[台中]澄石咖啡蔬食厨坊–素食主义者的好所在＠东兴路

这天晚餐，是我在豆子咖啡演讲完之后，
和朋友相约一起来用餐的。
地点是朋友选的，她说上次看朋友打卡，好像不错，
于是我们总共三人就一起前往用餐啦！

澄石咖啡卖的是蔬食料理，
也就是说里头完全是无肉料理，素食者的天堂。
价位方面，基本上都是两百多起跳，
我个人觉得不太便宜。

店内装潢倒是挺有气氛的，
打开门之后，巧妙的将座位分为左右两边区块，
我们被安排的位子挺有隐密感的，还不错。

餐点的部份，因为我太久没吃意大利面了，很怀念，
所以点了罗勒松子野菇意大利面，
友人点了黑天鹅炖饭与罗勒松子炖饭。
我们三人都升级套餐，晚餐时段升级套餐要加140元，
附赠前菜、手作面包、饮品和主厨浓汤。
饮品可以点120元以内的，超过补差额。

今天的主厨浓汤是南瓜浓汤。
口味还不错，上头还有面包丁与奶油。

前菜的部份，是让我觉得看起来还蛮精致的。
马铃薯泥沙拉配上一些坚果葡萄干，还有一些香甜的水果，
最后则是两片软法，软法我觉得吃起来还好，
不过马铃薯泥还蛮好吃的。

黑天鹅炖饭，用的是有机番茄为基底熬煮，
配上甜椒与西洋芹各种蔬菜，一起炖煮。

罗勒松子炖饭则是有浓郁的青酱味道，
配上手工烘烤的松子一起入味。
炖饭的口感吃起来绵密软嫩。

而我点的罗勒松子野菇意大利面，
里头的料算是挺多的，松子的味道也很融合，
青酱的味道算是有出来，不过意大利面口感完全不合我胃口。
因为太过于软嫩，没有面心的口感，
酱汁方面太过于稀，导致吃完有点油腻的感觉，有点小小的失望。

饮料还蛮大杯的，
我点了果汁，里头有四种水果一起打的，
柳橙、柠檬、石榴和凤梨，蛮新新的。