每次来到埔里，都能感受到浓浓的人情味。
这次和拉拉、Bella一起来到埔里，享受了一顿丰富的午餐飨宴。

我觉得埔里的某些餐厅都有相同的特色，
地方大、自然取向、虫鸣鸟叫、家乡菜肴。
这间“牛相触花园餐坊”也是这样，
刚开始听到牛相触这名字，觉得很奇妙，后来才知道原来这是旧地名。

埔里有些有趣的旧名与有趣的故事，埔里这地区有五只牛，究竟是哪五只呢？
“牛洞”、“乌牛欄”、“牛相触”、“牛眠山”与“刣牛坑”。
有趣的地理名称之后有机会再和大家介绍吧！
赶紧来瞧瞧我们的牛相触挥元餐坊里头有多么的大自然，
老板在餐厅里头种了好多水果、花、树木，抬头看还有莲雾呢！

里头好多树木、花草，还有小桥流水，
许多小朋友在里头走走逛逛，就像是在花园里头呢！

里头非常中国风，从餐厅外头到里面的设备。

门口还卖豆腐乳，挺好吃的。

餐厅门口外头的小洗手台超级有设计感，
洗手台感觉就像是超漂亮的盘子一样。

坐在角落喝杯茶感觉也很有FU呢！

另外一边还有独立区隔开的小区块，
适合大约十人左右用餐。

独立的小空间，墙壁上有书法字样，看起来也别有一番风味呢！

喝茶的小杯子也非常中国风呢！

第一道是清爽的蔬菜，
用龙须菜为基底，中间有几片番茄，配上酸甜的酱汁，吃起来很开胃。

第二道则是埔里当地的笋子，
用清炒的方式，让笋子的鲜甜味都出来了，
店家把笋子切得不会太薄，有点厚度，
所以吃起来超甜、超香，而且口感超级嫩。

手工板条不是我在说，当天因为菜实在是太多了，
所以这道板条没吃几口，但是我吃第一口就惊艳到不行，
实在是太Q了啦！天哪！

接着这道菜是芋头粿，口感黏Q，
外层的面皮则不单单只有面皮，还多家了一些葱花，所以香气也增加不少。

绍兴猪脚一端上桌，我和拉拉都睁大双眼。
第一是因为香气逼人，里头还有花生一起炖煮，汤汁也超入味。

第二则是我们都很爱猪脚，所以吃的第一口菜就是猪脚！
一定要马上把猪脚放在饭上再淋上汤汁的呀，不那样吃怎么可以呢？
Q度不用多说了，超好吃的呀！

麻油杏鲍菇也是一道还不错的菜肴，
我喜欢闻起来很香的麻油，原来麻油配上杏鲍菇可以这么对味！

野当归炖鸡汤的鸡肉非常嫩，里头除了鸡肉之外，还有蛤蛎和枸杞。
汤头非常清爽，这道汤让在场同桌的友人们都非常喜爱，喝了很多碗呢！

白斩土鸡的肉质没有比野当归炖鸡汤来得嫩，不过也不错吃唷，
店家说，外皮是黄色的白斩鸡是因为这些鸡都吃玉米，所以皮才黄黄的。

糖醋溪哥鱼，我也挺喜欢这道菜的。
因为不用挑刺的鱼我最爱了！
一般的这种料理，都是原味、洒上些胡椒盐，
不过这道竟然是糖醋口味，真的非常特别，而且趁热吃的话，酥脆又好吃。

最后这道菜也挺特别的，
里头有凉拌猪头皮，配上的是高丽菜与甜椒，
口味是很像泰国料理的那种酸与辣，超级开胃的一道菜。

这就是今天我们吃的一桌子菜肴，
整个就是塞爆我的肚皮，后来没吃完还包回去。

有机会到埔里玩耍的话，
可以安排来这边用餐，在里头吃饭吃完之后还能在花园里头走走，
消化一下胃里头的食物也不错！

想了解中部那里好玩，请延伸连结：

店名：牛相触花园餐坊
地址：南投县埔里镇南村里桃南路31号
电话：049-2912775
网址：http://www.nsc-rose.com.tw