台中有很多好吃的日本料理，來介紹一間位於西屯、近華美黃昏市場，專賣握壽司、生魚片和丼飯，覺得這間簡單壽司CP值也非常高，附近也有收費停車場，不用擔心停車問題，趕緊分享給大家！

認識我的朋友們都知道我非常愛日本料理，也超愛吃生魚片，特別喜歡這種專賣日本料理的小店，很有親切感。

這天來到簡單壽司吃晚餐，已經過了用餐時段，剛好店內都沒有其他客人了，我整個包場耶太爽了。

座位不算太多，不過這樣剛好。淺色木頭的裝潢讓整個空間看起來非常清爽也乾淨，牆面上還有老闆的公仔收藏品和漫畫，喜歡航海王的朋友們一定會很愛這面牆啊！

小時候很愛看漫畫，都去租書店租來看，長大後的浪漫就是有錢可以收集一整套漫畫擺滿書櫃啊！

簡單壽司|每日湯品 蔬菜味增湯

店內沒有特別提供免費麥茶或者水，只有味增湯可以喝到飽，不過這味增湯裡面有非常多蔬菜，喝起來特別甜，我很喜歡！有機會來這邊用餐的朋友們千萬要多喝幾碗！

味增湯旁邊有日式醬油，吃生魚片想沾醬油的話可以自取。

感謝老闆提供的小菜，好好吃的海帶。

簡單壽司|握壽司

這天吃了一堆握壽司，鮭魚握壽司、天使紅蝦、干貝、炙燒鮭魚肚、炙燒比目魚鰭邊肉、玉子燒壽司、豆皮壽司。一整列排著，看了心情真好XD

生食部分的握壽司，鮭魚、干貝和天使紅蝦都是經典，醋飯酸度也恰到好處，肉質新鮮當然是最基本，每次我都必點鮭魚，最喜歡看到鮭魚肉的長尾巴像是蓋被子一樣把醋飯包住！

炙燒的握壽司也有個特點，鮭魚肚是非常鮮美且肥嫩嫩的，如果吃炙燒的話就可以吃出它的香氣。

比目魚也是一定要吃炙燒才對味，入口即化的口感就屬比目魚鰭邊肉最銷魂了啊！油脂豐富的魚肉配上炙燒簡直絕配，我也很愛，但不能吃太多避免太膩很容易就飽了XD

接下來兩款是小朋友最愛(無誤)的豆皮壽司和玉子燒壽司，甜甜的滋味其實大人和小孩都愛啊！G咪也超愛吃豆皮壽司，每次去日本料理必點。

壽司排排站感覺超可愛啊！有看到鮭魚和鮭魚肚的長尾巴嗎？太誘人了啦，讓人想要趕緊吃掉它！

簡單壽司|綜合生魚片

這個大份的綜合生魚片深得我心啊，厚度恰到好處，除了常見的魚肉之外，還有花枝和大大的蝦子。

肥嫩彈牙的鮮蝦，真的非常好吃，而且口感極佳！花枝也是我很愛的生魚片系列，軟Q黏著的口感也是我每次必點的。

簡單壽司|蝦卵手卷、鮭魚卵手卷

這兩款手卷也是必點，鮭魚卵和蝦卵吃進嘴裡就會啵啵啵的破掉，那瞬間又會流出很鮮美的滋味，正是它們的迷人之處！不過手卷有個特點，端上桌一定要快點吃，不然海苔軟掉就會有失口感啦！

簡單壽司|生魚片丼飯自由配

生魚片丼飯不稀奇，不過自由配倒是第一次看到，想吃什麼自己選，這碗裡面有鮭魚、鮪魚和小甜蝦，還有黑豆、海帶和洋蔥，小甜蝦的口感也是很棒，覺得這樣的搭配真的挺有趣的！當然除此之外還有很多種配料的選擇，就是看你想吃什麼啦~

簡單壽司|壽喜牛丼

介紹了一堆冷食，來點熱的吧！如果想吃熱食的話，這邊也有賣各式的丼飯和烏龍麵，而且也都是不到百元的銅板價格就能飽餐一頓。

這碗牛肉丼飯除了主角牛肉片以外，還有滑嫩的蛋和洋蔥、蔥花、海苔，鹹中帶甜的醬汁恰到好處，如果來日式料理店想要吃飽的小資吃法，絕對是要點一碗丼飯的！我個人也很愛吃完生魚片之後，來碗熱熱的飯，這樣可以暖暖肚子呀。

簡單壽司|洋蔥沙拉

最後介紹一下小菜，洋蔥沙拉也挺好吃的，不辛不辣配上專屬的醬汁非常開胃也非常解膩呢。

整體而言我覺得簡單壽司的CP值真的頗高，而且店內環境也不錯，乾淨整潔又明亮，停車其實不是什麼太大問題，因為附近就有收費停車場。我喜歡這種樸實無華的好滋味，不浮誇的外觀、但卻有很實在的美味，如果偶爾想吃頓好料又不想太傷荷包，那簡單壽司很適合你！

店名：簡單壽司
地址：台中市西屯區太原路一段275號
電話：0965-527537
營業時間：17:30-22:30

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