自從兔兔開始做全新生活之後，比較少外食，很多人都看不到新食記吼，
有沒有很失望啊？沒關係啦，
其實兔兔我還有很多已吃未寫的累格食記可以慢慢分享給大家！

鬆餅有很多種，也都有不同的愛好者，
有人愛吃皮酥脆一點的、內餡Q一點的(就像兔兔我)、有人則愛厚實一點的口感，
有人愛內餡軟軟的、香香QQ的外皮，也有人愛超Q口感的比利時鬆餅，你喜歡哪一種呢？
前陣子開始流行厚鬆餅，快點來看看這到底是什麼東西吧！

這間位於太平的巫師咖啡，外觀非常的不顯眼，
但是裡頭賣的東西別有洞天唷！

裡頭的位子說多不多，說少不少。
不過，這天來巫師咖啡的時候，店裡的客人不少，幾乎全滿。

裝潢全以木頭為基底設計，有點森林中小木屋的FU。
店內有免費WIFI可以用，蠻貼心的。

吧台前的桌上，有好多可愛的公仔，
還有超Q的阿愣。

做鬆餅的麵粉，用的是日本進口的。
所有食材來源都標明清楚，釘在牆壁上的A4紙張，有興趣可以去翻翻。

一旁還有烤布蕾和布丁，看起來十分誘人！
接著，來橋橋MENU吧！
巫師咖啡的MENU沒有什麼特別設計。

同桌友人點的咖啡，但其實我忘了她點什麼了，好像是拿鐵，不確定。
拉花蠻漂亮的，而且朋友說這杯口感很順。

而我呢，因為喜歡偏酸口味的咖啡，
所以請老闆推薦比較適合我的。

磨完豆子之後，會讓我聞香一下，從鼻腔竄入咖啡的香氣，超香。

沒多久，黑醇香濃的這杯就誕生囉。
我覺得酸度蠻剛好的，對我來說，酸帶點苦，但很好入喉。

介紹完咖啡之後，來看看今天超吸睛的幾樣甜點！
我們點了鬆餅、厚鬆餅、烤布蕾。

藍莓口味的鬆餅，上頭灑上一些糖粉，配上鮮奶油，
甜而不膩的口味令人想再多吃幾口。
而這款鬆餅的吃起來的口感，我覺得比較偏QQ的口感，
鬆餅裡頭蠻多孔洞的，營造出Q軟口感的鬆餅。

而厚鬆餅，原本以為份量很大，
不過端上來才知道，哇，蠻迷你的！不過蠻可愛的。
切開側面給大家看看，裡頭黃涔涔的顏色，切開滿滿的蛋香！

這厚鬆餅的口感吃起來想蛋糕一樣，
但卻又沒有像蛋糕那樣的蓬鬆，
我覺得介於發糕與蛋糕之間的口感。

接著，烤布蕾。
這款烤布蕾上頭的焦糖烤得脆脆香香的！

裡頭的內餡則是軟嫩沒有定型的布蕾。
這種布蕾也非常吸引人啊！

想要吃厚鬆餅的話，可以到巫師咖啡點一份，
不過因為厚鬆餅製作需要時間，必須要事先訂位告知，才有辦法吃得到唷！
想體驗一下什麼叫做厚鬆餅的朋友們，有機會可以來這邊吃吃看啦！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：巫師咖啡
地址：台中市太平區東平路563號
電話：0911-196198
營業時間：13:00-21:00
網址：https://www.facebook.com/winnercoffe