[台中]帕里欧窑烤披萨–意大利手工现做薄皮披萨＠北屯东山路

窑烤披萨最近很火红，大坑附近也有一间手工窑烤披萨，人气超级旺。
位在东山路一段的人气店，我怎么能错过呢？
于是我和陈先生一起找了一天去品尝手工披萨囉！

进去里头，其实店内并没有太多华丽的装潢，
但是能看到人潮非常多，
座位上几乎已经满满的客人，但是门口旁还有一些站着的客人，是准备要外带披萨的。

工作人员的忙碌程度可以想像得到，不过服务态度并没有因为忙碌而松懈。
递了MENU给我们看，里头好多种口味的披萨，
除了披萨之外，还有千层面、甜点、沙拉、浓汤，还有一些饮品。

因为很多种口味，不过实在不知道吃什么好，
因为每种看起来都好诱人，
不过因为第一页翻开就看到“绿咖哩海鲜披萨”，整个超好奇到底是什么口味？于是就点了一份 350元。

因为我们准备一人嗑掉一个披萨，
另外一个披萨我们选了“普格里披萨” 250元，里头有我喜欢的鲔鱼和鳀鱼。
还点了两碗浓汤，马铃薯青蒜蛤蛎汤 50元、南瓜汤 50元。

因为桌上都没有水，服务生也没提供水杯，
不过吃完回到家之后才知道，原来店内是有提供水的，这…

大略拍一下店内的感觉，
其实里头座位挺多的，大约可容纳差不多50-60人，
座位离得其实很近，所以店内常充斥着喧闹的声音。

座位区的另一旁，就是师傅现场展示功力、现场做披萨的地方唷。

像是一个ㄇ字型的区块，
一边是做披萨的平台，
做完之后的披萨到另外一面开始摆料铺满上头，
最后送到最后一面的窑洞里头，没多久就能够上桌啦！

师傅现场揉捏面团、还会腾空翻转饼皮，整个超级厉害的。
很多人看到师傅在制作披萨饼皮时，都会跑过来拍照。

师傅一次差不多做六个披萨，
一起摆料完之后就一起送入窑洞里头烧烤。

披萨的大小为14吋，薄皮的披萨从侧面看，
更能看到上头丰富的馅料，而且师傅的手艺很好，馅料铺得非常平均。

披萨还没烤完时，先送上桌的是两碗浓汤。
50元份量不多，不过看起来还不错。

马铃薯青蒜蛤蛎汤上头洒了蛮多香料的，
浓汤的口感是细致的马铃薯泥，我挺喜欢的，
里头的蛤蛎虽说不大颗，但是很鲜美，还有一些小虾仁，
汤头的口味还不赖，配上马铃薯泥的浓郁香气，搭配得恰到好处。

南瓜汤的上头也淋上一些奶油，
香料也放得不少，是个口味浓郁的南瓜汤。

南瓜汤里头口感更为绵密，没有太多料，
不过这南瓜汤的口味和一般之前喝过的不太一样，
之前喝过的南瓜汤比较偏甜、奶油味较重，
不过这碗南瓜汤的口味是带点番茄的香气，口味也偏酸，
陈先生说他比较爱这碗汤。

而披萨呢，首先端上桌的是普格里披萨。

端上来好大一份，我有吓到，
除了基本的番茄酱、洋葱之外，还有起司与鳀鱼、鲔鱼，
口味像我想像的一样，比较偏重口味。

我挺喜欢的，因为原本的口味比较偏咸，但是因为有洋葱的关系，
清脆的口感增添不少风味，而且洋葱的口感不辣是清甜的，
所以特别喜欢，吃起来也比较有水份，不会让披萨整体太干。

绿咖哩海鲜披萨则比较碗端上桌，
服务人员端披萨上桌时，我马上闻到香喷喷的咖哩味！

上头有鱼片、虾仁、蟹肉、起司与绿咖哩，还放了两小片辣椒。
不知道是不是酱汁太多，披萨的中央区块比较重也比较湿，
这口味的披萨整体吃起来口感是饼皮酥脆，上层湿软，
不过第一口我还挺喜欢的，吃到后面有点腻，加上上头的酱汁颇多，
披萨吃到最后拿起来已经有点重心不稳，前端都湿掉了，有些可惜。
不过这种特殊口味是真的挺特别的就是。

今天的帐单，总共花了700元。
原本信心满满有把握嗑完整个披萨，但是吃到最后已经有点痛苦，因为口感整个快麻痺，
披萨原本就不是个有水份的食物，加上没有水只有浓汤的情形，
我差点渴死在餐厅里面，一边哀号一边说好饱，
原本可以嗑光一个大披萨，但是吃到最后一块已经不行了，咬了一半之后剩下全给陈先生吃。

还没吃过手工现做窑烤披萨嘛？快来大坑吃吃看吧！
老实说，除了我吃到最后有点吃不太下之外，
披萨整体上口味都不错，饼皮也很酥脆就是。
一个14吋的披萨，切成八块，我一个人吃完七块半。
原本就知道自己能吃，但不知道能吃那么多就是，
好吧，想和我PK食量，来这边吃披萨算算看有没有赢过我就知道了，哈哈哈。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=