最近食安問題太多了，
加上最近兔兔在進行全新生活運動，(不知道什麼是全新生活？請點連結搜尋)
什麼都自己做，醬瓜也自己做、現在果凍也自己做啦。
今天來教大家簡單又健康的果凍！
而且很好吃喔！(自己說)

因為最近剛好收到朋友家種的硬柿子，
靈機一動，想說把這硬柿子變成果凍吧！
順便一提，柿子因為甜度很高，若吃了削了皮的柿子，升糖指數比較高。
建議把柿子皮洗乾淨，連皮一起吃，這樣升糖指數會降低，
若家中有糖尿病患，建議連皮一起吃更好喔！(而且很多水果的營養成分都在果皮上)

收到這12顆柿子，一打開整個驚喜啊！
12顆橘紅色的柿子，每顆都比我的手還大，實在是太恐怖了！哈哈。

好啦，廢話不多說，兔兔快點來教大家做果凍！

((水果果凍-柿子、蘋果、橘子))

準備食材：
1.喜歡吃的水果。(今日示範柿子、蘋果、橘子)
2.糖。(因為用一般的糖容易發胖，兔兔改用代糖，是連糖尿病患都能吃的赤藻糖醇。)
3.寒天洋菜條或者洋菜粉。

步驟1：
把寒天洋菜依照包裝上的比例加水、煮滾。
(看自己要吃多少的量就用多少)
兔兔的水大約是1200cc。

煮到完全融化。

步驟2：
拿出赤藻糖醇，約放6匙滿滿的糖。(1200cc的水)
這樣只是增添一點味道，但實際上吃一點都不甜喔，
如果你想要吃更甜，那可以多放點。(但建議不用啦，因為水果很甜了)

步驟3：
先把水果都切成丁，備用。
怕氧化的水果，切完後建議用稀釋的鹽水泡過，避免顏色變黑會很醜。(蘋果、柿子都要泡喔)
不用泡太久，過一下水就好！

步驟4：
把煮滾的寒天洋菜放入模型裡面。

步驟5：
把水果依照喜好丟入模型裡面。

就會像這樣啦！
這次兔兔總共做了4個大果凍、6個小果凍。

步驟6：
放涼就可以丟入冰箱冷藏囉！
想要快速冷卻的話，可以隔水降溫。

成品就是這樣囉！果凍本身不會甜，甜味都來自水果喔！
建議不要所有的水果都是甜的，
蘋果、柿子都蠻甜的，柿子建議連皮一起切下去吃，
其他可以放點酸的，像是橘子之類的，可以中和一下甜味。

順便來分享一下，這次兔兔吃到的柿子。
真的蠻好吃的耶，我目前吃到的每一顆都蠻甜的喔！
因為甜柿目前主要分兩大品種(次郎、富有)，
兔兔吃到的品種是次郎，採收期較早，
但甜度與脆度上比不上富有，當然價格上也有所差異。
但我覺得次郎就蠻好吃的了耶！哈哈哈。

這次的懶人料理教室教的果凍是不是很簡單啊！
快快來動手做果凍吧！
順便拍一下價格表給大家參考一下！
喜歡的可以去訂購喔！真的是不錯。
有問題直接詢問老闆的LINE或者手機啦。

產區：大雪山
品種：次朗、富有
訂購方式：0912-241747、04-25879008(晚上六點後電聯）
Line ID:yumayho