在中港路（台灣大道）的SOGO後面，
有間專賣雞湯燉品的雞酒棧，
兩旁有紅色大柱子，看起來真的很顯眼。

走進裡頭，發現裡頭非常有中國風。

櫃檯前方擺著幾瓶高貴的酒，看起來真不錯。

門口近來的右手邊，會看到有個小櫥窗，
裡頭擺著店內的招牌「黃金冬蟲夏草」，
金橘色的黃金蟲草一株株的，好可愛哪！

現在按讚，有招待菜單加料類50元的菜色一種耶！
現在很多店家按讚打卡就送東西，真不錯。
 

店內的座位有分區，中間會用簾子隔起來。
 

不過這水晶簾還真特別，
在這麼中式的餐廳看到水晶簾，
感覺氣氛變得不太一樣了哪！（笑）

小菜區免費供應，今天的小菜是嫩豬肝，
一旁還有調味料可以自行取用唷。
不過這天我完全沒有用到調味料呢！
原味，就很好吃。

被安排的座位區在最裡面的包廂區，
裡頭是長方形的座位設計，
還有投影設備能讓人一邊用餐一邊開會耶。
 


服務人員先幫我們遞上溫熱的茶水。
 

沒多久之後，一一端上今天的重頭戲：雞湯。
雞湯料理都是用這種盅來裝，
今天吃的裡頭都是半隻雞料理，
端上桌時，雞湯的氣味不斷的湧入鼻腔，真的是很香很香！
在這麼冷的季節，吃到暖呼呼的雞湯，就是人間一大享受呀。

有大大的蒜頭與胡椒味道的雞湯，
是星馬肉骨茶雞，雞湯帶點胡椒的辣味，
剛開始喝會覺得這款湯頭口味與氣味較重。

湯頭裡面除了肉骨茶的口味之外，
還多了一些養生的紅棗與枸杞，
讓湯頭會帶點回甘的滋味。
配上食補首選的烏骨雞，讓整盅湯更美味。

第二道湯品名字很有趣，叫海底雞。

這道海底雞是將魚肉加上雞肉一起燉煮呢，
魚類是用旗魚的大骨，使得整鍋湯口味非常特別，
有雞肉的甜味，也有魚肉的香味，我還挺喜歡這道湯的，
沒想到魚雞搭配竟然會這麼的契合！
 

最後一道湯品，也是店內主打之一：蟲草香菇雞。
上頭滿滿的香菇，我實在是太愛菇類了，一看到眼睛都發亮了！

黃金蟲草就是裡頭金黃色的那個，
也算是養生極品食材哪！
覺得三道湯品當中，我最愛的是這盅蟲草香菇雞。
這湯剛開始喝，會覺得是三種裡頭口味最淡的，
但煮到一半，再去喝，會發現和剛開始喝的口味不太一樣，
因為越燉越香，到最後面香菇與雞肉融合，配上蟲草與中藥燉煮，
最後湯的甜味整個散發出來，很順口、很溫和、很好喝！

蔥爆牛菲力，看起來感覺不錯，不過我不吃牛所以就沒動這盤囉。

這道很有趣，
外觀看不出來是什麼，原本以為是什麼炸物，
結果竟然是鹹蛋苦瓜耶！
我好愛這鹹蛋苦瓜，因為方形的苦瓜切得很有口感，
外皮還帶點甜甜的味道，好好吃。

三杯鱘龍魚，口味屬於比較重的，
不過口感非常嫩，而且裡頭的魚骨是軟骨，所以可以整個吞，
讓我這不愛吃魚的人也很愛這道菜，而且這好適合當下酒菜唷！

石燒火焰蝦，這道端上桌時，可是非常吸睛的呢！
怎麼說呢？有沒有看到蝦中央的透明小碗？
裡頭裝的就是酒啦！

重點是，淋上酒之後會點火，整鍋蝦就燒起來啦！
蝦子外酥脆內嫩，蝦殼脆到可以直接吃。

四季肥腸我也很喜歡，
帶點微辣的滋味，肥腸的口感外酥內Q，配上四季豆還不錯呢！

川味松阪豬也還不錯，
豬肉的口感Q軟有彈性，
帶點微辣，醬汁也可以淋飯。

清蒸海上鮮，這魚看起來就非常新鮮，
上頭灑上一些蔥花與香菜和幾絲辣椒，
就能襯托出魚肉的鮮甜滋味。 

開陽白菜，我覺得這白菜口感屬於清脆型，
不過吃起來還蠻甜的，
吃了一整桌肉之後，吃點蔬菜緩和一下肉味，還不錯！
 

接著，喜歡點主食類的朋友們，
這邊有白飯、肉燥飯與手工麵線。

我喜歡手工麵線，所以當天吃的是手工麵線。

手工麵線的Q度和一般的非手工麵線吃起來就是有差，
不管是口感或者是口味！

最後的甜湯我也很喜歡，
有蓮子與白木耳，配上黃金蟲草，又好吃又養生，而且不會太甜。

吃不完的湯，一定要打包回家的呀！
這湯實在是太好喝了，沒吃完都覺得對不起主廚。
而且我覺得這雞酒棧的雞湯真的是很划算且口味很讚，
有外帶年菜唷，如果想要預定湯品當年菜，可以打電話詢問！大推薦哪！

拍一下今天試吃的品項給大家看一下。
我覺得雞酒棧適合多人一起用餐，
同事聚會、朋友聚餐、中大型會議都很適合來這邊用餐，
有機會也來吃吃看吧！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=





 
想了解更多有關中式美食的資訊，請延伸連結：

店名：雞酒棧
地址：台中巿西區美村路一段22號
電話：04-23283737
營業時間：11:00-15:00、17:00-03:00
部落格：http://syoutyutori.pixnet.net/blog

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