要离开台南的当天早上，我们吃了心巴黎百汇餐厅，
当天中午又来这间馥桂廰粤式海鲜料理，说实在的，
吃这顿中餐之前，因为早餐十点多才吃，所以不太饿。
不过，粤式料理到底是如何，我真的想品尝看看！

这间馥桂廰粤式海鲜料理可直接从一楼大厅走楼梯上去，
地上铺着红地毯，里头又是圆桌，整个非常喜气，而且觉得有种港式饮茶的fu。

服务人员问我们需要茶还是果汁，
当时我以为是一人一种，结果茶和果汁我们都选了，哈。
没想到茶是一壶还能再回冲，
而果汁是现打的哈密瓜汁。

泡菜口味吃起来中辣，辣度约4~5分左右，但不太酸。
比较像中式口味。

香片茶用白色的茶壶盛装，放在小蜡烛上头加热。

而哈蜜瓜汁内有纤维，要快快喝完，不然纤维膨胀就喝不到果汁了。

第一道菜是松卷绿笋水晶鸡。

水晶鸡吃起来冰凉，带点酒味，
而一旁的松卷，吃起来就是小卷的口感，里头包著海苔，挺特别的。

第二道送上的汤品是干贝雪蛤海皇翅。

里头料很多，加上一些些红醋提味，风味更佳！
里头有着虾、蟹脚、干贝和鱼翅，
羹汤的口感滋润滑顺，非常好入口。

碧绿百花鲜鱼卷也算是一道很特别的菜色。

浸泡在酱汁最底下的是豆腐，
而豆腐上头则是鱼肉捆卷起来，
为了去除鱼腥味，上头洒了一些姜丝和葱丝调味配色。

这鱼卷里头还有鱼、虾再裹上鱼浆下去烹调。
鱼肉的口感非常鲜嫩，配上底下的豆腐一起吃，口感很棒，
一旁还有青菜搭配，整体也不会太咸。

笼仔虾仁蒸烧卖、流沙包、竹叶菓这道小点心，
可说是让我特别喜爱。

最爱的是流沙包，第一次亲口吃到这种咬下去会有馅料溢出的流沙包。
里头馅料全都用蛋黄和牛奶，不甜不腻，口味拿捏得恰到好处，我超爱的呀！

竹叶菓吃起来外皮很Q，里头包著一些咸馅料。
感觉口感就像是粿一样。

鸭皮三丝炸春卷、萝卜糕。

春卷的外皮超级酥脆，内馅的料也十分扎实，
有香菇、红萝卜，还有一些肉末，虽说是炸物，但吃起来并不会太油腻。

萝卜糕也非常真材实料，咬一口会看到里头还有萝卜丝呢！

最后的水果是凤梨、西瓜和火龙果。
西瓜非常甜，还不赖。

甲仙芋泥西米露冰凉好喝。

芋头香气也很浓郁，配上西米露滚滚滑口，
当作最后的结尾真的非常适合！

话说，桂田酒店里头这间粤式料理，用料非常精致，而且食材也非常新鲜好吃。
这回我忘了拍MENU给大家看，
不过餐厅里头还卖著许多粤式港式餐点、羹汤、甜品，
现打果汁也十分好喝！
有机会来桂田酒店，不妨吃吃看这间馥桂廰粤式海鲜料理。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

延伸阅读：
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[台南永康]台南桂田酒店Queena Plaza Hotel–体验南洋桂田

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店名：台南桂田酒店Queena Plaza Hotel
地址：台南县永康市永安一街99 号
电话：06-2539098
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