又来到印月了，上次和陈先生一起吃过印月，
对里头几道菜一直念念不忘，
印月卖的是江浙料理与上海菜，来里头用餐，加了些创意与高贵的感觉！
这次刚好趁著店家的邀约来个朋友聚会，
让我有机会重温这好吃的料理。

这次的座位，被安排在安静的三楼区域，
这是八人座的包厢桌菜，
从三楼往下看的视野也还不错，
透过玻璃与整栋装潢的感觉，没有楼层的分层空间感，挺有趣的。

首先端出来的前菜，都是令人吃起来爽口且开胃的。
这是十八鲜绿，除了黄豆芽之外，
还有西洋芹、红萝卜丝、木耳丝等等，
据说这是江浙家常菜，吃起来爽口又有一些麻油的味道，不过因为我不太爱吃芹菜，
所以当我吃第一口的时候，虽说西洋芹的味道并不突出，但还是被我吃出来了。
但撇开西洋芹，我觉得这小菜真的挺爽口又不会太咸，很开胃！

这道小菜挺特别的，
松阪一口杯，上头是松阪猪配上紫苏叶，
底下则是莱姆醋，先一口吃完松阪猪肉之后，再饮掉开胃的醋，很香！

樱花石锅饭，上头满满的樱花虾，看得都流口水了。
里头的樱花虾是来自于东港的樱花虾，
而石锅饭则是上海菜饭！

工作人员帮我们把樱花石锅饭搅拌均匀之后，
再度让它上桌，这时樱花虾已和米饭融为一体，配上一些鱼露调味，
我觉得这种料理，虾与饭都非常重要，香气、口感与味觉若能同时达到水准，
那么料理吃到人的口中就能感觉到幸福。
对我来说，我觉得这上海菜饭的口味稍微淡了点，
但是若配上印月天府锅一起吃，其实挺刚好的。

五香肋排，大家吃了赞不绝口，
以五香调味醃过后，再配上七味粉炙烤而成，口味带点甜、带点咸。

油脂的部份，吃起来刚好，不会令人觉得太油腻，
反而配上肋排的肉质有种刚刚好的感觉！

松露美人腿，我挺喜欢这道菜的。
用的是茭白笋配上松露蛋黄酱，焗烤过后香气十足，
口味吃起来有筊白笋的鲜甜，也有蛋黄酱的香气，蛋黄酱吃起来有点像黄芥末，
加上松露的味道，虽说松露的份量并不多，但是我还是能吃出它的味道呢！

接着这道菜也是我很爱的！
上次吃印月的时候，就对它很难忘，
香根干丝刚端上桌的时候，我拼命夸奖它好吃！
它是道地的江浙菜，看似平凡，但却可以让你吃好几碗饭。

原乡石烧牛，这道菜看起来好抢戏，
因为竟然端了一颗石头道桌上了？这究竟要玩什么把戏呢？

牛肉端上桌，看起来挺不错的，
油花很均匀，想必口感应该不赖唷！

高温250度的烤石头下去闷煮牛肉，
里头的酱汁创意则是来自于泰雅族的马告（山胡椒）。

将闷煮好的牛肉取出，放在小碟子里头。
这小碟子里还有其他美味食材，
是柠檬丝与宁波年糕。

配着一起吃，感觉应该不错唷！
我没吃牛，不过听陈先生说，他觉得牛肉的口味有点重。

接着，也是我的爱！
印月天府锅。

用盐乳配上每日现磨热豆浆，
静置3至5分钟豆浆凝固后，
再淋上麻婆酱就变成了印月天府锅了！

是的，简单的说就是麻婆豆腐。
但是这豆腐的口感非常软嫩，就像口感再硬一点的豆花一样，
而辣豆瓣的香气与里头的绞肉一同搭配，色香味俱全。

我很爱吃天府锅配上樱花石锅饭，
搭配起来一咸一淡，完全不会抢锋头，而且刚刚好。

这道菜宫保鸡球，将鸡腿肉去骨之后，
裹粉油炸配上香气逼人的宫保，
咸中带一点点甜味，辣度约4分，辣在嘴里之后，香气就会随着鼻腔飘出。
我觉得鸡腿肉非常好吃，外酥内软。

这道菜挺妙的，让原本不爱吃鱼的我，竟然啃起骨头啦！

咸酥银鲳，将银鲳片鱼肉后酥炸，
而且竟然连鱼骨也炸得酥香可以吃！
底下则有酱油可配着鱼肉一起吃，我觉得单吃或沾酱都好吃！

摆在一旁的则是龙宫宝盒，
以南瓜为外皮酥炸过后不油腻且酥脆，
里头则是配上紫苏叶，还有草虾、越前松蟹棒，
可以搭配覆盆子沙拉酱，避免油腻感，
一旁还有五种颜色的食用盐，让整盘料理添加了不少色彩。

回过来我们瞧瞧这咸酥银鲳，
今天让我觉得很有趣的一道菜。

竟然炸得连于骨头都可以散了，
而且我发现沾著酱汁吃，喀滋喀滋挺像是零嘴的！

接着，这道菜叫做飘香饶美，
以叶状莴苣放入特制的高温锅内闷煮，
再淋上佐虾酱拌炒。

吃起来还不错，清脆爽口，吃得出蔬菜的甜味，
也有海鲜虾酱的咸味，总之吃了这么多的肉类，换口味吃点菜觉得很棒！

汤品，怎么能少呢？
杭州老鸭煲是杭州的经典菜色之一，
里头是河鸭佐芋头，还有扁尖笋一同清炖。

汤头的香气逼人，
里头的鸭肉则是一舀上就散了，
可见熬煮过程下了不少功夫。

芋头的香气也弥漫在空中，鸭肉非常嫩口，并没有炖得久而硬了，
芋头看似块状完好，但一入口也是一下就化了。
汤头方面，清炖的老鸭煲汤头温醇，一点也不油腻，喝了好舒服。

吃完正餐之后，接着跟着我的脚步，
到一楼吃甜点囉！
坐在三楼的好处就是，
能够把一楼和二楼的场景看得一览无遗，有居高临下的感觉。
这就是印月里头的空间设计感，很特别。

一楼有吧台区，
偷偷地说，调酒师是个帅哥唷。

在这个夜晚，享用完奢华的飨宴之后，
我们竟然还有幸听到现场演唱，
可以一边欣赏歌声，一边吃甜点、聊天，好惬意。

礼拜五六的宵夜时间，每人只要400元的低消，
就能享受这一切，是不是非常棒呢？

今天的甜点，有冰淇淋、蛋糕和焦糖烤布蕾。

香草冰淇淋上头还有洒一些碎核果，
增添了不少口感，好吃。

蛋糕就不用多说了，绵密好吃。

烤布蕾上次我已经有吃过，
我喜欢它外层脆硬，里头软嫩的感觉。

接着，带大家来欣赏一下调酒的世界。
我只能说调酒真的是好漂亮，五彩缤纷呢！
这杯带着橘红色的叫做“苏苏”。
口味偏酸，里头有西瓜、苹果、香甜酒与柠檬原汁。

而这杯像球状的，则叫做“烟雾弹”，
真的很符合这杯酒的名字！
一端上桌就一直喷烟，好华丽的登场。

这杯三角形的杯子也很特别，
端上桌的时候，上头还有火焰呢！

好多酒都颜色缤纷，
看起来就像是果汁一样，哈哈。
这杯应该叫做“心动”。

而这杯有一堆薄荷叶的，
则是Mojito，有薄荷凉凉的味道。

这杯我上次有喝过，
杯子外层抹的是糖不是盐巴，
里头有草莓，整杯看起来好漂亮，有红色、蓝色和绿色围绕。

干杯吧，祝这个美丽又开心的夜晚。

下酒小菜也超棒，
我好喜欢这道软骨头酥。
里头不只有软骨头，还有一些菇类，超香！

蒜香墨鱼也是很配酒的一道菜色。

这个夜晚，我们大伙儿开心的吃饭聊天，
好久不见的朋友们，看到你们真开心，
结果大家一不小心就聊天超过凌晨12点，
印月的沙发太舒服、现场的演唱太好听了啦。

分享给大家这次吃到的菜色心得，
我觉得这次来到印月，
有些菜色让我惊喜，而有些原本就念念不忘的经典菜色，
这次也端上桌让我吃到了，
整体上所有的菜色没有太大的缺点，
与同桌友人讨论有些太咸或者太淡的菜色，
基本上都还在我可以接受的范围，以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：印月创意东方宴
地址：台中市市政北一路168号
电话：04-22511155
网站：http://www.wein.com.tw