前阵子收到试吃的方便面，有着好可爱的包装唷！
介绍一下，它叫做“传统味面馆”。
一般的方便面是属于油炸方便面，不过他们家的方便面可不同，
是以健康为导向的非油炸方便面唷！

什么是传统味呢？
可能是街头巷口怀念的味道，
可能是老一辈阿公阿嬷想念的滋味，
简单的酱汁、不花俏的面条，看似没什么但却有十足的亲切感。

包装比一般的方便面还来得大包，份量也比较多一些，
口味上有六种选择。
我很喜欢包装的设计，上头的涂鸦很可爱。

滚水快煮五分钟，就可以轻松上桌囉。
不过面条Q度也可以依据个人喜好斟酌，
我煮的时间也差不多五六分钟，有QQ的口感。

原本以为面条的形状都一样，后来发现，
不同口味的面条有不同形状呢。

有比较像窄版的阳春面，
有细得像是拉面一样的，
还有颜色比较深一些的荞麦面。

油葱干面有着简单的酱汁酱包与油葱酱包，
不复杂的口味，却能传达最单纯的感动。

油葱酱不会太油腻，咸度刚好又很有妈妈的味道，

再来，瞧瞧麻酱干面。
里头的酱包有三种，刚才没分享到，
拆开包装之后，里头的面条、酱包全都是独立包装，
我觉得，把面条包起来这和一般市售卖的方便面很不一样，
感觉很有质感、很卫生。

下锅吧！水滚了之后，把面丢入锅煮五分钟。

若不想让面条太单调，可以放点配菜，
面条的好伙伴就是豆芽菜和韭菜啦！
大概煮到四分钟左右，就可以放入豆芽菜和韭菜了。

煮完之后，淋上麻酱，香哪！
不是我在说，这麻酱的味道真的很香。

不过搅拌可要均匀点，因为麻酱这种酱汁原本就比较容易干掉，
建议多捞一些汤或者滴一些些油，这样会比较好拌匀。

酱汁搅拌得刚好，每条面条都能均匀裹到麻酱。

傻瓜干面，什么叫做傻瓜面呢？
其实就是简单的酱油、醋和香油，三种酱汁混和就成了傻瓜面啦！

傻瓜干面的面条看起来比油葱干面、麻酱干面来得细一些。

入锅捞起后，会膨胀一些些。

三种酱包，简单却好吃！

淋上酱汁之后，让原本只有白色的面条颜色丰富了。

搅拌均匀，酸酸咸咸的口味，傻瓜面！
这时候很适合配个皮蛋加豆腐！美味哪。

麻辣干面，简单的两种酱包。

麻辣酱的味道非常香，
有一些些花椒味道与香气，辣度来说，
我觉得会辣在口中一下就散去但不会呛，我挺喜欢这种感觉的。

若怕太辣，建议可以加些烫青菜，
青菜不用加其他调味料，直接放到面条旁边搅拌一下就很有味道囉！

日式荞麦凉面也不赖，
酱包有三种，和风酱汁包是日式酱油，甘甜口味整个就非常日式！
加上芝麻海苔包与山葵，香哪！

煮完捞起，可以放入冷水或冰水冲凉，
这样面条的口感会更Q！
我觉得冬天吃热热的面条也不错，
若夏天吃的话，就把面条冲凉，Q哪！

酌量加入三种酱汁！
我说酌量的意思，就是若不敢吃山葵，别加太多。

因为我失手，整包加进去，
以为不呛不辣，结果我错了！
整包山葵加进去搅拌的后果就是，
我面条还没入口，就被呛鼻的味道呛到流眼泪了。

所以，酌量加入山葵就好！
酌量加真的很好吃，若特别爱山葵的味道，整包加也没差啦！

分享这五种口味给大家，
我自己很爱这间面条的Q度口感，
而且又不是油炸类的面条，
煮面的时候，就觉得自己像在煮阳春面一样。
吃传统味的面条，会有种熟悉又怀念的味道，以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：传统味面馆
地址：台北市大安区罗斯福路三段95号11楼
电话：02-23622633
传真：02-23622635
网址：http://www.ttway.com.tw/

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