2023.07更新：现在新址在 台中市北屯区大连北街115号 (大地水湳停车场)正对面

前阵子突然很想吃古早味蛋饼，找到这间位于汉口路五段的阿香早餐店，
顺便就把拖陈先生一起来吃早餐了。
这间早餐店外观看起来其实很一般般，
但老板是一位亲切的阿嬷，会跟你说早安，好温暖的感觉。

看起来就是在自家外头的骑楼做生意，
没有任何的装潢，只有在地人亲切的温暖气息。

除了蛋饼之外，其实也卖土司和一些单点的小东西和饮品。
一般简单的早餐店会看得到的都有卖，
最便宜的蛋饼是原味25元，最贵的是总汇蛋饼50元。

靠近骑楼的柱子旁，有个煎锅，一旁有面糊。
“阿嬷，我要一个总汇蛋饼，和…一个玉米浓汤。”我说。
“好喔，我来煎！”阿嬷说。
“那我也要一个总汇蛋饼！”陈先生说。

看着阿嬷搅拌著一锅面糊之后，舀了两匙面糊开始煎著蛋饼。
“阿嬷我可以拍吗？”“可以啊，妳拍！”
我兴奋的在一旁观看，看着阿嬷煎蛋饼的过程很有趣，
闻着面糊煎起香香的味道，肚子也饿了起来。

古早味的蛋饼形状比较不规则，但份量也很大。
看着阿嬷加料像不用钱似的，放了蛋、培根之后，又挖了两大匙玉米，再加火腿。
原本以为没了，接着又加肉松进去，整个超澎派的！

瞧瞧，这张照片比较能清楚得看到蛋饼里头的料。
而蛋饼外皮煎得脆脆的比较有口感，
阿嬷把蛋饼折成三等份之后再切开放入盘子里。

整个盘子超满的，堆得像座小山丘一样。
古早味的总汇蛋饼，端上桌啦！
散落在盘子的玉米粒，可以想像蛋饼馅料有多么的丰盛。

看一下蛋饼的断面秀，是不是很厚！
而且蛋饼口感咬起来非常Q软，但外皮却又是酥酥的感觉，好吃耶！

蛋饼是原味的，想加一些酱油或者酱油膏的话，桌上都有。
值得特别一提的是，酱油也是古早味的蒜头酱油喔！
鳗香的，可以沾著吃看看，但是酱油淋下去就顺着蛋饼流下去盘子底了，
所以我会搭配酱油膏和酱油一起吃。

我还点了玉米浓汤，还蛮好喝的，自己煮的那种家常的玉米浓汤。

不过用饮料杯装，也太有趣了。

吃饱之后和阿嬷聊了一下天，
她说原本都没有公休日，但是最近开始有公休了，一个月休两次礼拜天。
双数周的礼拜天就会公休，大家千万记得别扑空啦！
还说她儿子也在卖蛋饼，地点在逢甲，听说生意也很好喔！兔兔改天有机会也想去吃吃看啦！
好啦，分享给大家这间阿香早餐店，想来份古早味蛋饼的话，别错过这唷！

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店名：阿香早餐店
地址：台中市北屯区汉口路五段53号
电话：04-22342733
营业时间：05:30-12:00
粉丝团：https://www.facebook.com/grandmothergreatbreakfast/