今天要教你怎么轻松采买年菜！
阿布潘海鲜市场，是台中平价又新鲜的海鲜超市，
想要围炉采买好料来这就对了啦！
而且2020年的阿布潘海鲜市场扩大店面、设备更齐全，还新增生鱼片与肉品区喔！

阿布潘水产 地点交通

阿布潘水产在台中市北屯区环中东路二段，近军福十八路。
招牌换新的阿布潘水产，外观看起来更有日式的感觉，
不愧号称是台中的筑地市场啊！来这边买东西真的是超、便、宜，又新鲜！
交通便利且停车超方便，一旁就有停车场喔。

门口大缸的水族箱非常吸睛！里面有各种鱼类，据说是老板的收藏XD

阿布潘水产|室内环境

不是我在说，里面空间明亮又宽敞，而且食材都处理得特别干净，
店内卖的品项非常丰富，又是产地直送非常新鲜，所以来采买的人非常多。

每种品项都分门别类在冷冻柜里面，
透明的冷冻柜一目了然，玻璃也非常干净，不用打开就看得清楚食材。
门口一进去还有购物推车，让你方便且优雅地采买XD不用大包小包用手提。

这边有别于鱼市场以往给人家的刻板印象：鱼腥味。这边完全没有味道！干净到不行。
卖的食材有活体海鲜、现流水产，急速冷冻包装完全能够把食材的新鲜裹住。
贴心的不只一点，现流的鱼类还帮你做了“三去”处理：去鳞、去鳃、去内脏！

在这里买食材格外新鲜又放心。

这边除了有各式各样的水产类之外，也有肉品和烤肉串烧、年菜食材的懒人包喔！XD
你说说，是不是很贴心？无论是你想要烤肉或者是想要围炉吃火锅？这边都可以满足你的需求。

阿布潘水产|活体现捞海鲜区

现捞海鲜区里面可丰富了！产地直送，当季的各式各样的活海鲜，
有龙虾、沙公、红蟳、三点蟹、花蟹、生蠔和蚵仔、牛奶贝。

这些龙虾、红蟳、三点蟹、花蟹都超美，也是店家的热卖招牌之一。
而且打开之后还会看到饱满的蟹黄蟹膏，
爱吃蟹类的朋友们，千万不能错过这些肥美的蟹啊！

门口外面，各种新鲜鱼货鲈鱼和龙虎斑鱼都活跳跳啊！
还有很夯的限量“泰国虾”，肥美的东石文蛤、活凤螺。

虾类也是很抢手的，每只虾的体型都非常大，一捞起来活蹦乱跳溅水花有够新鲜！
每当下午或者是假日时段，许多人都会来采买时才回家煮饭，总会塞爆门口这区块。
文蛤的size也是会令人惊喜尖叫的大，
我还特地拿10元硬币来比一下，大家就可以知道大小啦！

很多爸爸妈妈都带着小孩来这边，一边采买食材一边让小孩认识水产，
小孩们看到游来游去的鱼虾类也都非常兴奋呢！

阿布潘水产|急速冷冻海鲜区

海产若要说新鲜，最厉害的当然是“现捞活体海鲜”，第二个绝对是“急速冷冻”！
“急速冷冻真空包装”在-18度C冰箱，完全锁住食材的最佳状态，干净卫生，颠覆传统观念。
这些食材也有分门别类，冷冻柜上头都有清楚标示分类。

来自澎湖的土魠鱼，比人还要大只，
新鲜现切、肉质新鲜又肥美，每一块都好漂亮，油脂均匀、黄黄是鱼蛋喔~
老板极力推荐！强调一分钱、一分货，品质看的到！

这里有适合小孩老人的无刺专区，让烹煮更方便又安心。
英国宝现在可以吃副食品，这无刺专区的鱼类，就非常适合煮粥给宝宝吃。

还有超大的章鱼，我第一次看到这么大的急速冷冻章鱼，好像一颗球XD 很有趣！

阿布潘水产|现捞渔获处理区

还有透明玻璃，看得到工作人员处理渔获的部分，
环境清洁又干净，让人看了真的非常安心，真的非常推荐来这边买。

螃蟹清洗、刷得超干净，鱼类也是帮顾客去鳞片、去鳃、去内脏的动作，
像这样代工费只要50元，而且处理完毕后真空包装，再让顾客带回家。

接着，工作人员续处理渔获，把超大尾的冷冻鱼切成一片片的，
真空包装后冷冻起来，制程透明化，顾客看的到也很放心。

阿布潘水产 | 刺身(生鱼片)、鲜切肉品区

2020年最新扩大登场的就是这区！

有生鱼片区和鲜切肉品区，真的是最新鲜的都呈现给大家了啦！
无论是肉品或者是生鱼片、水产类的食材，都有严格的温度控管，食材保证新鲜！

天啊，我超爱生鱼片，
之前想吃新鲜的生鱼片，要不就是去日本料理店吃，
就是去台中港或者渔港买，
但是发现其实海港周边的海产店也不一定便宜。

阿布潘特别聘请专业的师傅，
这天刚好看到师傅现杀现切生鱼片，
第一次看到整尾鲑鱼慢慢变成生鱼片的处理过程，
令我大叹师傅的功力真棒！
清洗、把鳞片内脏鳃都拿掉之后，
再依序把肉块分割、去皮，最后还挑刺。

现切的生鱼片，令人垂涎三尺啊！新鲜度绝对是打包票的。

旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、鲱鱼…各种生鱼片的滋味与口感都不一样，
我爱吃的生鱼片就是油脂均匀丰厚，肥美的均匀油花咬下会觉得特别润口，
接着就是肉质结实细密，新鲜的鱼肉会吃出甘甜的味道。

专业的日本料理师傅切生鱼片非常帅啊！
生鱼片最重视师傅的刀工，切得好坏绝对会影响生鱼片的口感，
阿布潘水产特别聘请专业的师傅来处理生鱼片，真的特别用心！

像是旗鱼，口感会因为部位不同而有所变化，也有黑皮旗鱼与白肉旗鱼的分别，
而白肉旗鱼是油脂比较丰富的旗鱼，天气越冷会好吃，就是现在这季节啦！

鲑鱼生鱼片相信大家都很常见，带着橘白色相间的纹路，
油脂的部分特别多，所以口感特别软嫩，也是非常多人喜爱的生鱼片。

鲱鱼卵生鱼片也是特别有口感的一款生鱼片，
除了鲜艳黄色的鱼卵之外，整体吃起来清脆Q弹的口感也是深受许多人的喜爱。

阿布潘水产|年节采买攻略

年关将近，采买年菜的时间也慢慢逼近，
围炉到底准备什么？送礼到底送什么好呢？
其实来一趟阿布潘水产，一次都能搞定喔。
大家最爱的乌鱼子、白鲳，各种size都有任君挑选。

一整排的乌鱼子，看了就觉得好想吃！
除了这种大块的乌鱼子，也有卖一口乌鱼子方便吃。

另外也有干贝、鲍鱼、药膳虾、扇贝等高级食材，
想要煮个火锅的话，也也可以买回家，让您的火锅食材看起来超彭派喔。

米糕这边也有卖，樱花虾蒲烧米糕，买回家只要微波加热马上就能吃！
上头再摆几只红蟳自行加工一下，摇身一变就成了厉害的红蟳米糕了。

佛跳墙也是很多围炉的首选。
很建议买份佛跳墙当火锅的锅底，
其实里头的食材已经很丰富，
想要自行加点料的话也可以，这里可选的食材多到爆炸啊。

接着，从大卷、脆卷、透抽、软丝和鱿鱼，这边通通有。
说真的，我还分不太清楚脆卷和透抽到底差在哪里…
问了一下老板，仔细看他们的肚子，一个比较扁身，一个比较圆身，还是有些微差异呢。

虾子也是年节非常热门的商品，这边有各式各样的虾，
除了上述介绍过的活跳跳的草虾、泰国虾之外，也有小只的樱花虾和金钩虾，
还有许多急速冷冻虾，有些还贴心去肠泥喔。

火锅料与串烧也是过年热门的食材之一！
现在也很流行把食材串成一串下锅煮，
要吃的时候也很方便，直接一串串拿起来吃就行。

除此之外，猪脚、人参锅、红烧狮子头、韩式部队锅，
甚至连汤圆当有在卖喔！
上百种食材，多到让你眼花撩乱，
但阿布潘这边却又分门别类摆得清清楚楚、整整齐齐，
到这边无论是小家庭采买，或者是要煮个满汉全席桌菜，这边都能满足你。

我当然也推个推车逛起来啦！

登登登！下面这些菜色真的都是从阿布潘水产里的食材煮出来的，
是不是超丰盛的！不要怀疑，真的都买得到喔。

食材价格仅供参考，实际价格以现场为主。

佛跳墙 320元
日式蒲烧鳗 299元
手工芋黄丸12入200元/盒
炭烤一口乌鱼100克 350元/包
活冻鲍鱼26p 500元
日本特大半壳扇贝 320元
基隆明虾1公斤 1080元
熟帝王蟹约 700元(称重)
3两乌鱼子 约350元 (现场有各种尺寸可以选择~)

这一整桌摆上来就显得高级无比，产地直送的熟帝王蟹，蟹脚肥美无比。

红烧鳗鱼也是好好吃，很适合配饭。

佛跳墙、乌鱼子等等的食材都令人口水流满地。

明虾、扇贝这些海产也是新鲜可口又弹牙。
只要盐烤就非常好吃，能吃得出这些海鲜的原味鲜甜啊！

米糕配上几只红蟳，看起来又喜气、又彭派，
重点是非常好吃，米糕里头也有樱花虾，米粒吃起来软Q又香。

螃蟹拨开里头满满的蟹黄，让人目不转睛啊！
爱吃螃蟹的人还等什么呢？赶紧来买喔！

想吃生鱼片的话，这边也有卖，直接买一个一两份生鱼片回去，摆盘一下就超美。

鲑鱼、鲑鱼肚、鲔鱼…都好鲜美，连干贝也是生食等级。
口味鲜甜到爆，吃完都想流下幸福的眼泪了啦，也太好吃。

阿布潘水产 | 新春活动打卡送好礼

优惠活动看过来唷！
春节期间单笔消费满1200元，打卡就送“鲍鱼乙包”喔！清爽Q弹~好吃~
现场还有很多优惠商品、产品试吃活动，老板也会不定时在FB发布讯息喔！

当然，我当天也带了一些食材回家XD
我选了一些鱼类，有无刺的虱目鱼肚、龙胆石斑、一口乌鱼子、古早味的西瓜绵和牛排。

还有这个雨来菇，第一次吃这个东西。
感觉是个蛮不错的养生品，低热量又高纤维又有植物性蛋白的好东西。
我把雨来菇跟龙胆石斑一起煮汤，还蛮好喝的欸！
放点姜丝和盐巴，清爽的汤头暖呼呼的，很适合现在这天气喝。

龙胆石斑的胶质也非常多，很适合买来补身体XD

特别注意！海产价格为时价会波动，文内价格仅供参考，请依店家现场公告为主。

以往想要买便宜的海产都得开车跑到鱼市场，真的离我家很远啊！
现在知道有这个阿布潘水产简直让我惊呼太棒了！
停车方便、海产又新鲜，根本就是市区的渔港啊。
无论是小家庭采买当晚餐，或者是想要煮个整桌菜，烤肉？火锅？什么食材都有。
而且价格实惠CP值也高，真心推荐可以来阿布潘水产买喔。(竖起大拇指)

阿布潘．春节营业时间：

◆1/24(五)除夕：
早上8:00到下午16:00

◆1/25(六)初一~1/28(二)初四：
早上10:00到晚上21:00

◆1/29~1/31店休

◎如有更改，请以店家最新公告为准。

 

阿布潘水产|台中海鲜|现捞海产|海鲜市集|年菜推荐|年货采买

客服专线：04-2439-1456
地址：台中市北屯区环中东路二段 125-3号
营业时间：早上 10:00~晚上 21:00
公休：每周二休息
哪里买：阿布潘水产粉丝专页
https://www.facebook.com/SEAFOODPAN
官网：http://www.seafoodpan.com.tw
官方 LINE@:@seafoodpan