台中吃到饱的韩式烤肉，相信大家不陌生这家：阿猪妈韩式烤肉火锅吃到饱。位于中友百货旁边、邻近一中街商圈，停车非常方便。我个人也很爱吃烧肉，也超爱韩式料理，看到有吃到饱的韩式烤肉更开心！

坐落在育才北路和三民路的路口，非常显眼好找，一楼的两餐也是吃到饱，主打年糕火锅吃到饱。二楼就是今天要介绍的阿猪妈，主打韩式烤肉和火锅吃到饱！

因为老板是韩国人的关系，大概除了生鲜食材以外，阿猪妈几乎所有东西都是从韩国引进。从醃酱的调味料、沾酱、韩式方便面、甚至桌椅、锅碗餐具通通都是韩国飞过来的。

这边的座位区大部分都是4~6人桌，很适合和朋友们、家人们一起来用餐。每张桌子上方都有抽风管，烤肉的时候可以自行上下调整抽风管的高度，不会让你烤肉烤得全身都是烧烤味。

特别一提的是，店家特别引进可以放置包包的收纳椅，跟我2016年去韩国吃新村八色烤肉一样啊！哈哈哈，而且圆形的坐垫坐起来也挺舒服的，不用怕包包没地方挂，只是放在椅垫下眼睛看不到，吃饱千万别失忆症发作，要记得拿包包啊。

桌子下方都有服务铃，刚好在卫生纸盒旁边。想要点餐、换烤盘、或有任何需要，压铃就可以啦！

在饮料吧、附餐的上方墙壁就有桌号显示是哪一桌压铃，贴心的系统能让服务人员迅速过来服务。

店内的环境非常干净且明亮，服务人员也都非常贴心会随时过来询问是否需要换烤盘。

没办飞去韩国吃吃喝喝的日子，我们就找一家从韩式烤肉大快朵颐一番吧，阿猪妈是个很不错的选择！

饮料吧区

我真的觉得在台湾吃韩式烤肉吃到饱很幸福，在韩国只能配冰水啊！之前吃韩国新村食堂和韩国新村八色烤肉都一样只有冰水可以喝，这边除了水以外还有饮料、冰沙咧！

火锅蔬菜区/水果小菜区

因为是火烤吃到饱，火锅的好伙伴都在这边啦！新鲜蔬菜都放在透明容器里面，想吃多少就过来夹。一旁是我个人也超爱吃的韩式小菜和水果区。

我喜欢单吃小菜，也喜欢把小菜放到生菜里面包肉一起吃，觉得泡菜和黄豆芽配烧肉，再用生菜把它们包起来一口塞入嘴巴，超幸福。

韩国方便面也是我超爱的，每次去韩国玩都会搬方便面回来台湾，因为韩国方便面就是Q啊，不会煮得软烂是我最爱的一点！想配上韩国方便面调味粉，这边也有。

调味料旁边更有韩式炒饭、韩是炸鸡、煎饼、蜜地瓜等等的附餐，附餐会依照每日提供不一样的选择。

喜欢吃什么调味料，可以自己斟酌放到调味盘里面，我很喜欢这个四格的调味盘，可以自行加入我喜欢吃的调味料！沾着肉片一起吃超棒。

用餐之前特别说一下阿猪妈的餐具，我很喜欢他们的餐具，觉得非常有质感。而且工作人员说这全部的东西都是从韩国引进，光夹肉的夹子就跟我吃新村烧肉的夹子一样，倍感亲切啊！

汤匙上方也有压模印字，感觉高级。

但这个勺子状可当碗的容器我就就是第一次见了，觉得挺可爱的。

阿猪妈菜单

这边的点餐方式很简单，想吃什么画单、按服务铃即可。点餐单有两面，设计五轮点餐，如果写完了工作人员还会再帮忙夹上新的。

有两种猪肉与两种牛肉、火锅肉片、蛤蛎和虾子与包肉生菜为主，拉丝起司的部份每桌限2份免费，之后每一份都要加价30元。另外也有提供台湾啤酒和韩国啤酒唷！(警语：喝酒不开车 开车不喝酒！)

满桌好料来一个个介绍一下，海鲜类的蛤蛎、虾子也是无限吃到饱，而且给得份量也非常大方，不怕你吃不饱、就怕你吃不完啊！

蛤蛎就是丢入火锅里的没错，不过这天我们把虾子拿来烤盘烤XD 想说吃吃看烤虾应该也不错。

接着来介绍一下肉品们！猪肉有猪五花与猪梅花，牛肉则有牛五花和牛板腱。

烧烤猪梅花(BBQ味)

猪五花与猪梅花长得不太一样，猪五花肉就是长条状的，口味有原味、辣味、蒜味和椒盐四种。而猪梅花则是一片圆形肉块状，只有BBQ口味。

BBQ口味的猪梅花一盘有两片，0.8cm厚的肉片吃起来咸中带点甜，我喜欢它的口味，而且油花分布挺均匀的，烤完之后用剪刀剪成小块状吃超棒的。

我个人喜欢先单吃几块肉之后，再搭配生菜、泡菜和黄豆芽一起包着肉吃，觉得这样有肉有菜一起吃很解腻又清爽。

除了以上吃法外，还有牵丝起司可以配着吃，趁著起司热呼呼的时候沾著烤肉一起吃，这是一个让你欲罢不能的超邪恶组合啊！

招牌猪五花(无调味/椒盐/蒜味/辣味)

猪五花有四种口味，我觉得每一种都不错，辣味的也不会太辣，反而提味也很好入口，怕辣的人也可以轻松吃喔！猪五花的部份因为油脂较多，我会建议烤七八分熟再用剪刀剪开之后，可以继续把皮的部位烤得恰恰，这样更好吃。

如果不想把猪五花围成一圈烤的话，也可以一开始就把猪五花剪对半烤，这样也很方便翻面。有点厚度的猪五花烤得恰恰，吃起来就是QQ的口感不会柴硬喔。厚切猪五花肉比薄切的更为有口感，我个人也非常爱吃有点厚度的烤肉，因为外皮酥脆不焦，有厚度的肉里头会保有肉汁，五花肉原本就是油脂丰富的区块，自己烤出合适的脆度也会让整个肉的口感更为丰富，也能烤出五花肉的灵魂啊！

烧烤牛板腱(BBQ味/辣味)、烧烤牛五花(BBQ味/辣味)

阿猪妈牛肉使用美国的进口牛肉，牛板腱的油脂比牛五花少，不想吃油脂太多的话可以选择牛板腱，牛肉方面的厚度就比猪肉薄一些，轻松烤个几下就可以吃啦！牛板腱的部份肉片稍比牛五花大片一些，不过两种我都蛮喜欢的，牛五花的油脂分布也超美超均匀，吃起来肥瘦恰到好处。

烤完的牛肉片会呈现这样的卷曲状，美味的牛肉单吃或者包着生菜一起吃都好美味啊！

火锅(原味小鱼干高汤/辣味高汤/大酱汤)

火锅的汤头有三种选择，小鱼干高汤、辣味高汤和大酱汤。大酱汤其实就是韩式的味增汤，只是它比较偏甜不会像日式味增那样咸。

这天点了大酱汤作为锅底，丰盛的火锅看起来令人食愈都来啦！想吃方便面的记得放一份韩式方便面一起入锅煮，我最爱吃这种QQ的方便面了。

冬天不就该来一份火锅吗？刚好阿猪妈又有烧烤火锅吃到饱，整个幸福到不行。久久吃一次这种吃到饱的真的是很爽快，可以饱到天灵盖去，减肥的事情先放旁边稍后再说啦。

这天来阿猪妈用餐，觉得吃完超满足、饱到肚子快撑破，服务人员态度很好、肉的份量也非常够，蔬菜也是很新鲜，还有整组从韩国搬过来的餐具、桌椅等等的，吃完有种身在韩国吃东西的感觉啊！想来点吃到饱的韩式烤肉吗？可以来阿猪妈吃吃看唷。

店名：阿猪妈韩式烤肉 X 火锅吃到饱
地址：台中市北区育才北路 59 号 2 楼(中友百货旁，一楼是两餐)
电话：04-22250500
时间：礼拜日～四 11:00~22:00(收客至 20:00)、礼拜五～六 11:00~22:30(收客至 20:30)
平日16:30以前入场 439元/人；儿童 199元/人(110~130cm)
平日16:31以后入场及假日 499元/人；儿童 259元/人(110~130cm)

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