[台中]Smoker烟燻–台中唯一茶鹅沙拉＠西区 模范街
在英才路与模范街一巷的巷弄内，诞生了一间新的咖啡厅。
试营运的第一天是礼拜五，中午我就来吃了。
烟燻的试营运期间MENU蛮特别的，
座位区没有号码，不过在MENU单上有座位图，
点餐的时候，记得把你的座位区涂黑或做记号，这样店员就知道你坐哪囉！
餐点方面，喝的有咖啡、茶、冰沙，
吃的方面有沙拉、三明治、可颂、松饼、拼盘、手作饼干等。
不过价位都不算贵，基本上都是200元有找唷。
店内的装潢很有FU，呈现一种复古与现代的冲突感，
整体颜色是用深色木头与黑色、铜色来搭配，
所以店内整体的光源并不是那种明亮派的，
而是呈现比较柔软、慵懒、昏黄的感觉。
门口处的座位区有一大片落地窗，阳光洒进来的时候还蛮亮的。
座位区除了一楼之外，还有二楼，
握著复古的楼梯往上爬，你会发现二楼的空间比一楼来得宽敞许多。
二楼的空间规划许多展览空间，
定期会摆放许多画作或者是摄影作品展览。
某些小角落或者桌上，摆着绿色植栽，有盎然的感觉。
几张复古的沙发，我个人觉得也是个很好拍照的点。
走回一楼，吧台区附近有水杯与餐具，请自取。
烟燻里头的有很多小角落，值得被你细细品尝与发现。
这天我点了一盘沙拉、一份拼盘与冰沙，超级撑。
沙拉选了茶鹅沙拉，台中目前唯一就这边有卖的茶鹅沙拉，我觉得蛮特别的。
茶鹅沙拉 160元，茶鹅摆在生菜上头，好像花朵一样，美得不像话。
而爽口的生菜，一旁还配上小番茄与新鲜的橘子片围绕。
淋上油醋酱，若觉得还不够，一旁还有一小碟可以自己加。
茶鹅沙拉的油醋并没有特别酸或重口味，
不过因为茶鹅本身就是属于重口味的肉品，
所以我觉得搭配这油醋酱吃起来刚好。
野莓冰沙 160元，是帅哥老板自己很爱的一道冰沙，所以推荐我喝喝看。
紫红色的野莓冰沙看起来好美，女生应该都很爱这颜色吧，哈哈。
里头会喝到莓果硬硬的籽，代表很新鲜哪，不是用香料果酱去打的。
上头还有几颗新鲜的蓝莓，不酸好甜唷！
拼盘，我选了枫糖培根口味。
这可以当成早午餐，因为有沙拉、面包、煎蛋和肉类。
别小看沙拉，吃起来很新鲜，里头的生菜也是特别挑过，
不是那种简单的高丽菜而已，依然是配上清爽的油醋酱，还不错。
面包烤得外酥内软，带点盐的咸口味。
炒蛋很软嫩，颜色是好美、好鲜艳的黄色，
枫糖培根，细吃有着淡淡的枫糖甜味，不过不会太甜，
能够维持培根的原味，口感也不会太硬。
以下，都不是我吃的，我拍别桌客人点的餐。（大笑）
漂浮冰咖啡，看起来好漂亮啊！
嫩煎柠香嫩鸡可颂，一旁还放著店家自制的醃制小菜切成丁。
醃制的小黄瓜与白萝卜吃起来就像是汉堡里头夹的酸黄瓜一样，
酸，但蛮香的。
我第一次看到可颂配上这个，有点奇特！
鸡肉排拼盘，看起来也不错。
早午餐选个拼盘，再点杯饮料，就OK啦！
拿铁也好美，上面有一层绵密的泡泡，
下次有机会再来喝喝看好了。
今天用餐完的感觉，我觉得烟燻的餐让我还蛮喜欢的，
里头的店长Clare以前待过Hotel One，
对料理有一套自己的严格标准，也做得一手好料理。
咖啡方面，是帅哥老板Max的拿手，
有去过磨时间的朋友，会觉得老板很眼熟，嗯没错，
Max老板就是以前磨时间里头的店长之一，
磨时间租约到期之后，Max就出来创立了这间smoker烟燻。
虽说这间烟燻在人烟稀少的巷弄内，
不过往巷弄找美食，不正式台中人喜欢的嘛？
有机会可以去吃吃看，给这间刚开幕的烟燻批评指教吧。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=
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店名：Smoker烟燻
地址：台中市西区模范街一巷13号
电话：04-23020813
营业时间：09:00-22:00
粉丝团：http://www.facebook.com/Smokercafe13
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