[試吃]挑逗味蕾–創意無敵麵疙瘩料理
之前一直聽說台北某間麵疙瘩料理很好吃,我心想,麵疙瘩能做出怎樣的料理呢?
實在令我非常好奇,之前也看了很多格友的食記,所以我決定,
2010年8月15日這天和陳先生到台北羅斯福路四段的巷子內一探究竟。
我們發現了這間挑逗味蕾。
中午12點,裡頭客人滿滿皆是,我想沒有訂位應該會沒位子吧!
木質地板配上簡單的桌椅,
服務生親切的問候點餐及客人們桌桌聊天的場景,
些微嘈雜的氣氛顯得店內非常熱鬧。
一旁有飲料機,免費取用喝到飽。
上頭仔細看,還有報章雜誌的廣告呢!
桌上擺的餐具,很簡單的只有叉子和湯匙。
挑逗味蕾的價位非常親民,
商業午餐也只要99元。
就算不是吃商業午餐,其他的主餐價位也不到200元。
在台北還能有這種價位,簡直就是便宜到透頂了!
因為初次見面,既然店家有推薦超人氣排行榜,
那麼我們就點點看!
我和陳先生分別選了第3名和第6名的餐點。
調和式辣味海鮮麵疙瘩、韓式泡菜豬肉麵疙瘩,
而我們都升級套餐,這樣多了濃湯和沙拉。
老實說,我非常期待這會是什麼組合!
今日濃湯是玉米濃湯,口感非常濃稠,感覺像是加了很多麵粉那種濃稠感。
不過裡頭料也很多,配上甜甜的玉米粒讓整體非常有飽足感!
沙拉印象中有三種口味可以選,
不過我選了和風蔬菜沙拉。
上頭有白芝麻和日式海帶芽,底下還有番茄、萵苣等等。
口味非常清爽,醬汁都沉在底下,要拌一拌才不會不均勻。
店家招待的主廚炸雞+特調沾醬。
黃金薯條炸得非常酥脆,沾著有別於番茄醬的酸奶醬一起吃也非常特別。
雞翅和小雞腿炸得也非常香,灑上一些香料在上頭特別有味道!
首先端上桌的,
是調和式辣味海鮮麵疙瘩。
調和式就是紅醬加上白醬下去搭配,有紅醬的甜也有白醬的香,
不過這口味我真的挺喜歡的!
除了調和式的味道,或許是因為有海鮮的關係,
多了比較多的鹹味,讓整盤料理吃起來更順口。
麵疙瘩吃起來非常Q,我很難想像麵疙瘩配上義式料理會是這樣子的驚喜!
韓式泡菜豬肉麵疙瘩我就比較沒那麼喜歡。
因為原本以為韓式泡菜會非常重口味,
不過不酸也不辣,口味似乎少了些什麼。
要說這道像韓式口味,我倒覺得因為味道凸顯不太出來,所以比較像台式。
這盤麵疙瘩吃起來雖然依然Q勁十足,不過整體吃完口感比較偏乾,會想一直喝飲料。
今天用餐的感覺,覺得這間麵疙瘩創意料理實在不簡單。
因為我非常難想像,把中式的麵疙瘩變成義大利麵口味,
拿起叉子吃麵疙瘩也是第一次。
很佩服發明這道菜色的廚師頭腦!
今天點的兩種口味,我和陳先生都比較偏愛調和式辣味海鮮麵疙瘩。
口味適中也不會太辣,會讓你一口接著一口,還不錯呢!
想吃吃看這創意料理嗎?快點訂位過來品嚐看看,
麵疙瘩如何與義式混搭風格,這將翻滾你的味蕾神經!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=
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店名:挑逗味蕾
地址:台北市大安區羅斯福路四段136巷6弄8號1樓(東南亞戲院後,歇腳亭旁邊巷子)
電話:02-83691626
營業時間:11:00-15:00 17:00-21:30
網址:http://www.wretch.cc/blog/a83691626
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