[彰化福興]林家麵線之拍拍樂

2009年3月27日，我與小茜、阿南來到彰化。
我從來不知道，很愛自拍的我，這天拿起相機拍了好幾百張拍到沒電，但裡頭的自拍照卻寥寥可數。
原來，我真的是那麼的沉浸於拍照的世界。

鹿港的手工麵線達人，非林家麵線莫屬。
許多報章雜誌甚至電視台都來訪過。
要來的前幾天，阿南還打電話詢問，就怕天氣不好我們撲了個空。
雖然這天天氣並非萬里無雲，不過沒有下雨的天氣已經讓我們非常欣慰，到後來還出現一點藍天，真興奮！

古老的三合院，紅磚瓦搭成的木牆，
到處可以看到直立的木頭棍子，
中間有一個一個的洞洞，我搞怪的往洞裡頭窺探的世界是怎樣？

我發現最近很愛復古的事物，
越老舊越有味道，
越值得探討保存價值感。

斑駁的石牆透露出歲月的痕跡，
我可以感受到這邊醞釀著深深的歷史與純樸的氣息。
那是身在都市叢林裡的我們不會感受到的純真與執著。

走進屋內，看到女主人賣力的桿著麵線，
我不禁大嘆手工麵線的流程真是複雜辛苦。

由粗麵條桿成細麵條，慢慢的越來越細小，
我自認我們很早到，
早上七點多。
但走進屋內，發現地板上的竹簍已經透露出女主人多早起床開始準備工作。

地板甚至屋內任何一處都是麵粉，
女主人戴著斗笠、穿著牛仔褲、光著腳丫子，
已對這些麵粉不以為意，不在乎是否弄髒了身上或衣褲，

一旁的彌勒佛也沾著麵粉，微笑著看著眼前一片。

牆壁上滿滿的報導與照片，
誇讚著手工麵線有多麼的棒。
不過在我眼裡看來，無論再多的讚賞和滿滿的照片，
似乎對這對夫妻來說，並沒有太大的意義。
因為夫妻倆每天就是為了手工麵線而努力的工作，
我在想，如果他們不做了，或者直到沒辦法繼續做了的那天，
那這世界上是不是流失了很珍貴的東西？
若直到那天，那這些相片除了給了我們回憶，又能夠帶給後人們什麼？

外頭的木樁，瞇起一眼看起來像是十字架。
我敬佩這樣的工作，
費力費時的保留傳統的點滴，利潤卻不如預期的多。

桿完的麵線，隨即要曝曬在太陽光下曬乾。

夫妻倆同心協力的曬著一整個院子的麵線。
那些竹竿說重不重，但這些工作確實需要體力與耐力。

而我終於知道那些木樁上的孔洞是用來固定竹竿用的，
為了方便曬麵線。

麵線像是搖籃一樣，
懸掛在兩端的木樁上頭，
果真數大便是美！

麵線絲散落很像是大型的龍鬚糖。(笑)
以為隨便曬曬就好了？

才不是那麼一回事！因為太陽光照射，曬得不均勻，靠近竹竿端的那些部位還有點濕。
換個姿勢。再曬一次。

把下端用線綁起來，
這形狀像不像是窗簾呀？

走在窗簾麵線裡頭的感覺真是太特別了！

曬完之後，還要再波浪擺盪著甩麵線，順便延長麵線的長度。

男主人看著我們笑說：要不要試試看呀！
當然！我馬上衝上去了！
不過我沒拍到自己甩的畫面，哈哈！
就放上小茜的囉。
瞬間的波浪擺動真是漂亮！
揉麵糰、桿麵條、曬麵線等等都要經過非常多繁雜的手續，
才能吃到好吃的手工麵線，給這些為了傳統堅持的他們一點掌聲吧！

甩完還要繼續曬一會兒，
真想從更高處往下拍這畫面，
雖然這時的我已經站上梯子拍了，不過不太滿足。

不一會兒，曬完的麵線拿至屋內，
開始去蕪存菁。

去除掉比較粗的麵線，
丟在桶子裡頭的，還是可以再利用。

為了拍麵線，
我和小茜身上的衣服褲子裙子都髒了。
拍了小茜的腳，她可是拼了命的整個趴在地上拍照，我要幫她拍拍手！
我可沒那麼勤奮，我只有讓我的小DC趴在地上，自己則是用膝蓋跪在地上取景。
話說是跪著，雖然不是穿長褲，所以黑得看不到。
但所有的麵粉都跑到我的膝蓋跟它當好朋友了！

我愛這趟旅程，
讓我帶來了許多驚喜與敬佩。

當然，一定要買包麵線回家才不枉此行，你說是吧。

零售的麵線，一包裡頭有六綑，
你猜這樣多少錢？
才60元而已。
很貴嗎？不，真的很便宜了，手工麵線的長度比一般外頭買的還要長，
你要想想這些麵線是夫妻倆辛苦的從一早就開始準備才誕生出來的。
60元，我真的很感激。

暨林家麵線之後，我們還去逛了鹿港很多地方，
很多小吃，真的很棒，等我有空慢慢介紹給大家。
林家手工麵線的介紹告一段落，鹿港行未完成，待續。
給手工麵線一個鼓勵，如果你也覺得他們很棒，請不要吝嗇右下角給個推！