台中的烤鸭推荐哪一家呢？台中有几间蛮有名的烤鸭店，烤鸭出炉的时候都大排长龙，这间九合烤鸭就是其中一间啊！

阵子想要吃脆皮烤鸭，冲去买了这家在台中也是数一数二的九合脆皮烤鸭，从以前就知道九合烤鸭人气很旺，这天来发现生意依然很好屹立不摇啊，每当下班时刻这边就满满的排队人潮。

九合烤鸭价目表

价目表是之前拍的旧版，目前已涨价。一只650元、半只350元。记得以前吃烤鸭还是400多块，现在已经涨价啦，这物价实在是越来越贵，不过说真的，现在其他店随便一只烤鸭也差不多这个价。

九合烤鸭环境

九合烤鸭的环境都是外带，工作区延伸到骑楼，片鸭和炒鸭骨都是在骑楼这边，卤味则是放在冰箱内。看了一下最近的粉丝团才得知，前阵子九合烤鸭刚翻新装潢，变得更美了！

九合烤鸭不只卖烤鸭，还有卖很多卤味，除了可以现场选购以外，还能网络上订购，蛮方便的。

当天来买烤鸭的时候，一旁也有陆续来的客人在等待烤鸭，而且大部分都是有电话预订。

不得不说，这烤鸭的皮看起来真的是油亮又肥美，好好吃的样子啊！诱人的烤鸭，还一边滴汁，整个令人垂涎。

工作人员很熟练的刀法片鸭，站在一旁等待就闻到香气逼人。

不过九合脆皮烤鸭的外带盒似乎跟以前也有很大的不同，记得以前都是圆形银色面的纸盘子，现在改成蛮有厚度的纸盒，感觉很有质感很不赖呢。

一旁炒鸭架子也不遑多让就是，你在一旁等待，闻到现场大火快炒鸭肉的香气一定会冻未条流口水！一鸭二吃绝对是必点，加点辣我觉得不错，炒骨加高丽菜或者加酸菜都是很多人推荐的，清爽好吃！

炒鸭骨的部分会装在透明的塑胶盒里面，质感蛮好的。

一只650元/半只350元

外带一整只鸭肉回家！饼皮、葱段、酱汁、两种口味的鸭肉，看起来超棒。

烤鸭

不是我在说，这烤鸭的外皮真的超酥脆，又酥又香，肉质也嫩口不会干柴。

大小厚度切得也蛮刚好的，包在饼皮里面一起吃或者单吃都不错。

我个人喜欢烤鸭配上饼皮、沾上一点甜面酱，再包个葱白段，整个人间美味。

炒鸭骨+高丽菜

这些鸭架子不全然是骨头喔，肉还挺多的呢，我觉得他们家炒得很入味，口味很刚好又不会太咸。

他们的炒鸭骨就是可以让你一直吃不停，口味可以配饭可以下酒，边吃边吮指。

九合烤鸭在西屯路与忠明路交叉口，机车比较方便，汽车的话门口可以临停，但不一定有位子。没有内用区域，只能外带！很多人都是先打电话预订，再过来拿烤鸭。一鸭二吃绝对是必点，想吃烤鸭的话，不妨可以来买看看唷。

店名：九合脆皮烤鸭西屯总店
地址：台中市北区西屯路一段413号
电话：04-23201586
营业时间：10:30-19:00

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