前阵子收到了天皇熹寿喜烧的邀约广宣试吃，
索性这次拉着姊妹淘陪我来到新竹吃美食啦！
介绍这间位于火车站附近的天皇熹寿喜烧。
店内除了有寿喜烧之外，还有锅物唷！

店内一楼呈现著优雅又高档的感觉，
推开门有沙发等待区，确认好座位后，
服务人员会带领客人前往二楼座位区用餐。

这天中午，天皇熹里头满满的客人。
生意非常好呢！
一桌桌蒸气不断的往上升，
寿喜烧的香气也弥漫在空中。

抵达座位时，我们的位子上头已经摆了肉片与鸡蛋、菜盘。

服务人员帮我们调配酱料，
鸡蛋配上葱花与七味粉，
搅拌均匀之后就是完美的酱料比例啦！
肉片涮完之后，可以沾点这特制酱料，口感会更滑顺唷！

这里也有一些单点的菜色，有前菜、酒精性饮品、甜点。
除了有五种肉类之外，还有三种火锅可以选。

这黑色的锅子蛮有质感的，
很厚实又稳。
服务人员先拿奶油热锅之后，放入洋葱拌炒，
奶油香与洋葱香味扑鼻而来，
接着放入肉片继续拌炒，
最后加入寿喜烧高汤，滚了之后就可以将肉片夹起。

“好吃嘛？”因为我忙着拍照，姊妹淘先吃了一口，我便问她。
“好吃！！！”完全的肯定句啊！

最先下锅的是烟燻培根猪，
是服务人员帮我们煮的，
我只能说配上洋葱与奶油拌炒过，真香啊！

而特级猪五花没有烟燻的味道，但吃起来也不错。
肉质都不会太硬太涩，
记得起锅之前沾一下特调酱汁，美味。

牛肉的部份有两种选择，
今天全部交给姊妹淘吃了。（我不吃牛啊）
顶级雪纹牛和严选小肥牛都是店家推荐的肉片呢！
据说口感也是不输给猪肉唷。

鲜嫩鸡腿肉，是原味口味，
放入锅里煮也是很嫩口耶！
鸡腿肉一上桌，我全部梭哈下锅里煮，好过瘾啊！

接着，前菜上场，第一份免费，之后想再吃得另付30元。
和风烟燻鲑鱼，外头还包着生菜，突然让我想到韩国的生菜包肉啊。（大笑）
切成小丁状的烟燻鲑鱼与洋葱，
单吃不错，直接用生菜包著塞入嘴里头吃也不赖。
口味清爽也有层次感。

另一样前菜，特制日式泡菜。
泡菜上头还有葱花，里头还有卤猪肚。
我自己本来就爱吃泡菜，这泡菜的辣度与酸度适中，还OK囉。

两个人用餐而已，不过桌面一下子就被我们摆满了。
锅内不断沸腾与煮熟肉片的香气，
配上一旁的小菜，看起来超可口的。
一旁也有先准备好的菜盘，
里头有菇类、蔬菜、玉米…好多好多。

锅内的寿喜烧高汤若不够，
一旁也有高汤能自行加入。
服务人员会不定时到桌边添加高汤或寿喜烧汤汁。

酱汁方面，其实也有很多选择，
五味酱、和风酱…应有尽有。
自助区除了酱料之外，
还有沙拉、米饭、乌龙面、肉燥、麻辣豆腐鸭血…

饮品区也有很多选择，
除了咖啡、茶包、水、饮料之外，还有冰沙。

没多久，我们点的田园蔬菜锅也端上桌了。
料都快满出来了，也太丰富了。
上头的绿色酱汁是青酱，蛮特别的。
这田园蔬菜锅的汤头味道很难形容，
因为有蔬菜的味道，也有肉的香气，还添了青酱的味道，
清爽但浓郁。

若想吃蔬菜，
一旁会有服务人员推著推车，
有需要加点可以向服务人员招手即可。
里头的菜色有许多选择，
洋葱、葱段、高丽菜、大陆妹、小白菜、花椰菜、玉米、
季节时蔬、白萝卜、香菇、金针菇、杏鲍菇、豆腐、
腐皮、综合火锅料、麻吉烧、蒟篛卷、年糕、百页。
基本上，能煮锅的菜色，什么都有啦！

吃饱喝足之后，都差点忘了我们还有甜点这回事！
看我们吃得多撑。
甜点有三种，所以就通通点了呗！
鲜漾芒果奶酪、宇治金时、精选养生银枣露。
三种我都蛮喜欢的耶，
奶酪的口感很软嫩，而抹茶冰淇淋配上红豆这根本就是绝配！
最后温热的养生银枣露，很适合冬天吃或者是女孩儿生理期间补身子。

满桌肉片与蔬菜，
还有香喷喷的寿喜烧，
五种肉类、加上将近二十种的蔬菜选择，
还有其他米饭与面条、麻辣鸭血、鲁肉饭…
三百多吃到饱真的不贵啊！
有机会到新竹玩耍的话，记得来吃吃看这间天皇熹寿喜烧吧！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：天皇熹寿喜烧 锅物
地址：新竹市复兴路22号
电话：03-5251588
营业时间：星期一至星期五 12:00-00:00、假日 11:00-00:00
网址：http://emperor.drummer.tw/
粉丝团：https://www.facebook.com/TianHuangXiShouXiShao

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