Lag许久的文章，这是农历过年下台南之暴食之旅：
初五(2/18)：岩本大阪烧→民族锅烧老店→民族路八宝冰
初六(2/19)：丹丹汉堡→阿美绿豆汤(金华店)→安平树屋→陈家蚵卷→怀旧小栈杏仁豆腐冰(安平店)
→东阳红烧土魠鱼羹→两角银冬瓜茶
这天下班之后，我跟陈先生下台南，跟一堆美食至上的好友一起吃饭，
搭了莒光号往台南，一人花费280元。

到了台南，天色都晚了。
小盛盛、小mo、八神来车站接我们，今天台南的天空下著雨，不过一点都没浇息我们的兴致！
随即接着吃晚餐！第一餐就是我去大阪回来之后好怀念的大阪烧。

来到这间保安路跟海安路交叉口附近的岩本大阪烧，
据说是小mo的口袋名单，我则是超兴奋的，心想着又可以吃到美味的大阪烧囉！

里头一点都不大，几张简单的桌子椅子，
不过桌子跟我在大阪吃美津の大阪烧一样，都有平底的烤盘。

墙壁上也有贴MENU，中日文都有写，旁边还有价钱。

简单的餐具、盘子，不过我内心挺期待的。

店里只有老板和老板娘两人，
据说有着白色头发的老板是日本人唷！

我们大伙儿点了些食物一起吃，
综合和风炒面 130元、猪肉花枝大阪烧 170元、综合大阪烧 190元、
蛋花汤 20元、味增汤 15元。

小铲子依然小巧可爱。
老板先送上香喷喷的蛋花汤，
别小看这一碗，虽然不大碗，不过料很实在，
蛋香扑鼻而来，汤也非常好喝呢！

滑嫩嫩的蛋花溶入嘴里，超好喝，大推。

味增汤也不错，
里头的豆腐非常小块，
两种汤的温度都非常烫口，要喝的时候得小心。
味增口味比较重一些，不过我还能接受。

综合炒面也很棒，
不过老板都不是在我们面前炒，
而是在靠近门口的平台炒，炒完才端到我们的桌上。

果然，日本的炒面好吃，
看似简单的炒面，不过口感不简单，
滑顺又不干，Q劲十足，口味适中，非常好吃。

偷拍一下老板和老板娘的背影，
不过手震得很厉害，囧。

我们的大阪烧在平台里头，噗滋作响咧！

端上桌的大阪烧，形状非常固定，
上层淋上了独门酱料。

再挤上美乃滋和洒上海苔粉、柴鱼片。

一看就非常美味可口的样子。

切开里头，黏糊糊的面糊跟料融合在一起，
化成一切好滋味。

该怎么说这大阪烧呢？
这岩本大阪烧吃起来，目前算是我在台湾吃过的大阪烧里，
算是很接近日本口味的。
当然，要跟我在大阪吃过的大阪烧相比，自然还是逊色了点。
美津の大阪烧是师父在我们面前现场搅拌材料、倒入平底锅煎，
用料和丰富度相较起来略胜一筹，形状虽说也是圆形，不过却比较有豪迈的感觉，
而这边的大阪烧形状和口感比较中规中矩。
贴张大阪的美津の大阪烧照片比较，应该很容易分辨得出来不太一样。

就在我们吃得很开心的同时，店内也涌进不少人潮。

我觉得这间大阪烧算是值得来尝尝看的，
因为口感和口味都非常接近道地的大阪烧。
价位也不算太贵，
今天吃的这几样，包括大阪烧、炒面、汤，我都非常喜欢。
来台南一定要来尝尝看！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：岩本大阪烧
地址：台南市保安路79号
电话：06-2281829
营业时间：周一~周五 17:00-23:00   周六~周日 11:30-14:30  16:30-23:00