半淋上酱汁一起吃。

霸王海陆双拼炭烤牛排

接着，来介绍一下这重头戏，霸王海陆双拼炭烤牛排，
是半只智利野生龙虾与8 oz的安格斯雪花牛搭配，
龙虾与牛排一起端上桌，就感觉是个非常厉害的餐点XD

这智利野生龙虾的口感非常Q弹。
而且对半切的龙虾，轻轻一挑，虾壳与肉分离，
扎实的一整块肉就这样起来了，真的是口味鲜美好好吃欸！

雪花牛的部分，口感也是非常软嫩无比，
炭烤牛排锁住整个肉汁，不干不柴的牛肉搭配着一起吃，
完美的组合，其实沾上玫瑰盐就非常好吃，
当然喜欢淋酱的朋友们也可以选择淋上洋葱黑胡椒酱、番茄肉汁蘑菇酱、波尔多红酒酱。

男子汉海鲜

这款男子汉海鲜是即将推出的新品！
满满的海鲜，一整个痛风餐的概念啊！XD
但说真的，喜欢吃海鲜的朋友们，看到这一整桌应该会非常开心。
有生蠔、帝王蟹…各式各样的海鲜，也可以搭配柠檬醋酱和蒜味美乃滋吃。

在牛排餐馆里头看到这么多的海鲜，觉得好特别。
后来才知道，原来老板还有经营水产事业，难怪可以端出这么多好料啊！

瞧瞧这生蠔的大小，真的是手掌大，
烤得半生熟的生蠔，软嫩很好入口，淋上柠檬汁非常对味喔！

此外还有单点的木盆沙拉，份量不少。
很适合多人一起分食，吃肉吃海鲜的日子，点一份木盆沙拉吃，
瞬间觉得中合了油腻的口感，超清爽的。

还有炸物拼盘的组合，也是个邪恶组合。
有洋葱圈、薯条、起司条和鱿鱼，可以沾著一旁的配酱，趁热吃真的很棒。

起司条趁热扒开，你就会发现起司条牵丝啦！

分享一下这天来黑牛用餐的心得与食记，
我觉得这边的牛排肉质真的不错，其实牛肉品质好与不好吃一口就有感觉。
依照每个人喜好的口感，你也可以选择喜爱的部位。

不想要吃牛排的话，这里也有猪脚(也很好吃)和海鲜可以点选。
重点是还有自助吧吃到饱，浓汤、小菜、明治冰淇淋和饮料无限取用，
老板之后还要把营业时间往后调整，等于宵夜场也吃得到邪恶牛排了XD
有机会不妨来吃吃看黑牛炭烤牛排，大型聚餐至两人约会都很适合喔！

 

 

店名：黑牛炭火岩烧牛排
地址：台中市西屯区大墩路923之1号
电话：04-23103331
营业时间：11:30-14:00、17:30-22:30
粉丝团：黑牛炭火岩烧牛排
注：停车也便利，附近有收费停车场

 

 

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