[台中]小西藏馆–西藏美食与特别的糌粑＠逢甲

为了一睹西藏风味的美食，这次和同事们的聚餐决定选在小西藏馆。
逢甲商圈里头不单单只有小吃，这间藏匿于逢甲商圈里头的小巷子餐厅，
卖的是西藏与印度料理！

小西藏馆连门口外观都非常得华丽鲜艳，
还没踏进去里头，就感受到一股神祕色彩的气息。

店里头的座位不多不少，目测约可容纳30人左右。
而小西藏馆的所有装潢都是色彩非常鲜艳且华丽的图样，
围绕在天花板上的“节节布”，有五种颜色组成，分别是蓝、白、红、黄、绿
这分别代表蓝天、白云、空气、黄土、水，
墙壁与桌巾都有“八吉祥”图案，颜色鲜艳又有着尊贵的感觉。

MENU分为印度菜与西藏菜两种，主餐都可以加价变成套餐。
而套餐有多了：开胃菜、汤、饮料、甜点，一份套餐约三百多元。
想看更多MENU请点这边！

递上水杯之后，工作人员也会随后递上盘子与汤匙、叉子。
餐点上桌倒是挺快的，一下下就快摆满桌子。

我们都选择套餐，套餐方面有多开胃菜、汤、甜点、饮料等。
开胃菜方面有两种选择，一种是西藏泡菜，另一种是沙拉。

西藏泡菜很特别，颜色是紫红色的，像极了甜菜根的颜色，
用高丽菜与甜菜根做成的，口味当然是被甜菜根影响，不酸也不辣，倒是有点甜甜的滋味。
而沙拉方面就比较普通，上头淋上的是芝麻酱。

汤品有两种选择，一种是蒙式牛肉浓汤，另一种是番茄汤。

牛肉浓汤听名字原本以为是口味很重的，不过听同桌友人说，
其实口味算是比较清淡一点的呢，牛肉浓汤里头的料都已经看不太到了，
炖得很绵密细致。
而番茄汤里头除了番茄之外，还有许多蔬菜丁唷！
我觉得口味上吃起来算清甜，真的很像是番茄蔬菜汤的感觉，
但我觉得番茄汤的口味也不算太咸，可想而知牛肉浓汤的味道应该更淡吧？！

再来，端上桌的是我期待很久的糌粑。
为什么说期待很久呢？因为“糌粑”这名字我从国中时期上地理课就听过，
一直很好奇这味道如何？
糌粑是藏族人的主食，这糌粑捏成一块块，颜色是有点土黄色的，
气味上闻不太出什么味道，不过吃起来的口感与口味有点像是台湾的糕类。
不过整体吃起来比较Q一些，要配些东西吃才不会觉得太干。

再来这个西藏卷头也很可爱，口感QQ的，面皮也很香，这西藏卷头其实就是西藏馒头。
和台湾的馒头口感很不一样，台湾的馒头偏松软，西藏卷头的口感则比较介于馒头与面包之间。

还有两种饼，烤饼与炸饼，两种我都觉得很好吃。
烤饼很Q，而炸饼完全没有想像中的油腻感，
炸饼外酥脆内软嫩，两种饼皮沾咖哩一起吃都非常好吃！

接着介绍一下我们今天点的咖哩口味。
这道是南印度香料咖哩。

我们选择羊肉口味，这道咖哩口味还不赖，带点微辣，
印度香料的香气很足够，不过不会令人不习惯，反而很开胃。
里头的羊肉也超级大块，浓稠的咖哩酱汁可以配上饭一起吃，也可以沾著饼吃。

再来这道是铁锅香料煲羊，里头有甜椒与羊肉互相拌炒，
洒上很多香料去闷煮的一道咖哩。

这道口味微辣，不过也是今天点的咖哩当中口味最重的。
香气十足的铁锅香料煲羊，整个勾起大家食欲，
大家都对这咖哩赞不绝口，因为肉大块之外，也非常入味。

接着是蓝燻起司羊，比较起来这道咖哩口味应该是里头最淡的。

藏族因为牧牛羊，当然也吃乳酪，
这乳酪吃起来和西餐的乳酪味道不太一样，有着浓郁香气却带着清淡的口感。

工作人员建议可以加桌子边的调味料，
这看起来是香辣口味的调味料，不过其实并不辣，辣椒子的味道很香。
建议可以加在里头一起拌匀吃，还不赖呢！

最后点了盘哈里鸡肉。（不太确定名字）

因为工作人员说，我们一直点咖哩类，
可以点个不一样类型的分著吃，所以就点了这用铁板烧的盘子盛着的鸡肉块来吃。
看起来普普通通的鸡肉，但是却很嫩很香！
大伙儿吃完都说好好吃，可惜肚皮已经被撑得很胀了，最后没能吃完它。

吃完了这些主食之后，就是甜点与饮料的上桌时间囉！
套餐饮料有两种选择，一种是香料奶茶，另一个则是西藏酥油茶。
西藏酥油茶是热的，闻起来没有太特殊的气味，
不过喝起来口味很特别，我觉得有点像是咸口味的奶味。

而香料奶茶，与印度拉茶和泰式奶茶的味道又截然不同！
很重的香料气味，口感与香气感觉是分开并行，
口味是像一般的奶茶，甜度与口感都像，不过增添了香料香气的部份，真的是非常特别！

甜点方面，有藏式凝乳与藏式吉祥饭。
我选了藏式凝乳，工作人员说藏式凝乳是咸口味，而吉祥饭式甜口味，
不过我吃了这藏式凝乳，似乎也没有感觉有“咸”的感觉。
咸的口味不重，我觉得吃起来就像一般的奶酪那样，奶味很重，还不错，上头还有放几个腰果。

今天吃的西藏风味餐点，大伙儿吃完都喊著很撑，
我觉得是间C/P值颇高的店，大家一起点餐分著吃比较划算，也能吃比较多样。
今天总共五个人一起用餐，有四位同事，另一位是友人携伴的朋友，
平均一个人花费三百多元而已，我觉得很划算。
餐点方面也表现得不错，大部分都蛮符合口味的，只有甜点与饮料方面，
出现了平常很少见的香料气味，不过我觉得都不错吃！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=