每次來到埔里，都能感受到濃濃的人情味。
這次和拉拉、Bella一起來到埔里，享受了一頓豐富的午餐饗宴。

我覺得埔里的某些餐廳都有相同的特色，
地方大、自然取向、蟲鳴鳥叫、家鄉菜餚。
這間「牛相觸花園餐坊」也是這樣，
剛開始聽到牛相觸這名字，覺得很奇妙，後來才知道原來這是舊地名。

埔里有些有趣的舊名與有趣的故事，埔里這地區有五隻牛，究竟是哪五隻呢？
「牛洞」、「烏牛欄」、「牛相觸」、「牛眠山」與「刣牛坑」。
有趣的地理名稱之後有機會再和大家介紹吧！
趕緊來瞧瞧我們的牛相觸揮元餐坊裡頭有多麼的大自然，
老闆在餐廳裡頭種了好多水果、花、樹木，抬頭看還有蓮霧呢！

裡頭好多樹木、花草，還有小橋流水，
許多小朋友在裡頭走走逛逛，就像是在花園裡頭呢！

裡頭非常中國風，從餐廳外頭到裡面的設備。

門口還賣豆腐乳，挺好吃的。

餐廳門口外頭的小洗手台超級有設計感，
洗手台感覺就像是超漂亮的盤子一樣。

坐在角落喝杯茶感覺也很有FU呢！

另外一邊還有獨立區隔開的小區塊，
適合大約十人左右用餐。

獨立的小空間，牆壁上有書法字樣，看起來也別有一番風味呢！

喝茶的小杯子也非常中國風呢！

第一道是清爽的蔬菜，
用龍鬚菜為基底，中間有幾片番茄，配上酸甜的醬汁，吃起來很開胃。

第二道則是埔里當地的筍子，
用清炒的方式，讓筍子的鮮甜味都出來了，
店家把筍子切得不會太薄，有點厚度，
所以吃起來超甜、超香，而且口感超級嫩。

手工板條不是我在說，當天因為菜實在是太多了，
所以這道板條沒吃幾口，但是我吃第一口就驚艷到不行，
實在是太Q了啦！天哪！

接著這道菜是芋頭粿，口感黏Q，
外層的麵皮則不單單只有麵皮，還多家了一些蔥花，所以香氣也增加不少。

紹興豬腳一端上桌，我和拉拉都睜大雙眼。
第一是因為香氣逼人，裡頭還有花生一起燉煮，湯汁也超入味。

第二則是我們都很愛豬腳，所以吃的第一口菜就是豬腳！
一定要馬上把豬腳放在飯上再淋上湯汁的呀，不那樣吃怎麼可以呢？
Q度不用多說了，超好吃的呀！

麻油杏鮑菇也是一道還不錯的菜餚，
我喜歡聞起來很香的麻油，原來麻油配上杏鮑菇可以這麼對味！

野當歸燉雞湯的雞肉非常嫩，裡頭除了雞肉之外，還有蛤蠣和枸杞。
湯頭非常清爽，這道湯讓在場同桌的友人們都非常喜愛，喝了很多碗呢！

白斬土雞的肉質沒有比野當歸燉雞湯來得嫩，不過也不錯吃唷，
店家說，外皮是黃色的白斬雞是因為這些雞都吃玉米，所以皮才黃黃的。

糖醋溪哥魚，我也挺喜歡這道菜的。
因為不用挑刺的魚我最愛了！
一般的這種料理，都是原味、灑上些胡椒鹽，
不過這道竟然是糖醋口味，真的非常特別，而且趁熱吃的話，酥脆又好吃。

最後這道菜也挺特別的，
裡頭有涼拌豬頭皮，配上的是高麗菜與甜椒，
口味是很像泰國料理的那種酸與辣，超級開胃的一道菜。

這就是今天我們吃的一桌子菜餚，
整個就是塞爆我的肚皮，後來沒吃完還包回去。

有機會到埔里玩耍的話，
可以安排來這邊用餐，在裡頭吃飯吃完之後還能在花園裡頭走走，
消化一下胃裡頭的食物也不錯！

想了解中部那裡好玩，請延伸連結：

店名：牛相觸花園餐坊
地址：南投縣埔里鎮南村里桃南路31號
電話：049-2912775
網址：http://www.nsc-rose.com.tw