最近跟拉麵很有緣，一直吃拉麵，
前陣子才剛去吃SOGO後面的大海拉麵，這天又來吃日出拉麵啦！
一碗好拉麵，裡頭的湯頭與麵條、配料都很重要，缺一不可。

位於公益路的日出拉麵，印象中開蠻久的了。
不過聽說最近大改造了一番，和以前很不一樣。
我蠻好奇的，就和朋友一起來吃啦！

蠻喜歡日出拉麵的menu的，
因為很清楚的圖文併茂啊！
而且，老實說我當時要決定選什麼口味的時候，掙扎很久，
因為不知道要選哪一種口味，感覺都很好吃啊！！

當天用餐是非假日，不過裡頭客人好多啊！
幾乎全部客滿耶。

桌上有近期的活動，活動期間是7/26~8/10。
蠻有趣的，是俄羅斯轉輪啊，而且100%中獎！怎麼轉都有東西，
我覺得有趣，亂按一番，結果按到自家製泡菜。
最近有機會去吃日出拉麵的話，可以來玩玩看啊！

當天我們一桌四人，點了蠻多東西的，
肚子整個超撐！來瞧瞧我們點了什麼好料吧！

辣椒，算是我們的開胃前菜啦。
這辣椒的辣度不會太辣，又脆又香又順口。

半熟蛋的部分，因為我還蠻愛吃蛋的，所以又多點了一份，
日出拉麵的半熟蛋，外觀看起來比較沒有糖心的樣子，
和我想像中的半熟蛋不太一樣就是。

唐揚雞塊，炸得很酥脆，
配上黃芥末醬汁一起吃就蠻對味的。
建議趁熱快點吃，這樣才不會失了美味，
我當天拍照拍得太久了，吃的時候有點冷掉，但口味與口感還是不錯。
單吃對我來說覺得有點乾，我比較愛沾著醬汁吃！

海老天婦羅也不賴，裡頭蠻多料的，
我吃了炸蝦，吃起來外皮酥脆，也不會太油膩。

還有一樣炸物有著非常可愛的名字：塌塌米。
好奇這是什麼東西，所以就點了！
海苔上頭兩塊扁扁圓圓的炸物，上頭鋪上海苔絲和柴魚片。
咬開之後，發現這塌塌米是蝦餅啦！吃起來是外酥內Q唷。

接著，來介紹一下我們當天吃的麵好了！
第一碗是擔擔乾拌拉麵，端上桌實在是有吸引到我耶！
而且吃了一口之後，發現口味也很吸引我，
帶點微辣的肉醬，配上一旁的配料，蔥花、豆芽菜、海苔絲等等，
肉醬與麵條先拌過吃起來就蠻香的了，
再將蔥花、豆芽菜拌在一起，口感更不錯耶。
蠻推這道乾拉麵的，麵條吃起來也很Q，微辣的口味更順口。

接著，日出滿足叉燒拉麵。
這道算是蠻有奶油香氣的拉麵，這乳白色的湯頭聞起來甜甜的、香香的，
這湯頭以豚骨高湯為底，若喜愛濃郁一點的豚骨湯頭可能會覺得它淡了些，
但我覺得這款拉麵的湯頭是蠻適合大眾的口味，
除了半熟蛋之外，還有很多配料，
重點是，叉燒肉好大塊，而且還有三塊！
麵條方面，口感屬於Q軟型的，配著一起吃真的蠻順口的。

接著，這款湯頭和日出滿足拉麵一樣，
唯一不一樣的是，這麵條上面多了一坨黑色的醬料，它是夜幕黑蒜叉燒拉麵。
這醬料是黑蒜，把黑蒜醬料與湯頭拌勻在一起，又會變出另一種不一樣的滋味。

攪拌完之後，湯頭會變成淺褐色的豚骨湯。
雖說是黑蒜醬料，但是沒有很重的蒜頭味道，
口味上與日出滿足拉麵相比，讓我更為喜歡這款湯頭的味道。
若說日出滿足拉麵的湯頭比較偏甜的話，
那這款夜幕黑蒜叉燒拉麵的湯頭會帶點鹹味，鹹中帶甜。

接著，澄日濃醇咖裡拉麵。
這也是以豚骨咖頭為主，再融入咖哩一起。
裡頭的配料都一樣，湯頭色澤更深一些。
這款湯頭喝起來，我第一口的印象，就覺得它好有印度風，哈。
咖哩的香氣濃郁突出但不突兀，融合的恰到好處。

瞧瞧這三種湯頭的顏色，應該分得出來吧。
三種口味都不賴，我最愛的應該是夜幕黑蒜叉燒拉麵的湯頭。

麵條的Q度我也還蠻喜歡的，
雖說不是很日式的那種硬度，但軟Q的口感也蠻不賴的。
一碗不到200元的拉麵，裡頭的料真的是多到一個爆炸。
瞧瞧，裡頭有叉燒肉之外，還有高麗菜、蔥花、玉米、黑木耳、筍乾與海苔。

一旁還有白芝麻，喜歡芝麻香氣的朋友，
也可以把芝麻磨一磨再倒入麵條裡頭一起吃，不賴唷！

飲料方面，有幾樣必點的飲品，
都是從日本過來的唷！
像是日式彈珠汽水、伊藤園紅茶和不二家白桃果汁，都可以點來喝喝看。

我喜歡那個彈珠汽水，上頭有航海王的圖案。
喝了心情就很好啊，哈哈哈。

接下來的幾樣菜，都不是我們點的，是隔壁桌的，我借來拍的。
對半切的可樂餅，淋上番茄醬看起來蠻可口的。

這次因為沒有點定食，所以拍了別桌的，
看起來份量也很多，除了主餐和飯之外，還有小菜和湯！

我覺得這間日出拉麵給我的感覺，
就是C/P值很高，而且又美味。
很難得一百多塊錢的拉麵，能做到料這麼豐富又好吃的。
湯頭方面，日出拉麵做的比較大眾化口味，
也就是讓台灣人比較能接受的湯頭，
不會像日式的湯頭比較容易有太鹹或太濃稠的感覺。
有機會可以來吃吃看，最近日出拉麵也有手氣好轉的活動，
快趁機趕緊來吃吃看啊！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：日出拉麵(公益店)
地址：台中市南屯區公益路二段171-2號
電話：04-23277575
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00