[台中]Smoker煙燻–台中唯一茶鵝沙拉＠西區 模範街
在英才路與模範街一巷的巷弄內，誕生了一間新的咖啡廳。
試營運的第一天是禮拜五，中午我就來吃了。
煙燻的試營運期間MENU蠻特別的，
座位區沒有號碼，不過在MENU單上有座位圖，
點餐的時候，記得把你的座位區塗黑或做記號，這樣店員就知道你坐哪囉！
餐點方面，喝的有咖啡、茶、冰沙，
吃的方面有沙拉、三明治、可頌、鬆餅、拼盤、手作餅乾等。
不過價位都不算貴，基本上都是200元有找唷。
店內的裝潢很有FU，呈現一種復古與現代的衝突感，
整體顏色是用深色木頭與黑色、銅色來搭配，
所以店內整體的光源並不是那種明亮派的，
而是呈現比較柔軟、慵懶、昏黃的感覺。
門口處的座位區有一大片落地窗，陽光灑進來的時候還蠻亮的。
座位區除了一樓之外，還有二樓，
握著復古的樓梯往上爬，你會發現二樓的空間比一樓來得寬敞許多。
二樓的空間規劃許多展覽空間，
定期會擺放許多畫作或者是攝影作品展覽。
某些小角落或者桌上，擺著綠色植栽，有盎然的感覺。
幾張復古的沙發，我個人覺得也是個很好拍照的點。
走回一樓，吧台區附近有水杯與餐具，請自取。
煙燻裡頭的有很多小角落，值得被你細細品嚐與發現。
這天我點了一盤沙拉、一份拼盤與冰沙，超級撐。
沙拉選了茶鵝沙拉，台中目前唯一就這邊有賣的茶鵝沙拉，我覺得蠻特別的。
茶鵝沙拉 160元，茶鵝擺在生菜上頭，好像花朵一樣，美得不像話。
而爽口的生菜，一旁還配上小番茄與新鮮的橘子片圍繞。
淋上油醋醬，若覺得還不夠，一旁還有一小碟可以自己加。
茶鵝沙拉的油醋並沒有特別酸或重口味，
不過因為茶鵝本身就是屬於重口味的肉品，
所以我覺得搭配這油醋醬吃起來剛好。
野莓冰沙 160元，是帥哥老闆自己很愛的一道冰沙，所以推薦我喝喝看。
紫紅色的野莓冰沙看起來好美，女生應該都很愛這顏色吧，哈哈。
裡頭會喝到莓果硬硬的籽，代表很新鮮哪，不是用香料果醬去打的。
上頭還有幾顆新鮮的藍莓，不酸好甜唷！
拼盤，我選了楓糖培根口味。
這可以當成早午餐，因為有沙拉、麵包、煎蛋和肉類。
別小看沙拉，吃起來很新鮮，裡頭的生菜也是特別挑過，
不是那種簡單的高麗菜而已，依然是配上清爽的油醋醬，還不錯。
麵包烤得外酥內軟，帶點鹽的鹹口味。
炒蛋很軟嫩，顏色是好美、好鮮豔的黃色，
楓糖培根，細吃有著淡淡的楓糖甜味，不過不會太甜，
能夠維持培根的原味，口感也不會太硬。
以下，都不是我吃的，我拍別桌客人點的餐。（大笑）
漂浮冰咖啡，看起來好漂亮啊！
嫩煎檸香嫩雞可頌，一旁還放著店家自製的醃製小菜切成丁。
醃製的小黃瓜與白蘿蔔吃起來就像是漢堡裡頭夾的酸黃瓜一樣，
酸，但蠻香的。
我第一次看到可頌配上這個，有點奇特！
雞肉排拼盤，看起來也不錯。
早午餐選個拼盤，再點杯飲料，就OK啦！
拿鐵也好美，上面有一層綿密的泡泡，
下次有機會再來喝喝看好了。
今天用餐完的感覺，我覺得煙燻的餐讓我還蠻喜歡的，
裡頭的店長Clare以前待過Hotel One，
對料理有一套自己的嚴格標準，也做得一手好料理。
咖啡方面，是帥哥老闆Max的拿手，
有去過磨時間的朋友，會覺得老闆很眼熟，嗯沒錯，
Max老闆就是以前磨時間裡頭的店長之一，
磨時間租約到期之後，Max就出來創立了這間smoker煙燻。
雖說這間煙燻在人煙稀少的巷弄內，
不過往巷弄找美食，不正式台中人喜歡的嘛？
有機會可以去吃吃看，給這間剛開幕的煙燻批評指教吧。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
想了解更多有關早午餐的資訊，請延伸連結：
店名：Smoker煙燻
地址：台中市西區模範街一巷13號
電話：04-23020813
營業時間：09:00-22:00
粉絲團：http://www.facebook.com/Smokercafe13
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