[试吃]挑逗味蕾–创意无敌面疙瘩料理
之前一直听说台北某间面疙瘩料理很好吃,我心想,面疙瘩能做出怎样的料理呢?
实在令我非常好奇,之前也看了很多格友的食记,所以我决定,
2010年8月15日这天和陈先生到台北罗斯福路四段的巷子内一探究竟。
我们发现了这间挑逗味蕾。
中午12点,里头客人满满皆是,我想没有订位应该会没位子吧!
木质地板配上简单的桌椅,
服务生亲切的问候点餐及客人们桌桌聊天的场景,
些微嘈杂的气氛显得店内非常热闹。
一旁有饮料机,免费取用喝到饱。
上头仔细看,还有报章杂志的广告呢!
桌上摆的餐具,很简单的只有叉子和汤匙。
挑逗味蕾的价位非常亲民,
商业午餐也只要99元。
就算不是吃商业午餐,其他的主餐价位也不到200元。
在台北还能有这种价位,简直就是便宜到透顶了!
因为初次见面,既然店家有推荐超人气排行榜,
那么我们就点点看!
我和陈先生分别选了第3名和第6名的餐点。
调和式辣味海鲜面疙瘩、韩式泡菜猪肉面疙瘩,
而我们都升级套餐,这样多了浓汤和沙拉。
老实说,我非常期待这会是什么组合!
今日浓汤是玉米浓汤,口感非常浓稠,感觉像是加了很多面粉那种浓稠感。
不过里头料也很多,配上甜甜的玉米粒让整体非常有饱足感!
沙拉印象中有三种口味可以选,
不过我选了和风蔬菜沙拉。
上头有白芝麻和日式海带芽,底下还有番茄、莴苣等等。
口味非常清爽,酱汁都沉在底下,要拌一拌才不会不均匀。
店家招待的主厨炸鸡+特调沾酱。
黄金薯条炸得非常酥脆,沾著有别于番茄酱的酸奶酱一起吃也非常特别。
鸡翅和小鸡腿炸得也非常香,洒上一些香料在上头特别有味道!
首先端上桌的,
是调和式辣味海鲜面疙瘩。
调和式就是红酱加上白酱下去搭配,有红酱的甜也有白酱的香,
不过这口味我真的挺喜欢的!
除了调和式的味道,或许是因为有海鲜的关系,
多了比较多的咸味,让整盘料理吃起来更顺口。
面疙瘩吃起来非常Q,我很难想像面疙瘩配上义式料理会是这样子的惊喜!
韩式泡菜猪肉面疙瘩我就比较没那么喜欢。
因为原本以为韩式泡菜会非常重口味,
不过不酸也不辣,口味似乎少了些什么。
要说这道像韩式口味,我倒觉得因为味道凸显不太出来,所以比较像台式。
这盘面疙瘩吃起来虽然依然Q劲十足,不过整体吃完口感比较偏干,会想一直喝饮料。
今天用餐的感觉,觉得这间面疙瘩创意料理实在不简单。
因为我非常难想像,把中式的面疙瘩变成意大利面口味,
拿起叉子吃面疙瘩也是第一次。
很佩服发明这道菜色的厨师头脑!
今天点的两种口味,我和陈先生都比较偏爱调和式辣味海鲜面疙瘩。
口味适中也不会太辣,会让你一口接着一口,还不错呢!
想吃吃看这创意料理吗?快点订位过来品尝看看,
面疙瘩如何与义式混搭风格,这将翻滚你的味蕾神经!
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=
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店名:挑逗味蕾
地址:台北市大安区罗斯福路四段136巷6弄8号1楼(东南亚戏院后,歇脚亭旁边巷子)
电话:02-83691626
营业时间:11:00-15:00 17:00-21:30
网址:http://www.wretch.cc/blog/a83691626
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