2011年3月1日，环岛第三天早上我们从嘉义出发往高雄的早晨，
小茜的大嫂带我们去吃间古早味的早餐，是的，早餐吃肉粽，你没看错。
老实说，我很少早餐吃那么中式的食物，平常我个人比较偏爱西式的餐点，
例如欧姆蛋卷或者三明治、蛋饼等，炒面和猪血汤这种类型的早餐我比较不常吃。
因为以前胃不太好，较油腻或者较不好消化的，我通常拿来当午餐或晚餐。

不过这次来到嘉义，我还是第一次把肉粽当成早餐来吃呢，对我来说好新奇。
偶尔吃吃中式的早餐，换换口味也不错喔！
这间福源肉粽里头的位子好多、地方好大。

里头的空间也好明亮，让人一踏进来就神清气爽，
配上的桌椅是深色的木头色系，朴实又有古味。

我们座位后方还有小菜，可以自行拿取，每盘20元而已。

一旁还有很古味的菜橱，好像阿嬷家的厨房。

另外让我眼睛为之一亮的是墙壁上这些照片。
原来这间福源肉粽上过好多电视采访呢，
美凤有约、凤中奇缘、台湾尚青都推荐过这间古早风味的肉粽店。

墙壁上也有menu，卖很多种口味的肉粽，
而且一颗肉粽也不会太贵，35元以下什么口味都有，除了干贝招牌粽卖50元之外。
除此之外，汤品也很便宜，从10元到20元，价格亲民又大碗，这真是南部美食的优势。

我们点了花生蛋黄香菇栗子粽 35元，还有猪血粉肠汤 25元、粉肠汤 20元。

肉粽一上桌，被酱汁淋得油油亮亮，看起来就好可口的样子。
我一眼就看到香菇和栗子！
这肉粽的糯米粒黏稠的紧密在一起，看起来口感就非常细，吃起来也真的非常棒。

里头的肉块超大，料多实在，里头有肉块、香菇、干贝、栗子、蛋黄和花生。
配上的酱汁不会太咸，带点甜甜的口感，配上这肉粽好适合！
糯米的口感Q又不黏牙，整个口感一级棒，不管是糯米或是内馅我都觉得好吃。

粉肠汤，里头也非常多料。

我点的猪血粉肠汤，里头的猪血非常弹牙且新鲜，
还配上一些酸菜和葱花，整个提味不少。

汤头我觉得还不错喝，这汤头不会太油腻，
早晨来碗热呼呼的汤，暖了我今天一整天的心情，还不错。

有机会来嘉义，记得来吃吃看这间福源肉粽，
这间福源肉粽开了很多间分店，文化路这间是总店，
而且听说还有全省宅配呢，喜欢吃肉粽的人可不能错过。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：福源肉粽
地址：嘉义市文化路716-1号
电话：05-2336776
营业时间：05:00-20:00