如果要说这餐是宵夜的话，倒也说得过去，
因为我们从京都穿完和服回大阪之后，
一路上肚子咕噜咕噜得叫，好不容易找到这间还营业的店家！
到店里头用餐的时间，已经是晚上十点多了！

这间とんべえ也是在卖大阪烧唷，营业时间比较晚结束，
餐厅位在二楼，必须爬楼梯上去。

店家一楼的楼梯口，摆了一些杂志访问的页面，
看来这间大阪烧是日本的美食杂志才访过的呢！
算起来，这是我在大阪吃的第二份大阪烧，滋味道理如何呢？待会吃完再来个PK。

因为用餐时间已过，二楼空荡荡没有其他人，
只有我和懒喵、喵爸、宅宅四人而已。

我们选择靠窗户边的位子，
这间店的menu和酱汁都摆在桌旁排排站。

调味料可以自己动手加，喜欢吃什么口味多一点就自己DIY。

menu全部都是日文字，找不到几个汉字，看得我一个头两个大。
还好，在这打工的服务生会说中文呢，
一问之下才知道他是大陆籍的留学生，在这儿打工呢！
于是我们开心的用中文和他对谈，并请他推荐餐点。

店里头的位子不太大，里头的灯光微黄朦胧。

二话不说，先来杯冰开水，
不过在这二月天喝到里头满满冰块的冰水，还是会打囉嗦的！

这边和美津の不太一样，美津の是服务生会在桌边帮你全程弄到好，
而这间とんべえ则是服务生在自己的平台上煎好，再送到我们桌前。

所以想要拍照的我们，也只好一股脑儿的冲到服务生的煎台旁边虎视眈眈了。

大阪烧里头的蔬菜特别多，我最爱上头铺上满满的高丽菜丝，
底下还有肉片或者海鲜，再加上咸咸甜甜的酱汁搭配，整个令人口水直流！

这间大阪烧煎好的形状圆润无比，比较中规中矩的圆形。
美津の相较之下比较属于“豪放派”的煎法。(笑)

接着你再瞧瞧这面糊，混合著料一起煎，
整个非常可口的样子！

对啦对啦，还要有满满的葱花才够香气十足哪！
看这葱花洒得这么多，真材实料的葱花口味吃一口就有大大的满足！

高丽菜、豆芽菜铺上之后，上层再加上培根肉片。

还要随热气飞舞的柴鱼片才够味！

接着翻面过来，可以看到面糊已经被煎得香气十足，变成黄褐色了。
工作人员的手艺果然很棒，把这面糊煎到香酥而不焦黑。

最后一定要抹上特调酱汁才对味！

瞧瞧这里头包著满满的葱花口味的大阪烧，
我说有多诱人就有多诱人哪！



还有，炒面也不能错过！
大阪除了大阪烧好吃之外，炒面也是一流的。

炒完的面条，会包在这和著蛋的面糊里头，
人家是蛋包饭，这个是“蛋糊包面”啦！
上头还要淋上特殊酱汁，再加上美乃滋和海苔粉，酸酸甜甜的好滋味怎么能错过呢？

切开瞧瞧，哇！
里头的面条超弹牙，配上软嫩的外皮，整个搭配得天衣无缝。

重点是面条除了Q之外还很入味，不用我多说，看颜色就知道，
面条带点咸口味，但是不会太咸喔！超级好吃的啦！

有机会到大阪，一定要来难波、道墩堀附近吃好料，
大阪烧一定不能错过的，来到大阪没吃到大阪烧会被人笑掉大牙的啦！



比较起来，吃过了两间大阪烧，一间是位在大阪市中央区道顿堀1丁目4-15的美津の，
另一间则是在中央区难波的とんべえ，
两间比较起来，美津の的位子比较窄小，这间とんべえ整体环境虽说不大，但却也比美津の大一些。
我吃完两间的口味比较，我篇爱美津の居多，无论在酱汁或者服务人员的煎法，
美津の比较豪放，但酱料口味上有店家事先淋上去，看似很多酱汁，但吃起来却刚刚好。
とんべえ煎完之后虽说可以自己DIY加酱料多些乐趣，但在口味上却会差一截。
加上美津の是在桌边煎大阪烧，整个视觉、嗅觉都被影响，自然多加了很多分！
给各位参考，有机会到大阪，一定要来吃吃看大阪烧唷！

店名：とんべえ
地址：大阪府大阪市中央区难波1-6-13
电话：06-6213-9689
营业时间：11:00-01:00

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