前陣子收到了天皇熹壽喜燒的邀約廣宣試吃，
索性這次拉著姊妹淘陪我來到新竹吃美食啦！
介紹這間位於火車站附近的天皇熹壽喜燒。
店內除了有壽喜燒之外，還有鍋物唷！

店內一樓呈現著優雅又高檔的感覺，
推開門有沙發等待區，確認好座位後，
服務人員會帶領客人前往二樓座位區用餐。

這天中午，天皇熹裡頭滿滿的客人。
生意非常好呢！
一桌桌蒸氣不斷的往上升，
壽喜燒的香氣也瀰漫在空中。

抵達座位時，我們的位子上頭已經擺了肉片與雞蛋、菜盤。

服務人員幫我們調配醬料，
雞蛋配上蔥花與七味粉，
攪拌均勻之後就是完美的醬料比例啦！
肉片涮完之後，可以沾點這特製醬料，口感會更滑順唷！

這裡也有一些單點的菜色，有前菜、酒精性飲品、甜點。
除了有五種肉類之外，還有三種火鍋可以選。

這黑色的鍋子蠻有質感的，
很厚實又穩。
服務人員先拿奶油熱鍋之後，放入洋蔥拌炒，
奶油香與洋蔥香味撲鼻而來，
接著放入肉片繼續拌炒，
最後加入壽喜燒高湯，滾了之後就可以將肉片夾起。

「好吃嘛？」因為我忙著拍照，姊妹淘先吃了一口，我便問她。
「好吃！！！」完全的肯定句啊！

最先下鍋的是煙燻培根豬，
是服務人員幫我們煮的，
我只能說配上洋蔥與奶油拌炒過，真香啊！

而特級豬五花沒有煙燻的味道，但吃起來也不錯。
肉質都不會太硬太澀，
記得起鍋之前沾一下特調醬汁，美味。

牛肉的部份有兩種選擇，
今天全部交給姊妹淘吃了。（我不吃牛啊）
頂級雪紋牛和嚴選小肥牛都是店家推薦的肉片呢！
據說口感也是不輸給豬肉唷。

鮮嫩雞腿肉，是原味口味，
放入鍋裡煮也是很嫩口耶！
雞腿肉一上桌，我全部梭哈下鍋裡煮，好過癮啊！

接著，前菜上場，第一份免費，之後想再吃得另付30元。
和風煙燻鮭魚，外頭還包著生菜，突然讓我想到韓國的生菜包肉啊。（大笑）
切成小丁狀的煙燻鮭魚與洋蔥，
單吃不錯，直接用生菜包著塞入嘴裡頭吃也不賴。
口味清爽也有層次感。

另一樣前菜，特製日式泡菜。
泡菜上頭還有蔥花，裡頭還有滷豬肚。
我自己本來就愛吃泡菜，這泡菜的辣度與酸度適中，還OK囉。

兩個人用餐而已，不過桌面一下子就被我們擺滿了。
鍋內不斷沸騰與煮熟肉片的香氣，
配上一旁的小菜，看起來超可口的。
一旁也有先準備好的菜盤，
裡頭有菇類、蔬菜、玉米…好多好多。

鍋內的壽喜燒高湯若不夠，
一旁也有高湯能自行加入。
服務人員會不定時到桌邊添加高湯或壽喜燒湯汁。

醬汁方面，其實也有很多選擇，
五味醬、和風醬…應有盡有。
自助區除了醬料之外，
還有沙拉、米飯、烏龍麵、肉燥、麻辣豆腐鴨血…

飲品區也有很多選擇，
除了咖啡、茶包、水、飲料之外，還有冰沙。

沒多久，我們點的田園蔬菜鍋也端上桌了。
料都快滿出來了，也太豐富了。
上頭的綠色醬汁是青醬，蠻特別的。
這田園蔬菜鍋的湯頭味道很難形容，
因為有蔬菜的味道，也有肉的香氣，還添了青醬的味道，
清爽但濃郁。

若想吃蔬菜，
一旁會有服務人員推著推車，
有需要加點可以向服務人員招手即可。
裡頭的菜色有許多選擇，
洋蔥、蔥段、高麗菜、大陸妹、小白菜、花椰菜、玉米、
季節時蔬、白蘿蔔、香菇、金針菇、杏鮑菇、豆腐、
腐皮、綜合火鍋料、麻吉燒、蒟篛捲、年糕、百頁。
基本上，能煮鍋的菜色，什麼都有啦！

吃飽喝足之後，都差點忘了我們還有甜點這回事！
看我們吃得多撐。
甜點有三種，所以就通通點了唄！
鮮漾芒果奶酪、宇治金時、精選養生銀棗露。
三種我都蠻喜歡的耶，
奶酪的口感很軟嫩，而抹茶冰淇淋配上紅豆這根本就是絕配！
最後溫熱的養生銀棗露，很適合冬天吃或者是女孩兒生理期間補身子。

滿桌肉片與蔬菜，
還有香噴噴的壽喜燒，
五種肉類、加上將近二十種的蔬菜選擇，
還有其他米飯與麵條、麻辣鴨血、魯肉飯…
三百多吃到飽真的不貴啊！
有機會到新竹玩耍的話，記得來吃吃看這間天皇熹壽喜燒吧！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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店名：天皇熹壽喜燒 鍋物
地址：新竹市復興路22號
電話：03-5251588
營業時間：星期一至星期五 12:00-00:00、假日 11:00-00:00
網址：http://emperor.drummer.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/TianHuangXiShouXiShao

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