[台中]小王子厨房–平价的松露料理@中国医 (已歇业)
2010年5月18日,跟好久不见的橘子学长出来吃饭。
我家这学长很妙,之前唸营养系,之后毕业转跑到跳很大到了法律系,
原本我还以为他一直待在某银行里头担任法律顾问,
结果没想到这次聚餐才知道,原来他换工作,现在在市府里头,
真是超优秀的学长,害我有点汗颜。还在那边不务正业。
这次聚餐,学长还带了他朋友来,三人一起用餐。
小王子厨房里头的装潢比较偏向欧式乡村风格,
柔和的灯光,让人感觉很有家的味道。
餐点方面,基本都是单点为主,单点有附面包。
可以自行升级A套餐或者B套餐,有多加沙拉或者浓汤之类的。
菜单第二面的主厨推荐当中,都是有放松露的料理!
我选了法式脆皮鸡腿佐酒香柳橙芥末子酱 360元+B套餐120元 = 480元。
看看我的沙拉,份量其实不算多,不过挺新鲜的。
今天的浓汤是玉米浓汤,温温热热的喝起来很舒服,
整体上喝起来中规中矩。
面包沾酱有两种,
分别是黑松露油醋和黑松露核桃奶油。
两种都不错,不过我偏爱黑松露油醋多一点。
看我的法式脆皮鸡腿佐酒香柳橙芥末子酱之前,先瞧瞧学长和他朋友点的餐吧!
白酱的意大利面老实说我忘了是什么口味,
不过看起来酱汁比较多,口感应该不会太稠太干浓,
虽说意大利面的酱汁其实要收得干一点,让酱汁附着在意大利面上面才正统,
但我喜欢的意大利面是那种口感不会太干又有酱汁的,
感觉这盘意大利面应该会是我的菜。
而海鲜炖饭感觉不错,料很多的样子,有蛤蛎还有虾子,不过口感如何我就不得而知了。
法式脆皮鸡腿佐酒香柳橙芥末子酱看起来很不错,
让我嘴巴好馋。
一旁还有马铃薯泥,上头有稍微用火烤过,显得有些焦焦的,不过感觉还不赖。
酱汁方面,因为有加芥末的关系,所以芥末的气味显得比较重些,
但是里头还有带点柳橙香气,很特别,吃起来酸酸甜甜的。
不过如果要说酒香的话,我倒是没吃出来。
鸡腿方面,肉质非常嫩。
外皮也烤得酥脆不已,洒上一些香料、松露感觉非常棒。
里头切开还有会牵丝的起司,整个大呼过瘾哪!
我很喜欢这道菜,切个断面秀给大家看一下。
最后主餐完毕,服务人员就会送上饮料。
冷热都可以选,我选了热饮。
甜点也会随即送上,
我点的是法式焦糖布蕾。
德国综合野莓果茶喝起来味道偏酸,但口味非常浓郁,我觉得是杯重口味的茶。
布蕾外皮有层薄薄硬硬的焦糖口感,挖开里头的布蕾,看起来非常绵密。
吃起来口感扎实,表现得中规中矩。
饱餐一顿之后,也结束了今天的饭局。
吃完这顿感觉还不错,价格非常平价的松露料理实在很难得,
当然,松露的比例不多,所以气味并不会太重。
但是能以不到400元的价格,享受到松露晚餐,实在算值得。
若跟一中街里头某间店名很相似的店家相比,
我个人比较喜欢这间的用餐气氛和整体感。
喜欢松露的朋友们,可以来尝尝看。
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=
店名:小王子厨房
地址:台中市北区美德街58号
电话:04-22353890
营业时间:11:00-21:30
公休日:礼拜一
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