这几天很夯的海龟卤味，上了网络头版还上了新闻，（连结请点此）
重点是，还是认识的朋友开的店，唉唷！怎么能不来捧场一下咧？
有共同认识的朋友还传了FB站内信问我说：“这个卖海龟卤味的人，是我们认识的那个嘛？”
“是的，没错！就是他！”我笑着说。
会那么夯的原因是因为卤味摊上头全贴上证照了！
不得不说实在是太妙了，证照不够多还贴不满咧，你说是吧？

来瞧瞧价目表，列得很清楚，最便宜的是10元，有些蔬菜是时价。

卤味里头的料很干净，
用的是透明的冰柜，食材与食材都用保鲜小盒子隔开。

想吃菜可以丢这牌子到篮子里头告诉老板。

拍张陈先生夹菜的样子。
他戴口罩，因为我感冒了，他一起戴口罩，呵呵。

看一下我夹的菜，其实我不知道我夹了多少。
乱夹一通，有高丽菜、地瓜叶、白萝卜、鑫鑫肠、冻豆腐、王子面、蟹肉棒等等。

拍一下里头的样貌，
这小店面能容纳的客人算起来大概有三桌左右，
其实也不太多，所以外带很合适。

除了卖卤味之外，店里还有卖其他东西，
有锅烧面、咖哩饭、矿肉饭和一些汤，价位从15元到60元不等。

拍一张我正在感冒戴口罩的样子。
刚下班和陈先生来吃卤味，因为怕酷酷扫，所以还是把口罩戴起来了。

炉子上头有三个小锅子准备煮面，
我们也点了一份原味的锅烧面呢，想尝尝味道如何。

没多久卤味来了，盛装的容器是免洗纸碗，
吃了一口发现汤头是带点辣味的。

询问了之后，发现原本汤头就设计有辣度，
不过减了又减，现在已经减到没原本设计那么辣了。
我觉得辣度约2分左右，麻麻辣辣的但不会呛。
端上桌的时候，卤味的香气挺够的，
知道汤头是用十几种中药材下去设计熬煮过，
不过可能我今天真的是鼻塞塞到不行，整个没吃出中药味啊，失策。
卤味的好吃不好吃取决在于食材新鲜度与是否入味和卤包口味，
其实和火锅很像，着重在于口味以及是否入味。
而这间海龟卤味的口味上，我觉得蛮能接受的，
暂且不说咸度如何，因为我重感冒，味觉和嗅觉不太灵敏，所以吃不太出来，
但是里头加满中药材去制作卤包，感觉已经很养生了。

另我比较惊艳的是白萝卜很大一份，
因为之前买卤味我也很爱夹白萝卜，但是却没有像海龟卤味一样大份，
这白萝卜的份量大概有别间卤味摊的两倍左右吧。
重点是，看颜色也知道这白萝卜很入味吧！

原味的锅烧面，面条很Q弹。

拍一下锅烧面里头的料，
有肉片、鱼板、油豆腐、蛤蛎、贡丸、蟹肉棒等。
不过老板说，食材不一定每次都一样，
有时候会看情形做调整，或许添些好料也说不定。

里头的料和以前吃过的差不多，
没有太特别的，汤头也很清爽，不过我觉得可以再浓郁一些！
但说不定吃清爽口味的人觉得这样就够了。

加了一小匙沙茶酱在里头，
不过汤头的口味我觉得还不赖，很清爽不油腻。

最后离开前，偷拍一下我老板的背影，
他今天忙翻天了！你瞧瞧外头还一堆客人等着他。
好吧！祝福他生意兴隆囉！

话说，跨年若是到体育场或者中友百货来跨年的，
嘴馋想吃东西可以来买卤味啊！
海龟卤味开到凌晨两点陪伴大家跨年唷！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：海龟卤味
地址：台中市北区三民路三段242-1号
电话：0912-132287
营业时间：12:00-?