天气冷，吃什么好呢？当然是吃姜母鸭囉！
前阵子和朋友聚餐，跑到桃园中坜来吃美食，
台湾番鸭牧场是的位置说实在对我们这外地人来说不太好找，用趴趴go还差点迷路，
感觉像是在田中央的小巷道里头，没想到店外头超多车的！

圆桌的设计，很适合大家一起吃火锅。
一进到店里头发现里头真的很多人耶！
果然，天冷好适合吃姜母鸭噢！

后来发现，这间店似乎挺有名的？！
因为有电视台来采访过，还有名人在柱子上留下签名呢。

里头的座位挺多的，一旁有白饭与餐具的自取区，
很方便，还有特制的鸡油可以拌饭，好特别。

吃姜母鸭，少不了的就是豆腐乳沾酱，
我们当然也要来一罐沾酱囉。

整桌菜色超级丰富，除了满满一大锅直冒烟飘出阵阵麻油与姜味的姜母鸭，
还有满桌的配菜，有金针菇、丸子、玉米、鸭血、豆腐、高丽蔡等等。

这姜母鸭的汤头，香得不能再香，
里头除了姜的味道之外，还放了一些中药材与枸杞，
光看就知道很补，冬天喝这汤，一定身子暖呼呼的啦！

滚了冒烟之后，更是口水直流不能自己。
外头吹着冷风，屋里吃着姜母鸭，这真的非常幸福呀！
而且吃这份用超级大钢盆装的姜母鸭火锅，钢盆大概跟脸盆一样大，视觉好过瘾！

配上周边配菜，其实已经都不是重点，
汤头才是主角，这间的汤头因为放了很多中药材和枸杞，
所以汤头很鲜甜，虽说有姜，但是姜的味道并不会太刺激，所以口味也不会太呛辣。

面线，一定要点一份来配的。
一份面线的份量还蛮多的，
不过我个人比较偏爱把面线浸到姜母鸭汤头里头翻滚一下再拿捞出来吃。

豆腐和鸭血也不能少，放进去煮之后，整锅看起来好满！
不过这才是火锅呀，看到满满的料就觉得好幸福！

说说鸭肉吧！
我觉得当天吃的鸭肉不会太硬，刚好我又吃到骨头边的肉，所以很Q很香。

第一道菜是淮山芦笋贝，
我觉得芦笋清脆，配上干贝和甜椒、木耳，
变成了一道视觉鲜艳、口味清爽的菜色。

砖窑烤G，看起来挺不错的，
不过一整只烤鸡端上桌，实在是不知道该怎么分。

所以，我们请店家端进去帮我们把烤鸡分一分，
店家挺好的，就帮我们用刀子剁成这样了。
不过，凭良心说，鸡肉口感不太讨喜，我觉得有点涩。

果粒虾球，口感还不错。
里头的虾仁QQ的，外头洒上一些巧克力糖粉配上一些美乃滋，
这道菜不难吃，不过并没有太令我惊艳的地方。

桂花炒红蠔，
好吧，虽说名字取了桂花两个字，但我想里头应该没有桂花。
不过螃蟹拌炒得挺香的，先炸了之后再炒，口感还不错。

炒空心菜，还不错吃，
口感很清脆，不会太油腻。

古早味双拼，这道菜我挺喜欢的。
想说双拼是什么，端上桌之后才知道是炸银丝卷和煎饼。
炸银丝卷上头洒上一点点的糖粉，好香好好吃，外酥内软。
煎饼的口感像是薄薄的葱油饼，里头包的是韭菜，吃起来不油腻，还不错。

香茅柠檬鱼，
我觉得鱼肉口味很清甜，
一旁的汤汁酸酸甜甜的，还不错。

天津小汤包，
除了外皮有点厚度之外，里头的馅料和汤汁都不赖呢。

干烧雪花肉，里头的肉片口感像是松坂猪，脆脆QQ的。
口味偏重的一道菜，我觉得很下饭。

拍一下我们今天的菜单，
当天吃的是三千元的菜单组合，菜色很多、价位却是便宜又大碗。
我们有多点几道菜，当天吃得超饱。

不过当天我们人也很多，大家还吃得超撑。

我觉得这间餐厅很棒，非常便宜又大碗。
朋友聚餐或者带长辈来吃也很适合，加上现在又是天冷吃火锅的季节，
姜母鸭真的是冬天的好伙伴，而且汤头喝完也不会太燥热，
大力推荐这间餐厅！

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店名：台湾番鸭牧场
地址：桃园县中坜市内定里10邻内定十一街136号
电话：03-4551427
营业时间：11:00-21:00
网址：http://www.tmd.idv.tw/
部落格：http://www.wretch.cc/blog/aho3172018b0