[台中]小西藏館–西藏美食與特別的糌粑＠逢甲

為了一睹西藏風味的美食，這次和同事們的聚餐決定選在小西藏館。
逢甲商圈裡頭不單單只有小吃，這間藏匿於逢甲商圈裡頭的小巷子餐廳，
賣的是西藏與印度料理！

小西藏館連門口外觀都非常得華麗鮮豔，
還沒踏進去裡頭，就感受到一股神祕色彩的氣息。

店裡頭的座位不多不少，目測約可容納30人左右。
而小西藏館的所有裝潢都是色彩非常鮮豔且華麗的圖樣，
圍繞在天花板上的「節節布」，有五種顏色組成，分別是藍、白、紅、黃、綠
這分別代表藍天、白雲、空氣、黃土、水，
牆壁與桌巾都有「八吉祥」圖案，顏色鮮豔又有著尊貴的感覺。

MENU分為印度菜與西藏菜兩種，主餐都可以加價變成套餐。
而套餐有多了：開胃菜、湯、飲料、甜點，一份套餐約三百多元。
想看更多MENU請點這邊！

遞上水杯之後，工作人員也會隨後遞上盤子與湯匙、叉子。
餐點上桌倒是挺快的，一下下就快擺滿桌子。

我們都選擇套餐，套餐方面有多開胃菜、湯、甜點、飲料等。
開胃菜方面有兩種選擇，一種是西藏泡菜，另一種是沙拉。

西藏泡菜很特別，顏色是紫紅色的，像極了甜菜根的顏色，
用高麗菜與甜菜根做成的，口味當然是被甜菜根影響，不酸也不辣，倒是有點甜甜的滋味。
而沙拉方面就比較普通，上頭淋上的是芝麻醬。

湯品有兩種選擇，一種是蒙式牛肉濃湯，另一種是番茄湯。

牛肉濃湯聽名字原本以為是口味很重的，不過聽同桌友人說，
其實口味算是比較清淡一點的呢，牛肉濃湯裡頭的料都已經看不太到了，
燉得很綿密細緻。
而番茄湯裡頭除了番茄之外，還有許多蔬菜丁唷！
我覺得口味上吃起來算清甜，真的很像是番茄蔬菜湯的感覺，
但我覺得番茄湯的口味也不算太鹹，可想而知牛肉濃湯的味道應該更淡吧？！

再來，端上桌的是我期待很久的糌粑。
為什麼說期待很久呢？因為「糌粑」這名字我從國中時期上地理課就聽過，
一直很好奇這味道如何？
糌粑是藏族人的主食，這糌粑捏成一塊塊，顏色是有點土黃色的，
氣味上聞不太出什麼味道，不過吃起來的口感與口味有點像是台灣的糕類。
不過整體吃起來比較Q一些，要配些東西吃才不會覺得太乾。

再來這個西藏捲頭也很可愛，口感QQ的，麵皮也很香，這西藏捲頭其實就是西藏饅頭。
和台灣的饅頭口感很不一樣，台灣的饅頭偏鬆軟，西藏捲頭的口感則比較介於饅頭與麵包之間。

還有兩種餅，烤餅與炸餅，兩種我都覺得很好吃。
烤餅很Q，而炸餅完全沒有想像中的油膩感，
炸餅外酥脆內軟嫩，兩種餅皮沾咖哩一起吃都非常好吃！

接著介紹一下我們今天點的咖哩口味。
這道是南印度香料咖哩。

我們選擇羊肉口味，這道咖哩口味還不賴，帶點微辣，
印度香料的香氣很足夠，不過不會令人不習慣，反而很開胃。
裡頭的羊肉也超級大塊，濃稠的咖哩醬汁可以配上飯一起吃，也可以沾著餅吃。

再來這道是鐵鍋香料煲羊，裡頭有甜椒與羊肉互相拌炒，
灑上很多香料去悶煮的一道咖哩。

這道口味微辣，不過也是今天點的咖哩當中口味最重的。
香氣十足的鐵鍋香料煲羊，整個勾起大家食慾，
大家都對這咖哩讚不絕口，因為肉大塊之外，也非常入味。

接著是藍燻起司羊，比較起來這道咖哩口味應該是裡頭最淡的。

藏族因為牧牛羊，當然也吃乳酪，
這乳酪吃起來和西餐的乳酪味道不太一樣，有著濃郁香氣卻帶著清淡的口感。

工作人員建議可以加桌子邊的調味料，
這看起來是香辣口味的調味料，不過其實並不辣，辣椒子的味道很香。
建議可以加在裡頭一起拌勻吃，還不賴呢！

最後點了盤哈里雞肉。（不太確定名字）

因為工作人員說，我們一直點咖哩類，
可以點個不一樣類型的分著吃，所以就點了這用鐵板燒的盤子盛著的雞肉塊來吃。
看起來普普通通的雞肉，但是卻很嫩很香！
大夥兒吃完都說好好吃，可惜肚皮已經被撐得很脹了，最後沒能吃完它。

吃完了這些主食之後，就是甜點與飲料的上桌時間囉！
套餐飲料有兩種選擇，一種是香料奶茶，另一個則是西藏酥油茶。
西藏酥油茶是熱的，聞起來沒有太特殊的氣味，
不過喝起來口味很特別，我覺得有點像是鹹口味的奶味。

而香料奶茶，與印度拉茶和泰式奶茶的味道又截然不同！
很重的香料氣味，口感與香氣感覺是分開並行，
口味是像一般的奶茶，甜度與口感都像，不過增添了香料香氣的部份，真的是非常特別！

甜點方面，有藏式凝乳與藏式吉祥飯。
我選了藏式凝乳，工作人員說藏式凝乳是鹹口味，而吉祥飯式甜口味，
不過我吃了這藏式凝乳，似乎也沒有感覺有「鹹」的感覺。
鹹的口味不重，我覺得吃起來就像一般的奶酪那樣，奶味很重，還不錯，上頭還有放幾個腰果。

今天吃的西藏風味餐點，大夥兒吃完都喊著很撐，
我覺得是間C/P值頗高的店，大家一起點餐分著吃比較划算，也能吃比較多樣。
今天總共五個人一起用餐，有四位同事，另一位是友人攜伴的朋友，
平均一個人花費三百多元而已，我覺得很划算。
餐點方面也表現得不錯，大部分都蠻符合口味的，只有甜點與飲料方面，
出現了平常很少見的香料氣味，不過我覺得都不錯吃！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=