(本文與春水堂合作，內容為真實呈現用餐感受)

只要一提到春水堂，大家都知道是源自於台中，
不過若要說哪間春水堂是台中春水堂的創始店？你知道嗎？
兔兔來告訴你，就是四維街的這間春水堂啦！

之前兔兔也曾經帶兔媽來這邊用過餐，(請連結這邊看：https://abrabbit.com/chunshuitang/)
春水堂賣的茶類與茶點、餐點，其實每間分店幾乎賣得都一樣，
但是，今天要介紹的，是只有全台這間春水堂創始店才有的茶食唷！

有別於一般的分店，這間春水堂創始店的裝潢和別間不同。
特別請了紙上行旅設計一連串的春水堂LOGO，
這些設計包含了大家熱愛的珍珠奶茶與春水堂的故事。
門口還多了一個超大珍珠奶茶的模型，一定要跟它拍照的啊！

其實，很難得的，創始店的整體結構並沒有改變。
還是保留了它結構的原汁原味，
據說這間店還有與別間店不一樣的：熟客菜單。
為什麼叫熟客菜單呢？因為這間店的老客人特別多，
很多熟客喜愛這，有些天天來吃這喝杯茶、吃著早餐。
在這工作的員工除了要了解MENU上的菜色之外，還要背一份：熟客菜單。
看臉就知道是哪位熟客，要點什麼菜色或茶。
由此可知，這些老客人對這間春水堂創始店有多麼的忠誠了吧！

來看看新裝潢後的春水堂創始店，變了什麼吧！
牆壁上多了好多可愛的設計，
仔細看，有的是各國的珍珠奶茶，代表著很多國家其實都有在賣珍奶唷！
還有珍珠奶茶的製作過程，從熬煮珍珠一直到珍奶完成的步驟！

整間店就像是珍珠奶茶的世界啊！
還可以一邊互動牆壁上的Q&A。

或許，你曾經注意到，這裡面有個匾額，
上頭寫著：陽羨。但陽羨，到底是什麼意思呢？
其實陽羨是以前春水堂的名字啦！
感覺創辦人非常念舊，把以前的招牌也都保留著，提醒自己不要忘記初衷。

店門口其實也沒什麼改裝，就是多了這個鑲嵌在地上的刻字。
1983年啊！原來春水堂已經有30年的歷史了呢。

上面也有門神，貼很久了，
老顧客都說：就是要認這兩尊門神才是創始店啦！

說到這，上次兔兔帶兔媽來的時候，其實沒注意到這間創始店還有地下室。
地下室有個蠻美的名字，叫做木犀堂。
最早以前，木犀堂是讓客人泡茶的地方，喝熱茶；而樓上賣的是手搖的冷茶。
不過冷飲慢慢的發光發熱之後，泡茶的人也慢慢變少了，
現在木犀堂其實也變成座位區了啦，就沒有特別劃分了。

其實一樓店內有小通道可以通往地下室，
不過樓梯蠻窄的就是，平時不常開放，大多數的客人都從外面走下樓居多。

有個很大張的桌子，老客人都俗稱它：問診桌。
原因是因為，創辦人以前常會坐在這泡茶，
很多客人也會坐過來一起聊天，因為創辦人非常有文藝氣息，也對命理非常有興趣，
所以大家都邊喝茶、邊問：幫我看看最近如何？
真的是非常有趣啊！

喜歡集章的朋友們，木犀堂這邊也有蓋章區唷！

以前早期的春水堂，用的杯子和現在不一樣，
底部是圓圓的，好復古呢！

接著，趕緊來介紹一下只有這邊才有的復刻茶點！
你沒看錯，全台灣只有這裡的春水堂才有賣。

這就是春水堂創始店跟別的分店不一樣的地方！
這些也都是以前老顧客們最喜愛的茶食料理，
重新推出之後，不曉得多少老客人非常開心呢！

吃茶點之前，要點杯茶啊！
珍珠奶茶必點，紅茶也很讚唷。

來推薦一下春水堂第一樣茶食：鐵觀音茶葉蛋。
沒錯，這茶葉蛋真的非常非常入味啊！
每顆茶葉蛋都要煮個兩天才能端上桌，
茶香非常濃郁，撥開蛋殼的時候香氣撲鼻而來！

大黑豆干也非常好吃耶！
和現在原有的烏龍豆干不一樣喔。
大黑豆干的孔洞沒很多，口感比較Q彈，
配上一些辣醬很對味，真的好吃耶。

手工水晶餃，吃起來好Q呢！
水晶餃吃起來很香，裡頭的豬肉拌著黑胡椒，非常香呢。

還有炸豆腐，外酥內嫩。
附上特製的辣醬與醬油膏，吃起來好棒！

離開之前，我又外帶一杯茶！
沒辦法，天氣太熱，一定要喝一杯奶茶或者紅茶的啦！
有機會來春水堂創始店的話，一定要點一份復刻茶食再配一杯珍奶才可以唷。

店名：春水堂創始店(原四維店)
地址：台中市西區四維街30號
電話：04-22297991
營業時間：08:00-23:00