天氣冷，吃什麼好呢？當然是吃薑母鴨囉！
前陣子和朋友聚餐，跑到桃園中壢來吃美食，
台灣番鴨牧場是的位置說實在對我們這外地人來說不太好找，用趴趴go還差點迷路，
感覺像是在田中央的小巷道裡頭，沒想到店外頭超多車的！

圓桌的設計，很適合大家一起吃火鍋。
一進到店裡頭發現裡頭真的很多人耶！
果然，天冷好適合吃薑母鴨噢！

後來發現，這間店似乎挺有名的？！
因為有電視台來採訪過，還有名人在柱子上留下簽名呢。

裡頭的座位挺多的，一旁有白飯與餐具的自取區，
很方便，還有特製的雞油可以拌飯，好特別。

吃薑母鴨，少不了的就是豆腐乳沾醬，
我們當然也要來一罐沾醬囉。

整桌菜色超級豐富，除了滿滿一大鍋直冒煙飄出陣陣麻油與薑味的薑母鴨，
還有滿桌的配菜，有金針菇、丸子、玉米、鴨血、豆腐、高麗蔡等等。

這薑母鴨的湯頭，香得不能再香，
裡頭除了薑的味道之外，還放了一些中藥材與枸杞，
光看就知道很補，冬天喝這湯，一定身子暖呼呼的啦！

滾了冒煙之後，更是口水直流不能自己。
外頭吹著冷風，屋裡吃著薑母鴨，這真的非常幸福呀！
而且吃這份用超級大鋼盆裝的薑母鴨火鍋，鋼盆大概跟臉盆一樣大，視覺好過癮！

配上周邊配菜，其實已經都不是重點，
湯頭才是主角，這間的湯頭因為放了很多中藥材和枸杞，
所以湯頭很鮮甜，雖說有薑，但是薑的味道並不會太刺激，所以口味也不會太嗆辣。

麵線，一定要點一份來配的。
一份麵線的份量還蠻多的，
不過我個人比較偏愛把麵線浸到薑母鴨湯頭裡頭翻滾一下再拿撈出來吃。

豆腐和鴨血也不能少，放進去煮之後，整鍋看起來好滿！
不過這才是火鍋呀，看到滿滿的料就覺得好幸福！

說說鴨肉吧！
我覺得當天吃的鴨肉不會太硬，剛好我又吃到骨頭邊的肉，所以很Q很香。

第一道菜是淮山蘆筍貝，
我覺得蘆筍清脆，配上干貝和甜椒、木耳，
變成了一道視覺鮮豔、口味清爽的菜色。

磚窯烤G，看起來挺不錯的，
不過一整隻烤雞端上桌，實在是不知道該怎麼分。

所以，我們請店家端進去幫我們把烤雞分一分，
店家挺好的，就幫我們用刀子剁成這樣了。
不過，憑良心說，雞肉口感不太討喜，我覺得有點澀。

果粒蝦球，口感還不錯。
裡頭的蝦仁QQ的，外頭灑上一些巧克力糖粉配上一些美乃滋，
這道菜不難吃，不過並沒有太令我驚豔的地方。

桂花炒紅蠔，
好吧，雖說名字取了桂花兩個字，但我想裡頭應該沒有桂花。
不過螃蟹拌炒得挺香的，先炸了之後再炒，口感還不錯。

炒空心菜，還不錯吃，
口感很清脆，不會太油膩。

古早味雙拼，這道菜我挺喜歡的。
想說雙拼是什麼，端上桌之後才知道是炸銀絲捲和煎餅。
炸銀絲捲上頭灑上一點點的糖粉，好香好好吃，外酥內軟。
煎餅的口感像是薄薄的蔥油餅，裡頭包的是韭菜，吃起來不油膩，還不錯。

香茅檸檬魚，
我覺得魚肉口味很清甜，
一旁的湯汁酸酸甜甜的，還不錯。

天津小湯包，
除了外皮有點厚度之外，裡頭的餡料和湯汁都不賴呢。

乾燒雪花肉，裡頭的肉片口感像是松坂豬，脆脆QQ的。
口味偏重的一道菜，我覺得很下飯。

拍一下我們今天的菜單，
當天吃的是三千元的菜單組合，菜色很多、價位卻是便宜又大碗。
我們有多點幾道菜，當天吃得超飽。

不過當天我們人也很多，大家還吃得超撐。

我覺得這間餐廳很棒，非常便宜又大碗。
朋友聚餐或者帶長輩來吃也很適合，加上現在又是天冷吃火鍋的季節，
薑母鴨真的是冬天的好夥伴，而且湯頭喝完也不會太燥熱，
大力推薦這間餐廳！

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店名：台灣番鴨牧場
地址：桃園縣中壢市內定里10鄰內定十一街136號
電話：03-4551427
營業時間：11:00-21:00
網址：http://www.tmd.idv.tw/
部落格：http://www.wretch.cc/blog/aho3172018b0