這份下午茶，只能說是期待已久。
說期待已久並不是因為餐廳的關係，而是因為跟我下午茶的好友是很久不見的前同事。
除了我之外，另外兩位都已經是人妻，其中一位還做了媽！
2009年10月20日，在這間碧淳選的英國茶館來份下午茶。
其實這天我很忙碌，早上先去了趟醫院弄點公事，
中午跟醫院同事約了吃摩斯漢堡，下午又跑來這邊喝下午茶，
所以基本上到這邊的時候我不怎麼餓。

我只能說，這間桃樂絲英國茶館實在不怎麼顯眼。
旁邊有著一叢茂密的樹叢擋住。
走進裡頭，店裡裝潢典雅大方，座位其實並沒有很多。
到處以綠色和白色或鵝黃色裝潢為主。

裡頭的儉約風配上白色的牆壁，
看起來非常清爽宜人，心情也變得很好。

柔軟的窗簾搭配得很適宜，不會讓整體白色牆壁所營造的氣氛看起來太冷冽。

當天在最裡面的座位，也有一些客人，所以沒有拍很多張照片。

我們坐在靠近門口的位置。
桌上的餐具放在可愛的小竹籃裡頭。

綠色的MENU與外頭的招牌顏色一樣。

裡頭賣一些餐點，還有下午茶套餐。
或者你要喝點茶，或者是咖啡。
這裡應有盡有，尤其是茶，這裡非常多種選擇。

店員還會準備小茶罐給我們試聞。
喜歡哪種味道，待會就點來喝喝看吧！
這舉動讓我想到之前去過的一間咖啡廳，叫做巧丹屋。
當時點選完想喝的咖啡後，老闆也是拿出待會要沖泡的咖啡豆，讓我們聞香。

我們點的下午茶套餐可以選擇95元以下的茶。
碧淳點了TALLEY'S下午茶，換了水果雞尾酒，多加了5元，總共255元；
我跟巧慧點了倫敦鄉村下午茶 150元。

TALLEY'S下午茶與我們點的倫敦鄉村下午茶比較起來非常豪華，
正統英式下午茶都是這樣三層式的。
最下層，是佐以燻鮭魚、火腿、小黃瓜的美乃滋三明治；
第二層則放英式圓型鬆餅搭配果醬或奶油；記得上次去古典玫瑰園也是這樣。
最上方一層放置令人眼睛為之一亮的時節性的水果塔。
這麼說起來，之前去的古典玫瑰園的確非常正統！

來看看這TALLEY'S下午茶吧！
最下層的鹹點吐司有著一樣的煙燻鮭魚，鮭魚還挺不錯吃的！
上頭做了點變化，配上了小小的檸檬片和美乃滋。
另一種口味則是起司配上番茄與小黃瓜。

吐司的厚度比較厚，四周烤得酥脆，
口感微硬但還能接受，整體吃起來算是中規中矩的表現。

圓型鬆餅搭配的果醬口味是藍梅與奶油，另外還有咖啡凍。

裡頭的口感紮實緊密，不過略顯乾澀，有些可惜。
吃太多會覺得有點乾，要記得配茶潤滑一下。

最上層的水果與餅乾蛋糕，吃起來就比較普通。

旁邊有奶油巧克力醬，蛋糕可以沾取。
粉紅色的蛋糕看起來很討喜，口感普普。

另外兩片薄餅表現的也是中規中矩，
感覺跟喜餅店裡頭的西式喜餅差不多。
好吃，但並不特別。

水果裡頭有鳳梨、西瓜、芭樂、葡萄。
都算很甜。

倫敦鄉村下午茶的搭配就很簡單，少了水果與鹹點。
其他都跟TALLEY'S下午茶的中層一樣有鬆餅。

來看看我們點的熱茶吧！
我覺得桃樂絲英國茶館裡頭的茶還蠻講究的。
拿出茶罐子讓大家聞香我就覺得這種感覺很棒！

輕津蘋果，聽起來感覺應該有水果香甜的味道！

茶色屬於比較淡黄綠色，
氣味沒有想像中的重，或許是被另外兩種比較過去了。

雞尾酒水果，我想這茶一定口味非常濃郁。

果然，顏色偏紅棕色，
很像紅茶的顏色，氣味也非常重，不過不曉得是不是碧淳泡太久？
口感是三壺中比較起來最澀的。

我點的東京圓舞曲，最受今日好評。

抹茶的香氣不濃不淡剛剛好。
口感也非常順，不會有很澀的感覺！

比雞尾酒水果甘醇，又比輕津蘋果來得有味道。
茶色也是居中，屬於淺黃綠色。

總之，今天很開心能夠跟好久不見的好友一起來份下午茶。
閒話家常，七嘴八舌是女人的天性，不過一邊喝茶聊天，
三五好友小聚一下，我覺得這邊挺適合的！
在網路上看到很多桃樂絲英國茶館的早午餐，
看起來似乎比下午茶來得誘惑許多。
找天可以來吃吃看，以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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♥食記-台中縣市→下午茶♥

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♥食記-台中縣市→咖啡♥

店名：TALLEY'S Tea House桃樂絲英國茶館
地址：台中市向上路1段446-1號
電話：04-23203518 
營業時間：11:00-22:00