已經不是第一次來牧島燒肉，之前就來過這邊吃過，對它印象還蠻好的，
這次牧島燒肉推出了新套餐，趕緊來幫大家試吃分享一下。

(本文與牧島燒肉專門店合作，內容為試吃後真實呈現之感受)

很喜歡這面木頭牆的感覺，尤其是晚上，
燈光打下變成金黃色，顯得特別氣派，
挑高的設計，讓人在裡面用餐的感覺很舒服。

用專屬的陶瓷炭，炭火溫度比較均勻，且不會有炭火飛上來。
一旁有一些玫瑰鹽、醬油和檸檬，可以搭配烤肉。

我喜歡牧島的雞湯，熱呼呼的雞湯，是每天店家新鮮熬煮的，
清爽卻又濃郁的香氣，是喝了不會膩的重點啊！
這次還有秘密武器，在肉片上面塗上一層薄薄的麻油，整個肉質大大加分啊！

因為不吃牛肉的關係，這次店家準備了「石島」雙人套餐。
裡面有時令前菜、滷土豆、越光米、主廚沙拉、奶油青蔥 無骨雞腿肉、
松阪豬香腸、匈牙利松阪豬、伊比利豬梅花、盤克夏豬五花、頂級大草蝦、北海道巨干貝、
特調飲品、季節風為醋飲和甜點，甜點則有哈根達斯冰淇淋和紫米紅豆湯圓可以選。

小菜滷土豆，不會太鹹，會讓人一口接著一口。

前菜，有玉子燒配上哈密瓜，清爽的口感開啟了這一餐。

主廚沙拉，有凱薩與初榨檸檬油醋兩種選擇，
生菜的口感清爽脆口，我喜歡裡面還有地瓜丁，超養生的！

奶油青蔥 無骨雞腿肉，雞腿肉吃起來超嫩！

我喜歡這抽風設計，在裡面吃燒肉都不會全身有烤肉味。
雞肉烤得外皮酥酥的，塗上一點麻油真的加分許多，真的是秘密武器來著，
烤出來的雞肉顯得特別得香，而且好適合配飯喔！

真的是超適合配白飯的！
牧島燒肉的米飯使用的是越光米，吃起來特別得香，口感也不錯，Q軟Q軟的。

石島雙人套餐裡面的豬肉也非常高級，肉質的優劣也是影響燒肉好吃的因素之一，
松阪豬香腸、匈牙利松阪豬、伊比利豬梅花、盤克夏豬五花、頂級大草蝦、北海道巨干貝、

記得，秘密武器就是要抹上薄薄的芝麻油和一點鹽。
肉片的厚薄度剛好，所以肉一下子就烤好了。

有塗上芝麻油的肉，吃起來特別得滑嫩，入口帶點黏稠滑嫩的感覺，
真、的、很、好、吃、啊！

松阪豬該怎麼烤呢？工作人員教我們，豬肉邊緣開始變白捲起就可以準備翻面啦！
不塗芝麻油的豬肉其實本身已經很好吃了，但塗上芝麻油之後更加分！
一整個就覺得，非常適合下飯XD

松阪豬香腸也超香的！鹹中帶點甜味，吃起來肥瘦均沾剛剛好！

還有這個我好喜歡的單點地瓜起司燒！
端上桌整個香氣逼人，而且好香甜的味道，
這道地瓜起司燒最好趁著熱呼呼的時候吃它，這樣就會有牽絲的感覺啦！

我覺得伊比利豬和盤克夏豬兩種的口感都很不賴，
我第一次吃到盤克夏豬，覺得口感比伊比利豬多些口感，好吃耶！
來這裡可以吃到兩種高級豬肉，超開心。

大草蝦和巨干貝，海鮮也端上桌啦！

干貝可以先加入雞湯，再放到烤盤上一起烤，
這樣能讓干貝吃起來更鮮美，更有滋味！
而且被干貝泡過的雞湯，更多了一些海鮮的風味喔，超好吃！

等到雞湯變成乳白色，就差不多快好啦！煮完之後干貝軟嫩不已，滋味超甜。

草蝦也不遑多讓，先烤蝦的腹部，再烤左右邊，最後烤背。
用兩支烤夾去蝦殼的功夫真的是太厲害了，我每次都盯著工作人員的手目不轉睛！

這天吃完牧島燒肉，整個大滿足，和上次用餐的經驗相比，肉質程度又提升了不少，
而且加上秘密武器之後的肉片，讓整體更加分！

延伸連結：

[台中]牧島燒肉專門店–肉質超棒的燒肉店@大墩路 南屯區

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店名：牧島燒肉專門-台中大墩店
電話：04-23290366
地址：台中市南屯區大墩路689號
營業時間：11:30-24:00
網址：http://www.mo-tto.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/motto.yakiniku/

全台分店如下：
【台北微風店】
電話：02-2722-6982
地址：台北市信義區忠孝東路5段68號4樓
營業時間：
週日~三- 11:00-21:30
週四~六- 11:00-22:00

【台中豐原店】
電話：04-2526-8999
地址：台中市豐原區陽明街99號
營業時間：平日:17:00-23:00
假日：11:30-23:30

【台中大里店】
電話：04-2485-1023
地址：台中市大里區中興路二段93之2號
營業時間：平日:17:00-23:00
假日：11:30-23:30

【台中老虎城店】
電話：04-22595915
地址：台中市河南路三段120號1樓
營業時間：11:00-2400

【嘉義秀泰店】
電話：05-2237888
地址：嘉義市西區國華里文化路299號3樓
營業時間：
週一~週日-11:00-22:00
週六-11:00-22:30

【高雄大魯閣草衙道】
電話：07-7919197
地址：高市前鎮區中山四路100號1樓-26
營業時間：11:00-22:00