[台中]棕榈林海鲜碳烧吧–海鲜烧烤配调酒，欲罢不能＠大进街

2010年4月17日，晚上跟朋友们来到这间烧烤店。
话说，兔兔有阵子没吃烧烤了，
虽说自己DIY烤肉很有趣，但是我更爱那种身上可以不沾染油烟烧烤味的烧烤吧。
就像之前，我吃过就酱子烤吧，
到现在仍怀念那种可以跟好友坐在椅子上轻松聊天、悠闲吃烤肉的气氛。

终于，这次又让我找到这种烧烤店囉！
这间位在大进街上头的烧烤，特别的是专卖海鲜烧烤。
吃肉片类的烧烤实在很不稀奇，难得看到有这种海鲜口味的，怎么能不来吃吃看？

一进门就感受到一股浓浓的南洋风，
据说装潢都是老板娘一手打造的，实在是非常厉害。
里头的灯光非常昏黄却又不让你觉得太暗，
带着一种慵懒又令人放松的气氛，
天花板上的波状布帘和特别的灯罩，都让人产生幻觉，以为自己在国外的bar。

桌椅则是用简单淳朴感的木头色系来搭配。

当天晚上来到这，恰巧也有一群年轻人在这边办庆生呢！

每张桌面上头都有一些基本的调味料，
方便菜色端上桌的同时，可以自己掺入喜爱的口味。

话说，这天我们点了不少菜色，
每样菜乍看之下以为不多，
但这样一堆菜色吃下来还是很饱，真不敢相信。
让我慢慢介绍吧！

烧黄金松版猪 108元。

松阪猪的口感还不赖，上头洒上一些些芝麻，让整个松阪猪增添了不少香气。
不过，能烤得外皮香、里头又不干涩实在需要点功夫才行。
这盘松阪猪让我觉得实在不错！

烧蕃茄培根 58元。

我喜欢吃培根包著蕃茄、芦笋之类的，
清甜又不失美味。
这边的烧番茄有别于我之前吃过的，这里的番茄比较软嫩，
所以串串咬下之后，蕃茄就在嘴里化开了。

烧海大虾 158元。

这虾子非常弹牙，大尾的新鲜虾子被烤得红透，
端上桌的时候，也闻得到香气。
虾壳非常好拨开，一下子就跟虾肉分离，可见得这虾子很新鲜呢！

烧灯笼鱼 88元、烧鲷鱼下巴 62元。

灯笼鱼也很特别，我似乎是第一次吃到这种鱼。
肉质吃起来非常爽口弹牙，平常很少吃鱼的我，也被深深吸引，
因为这边的鱼类烧烤都没有刺，实在是让我吃得很开心哪！

烧鲷鱼下巴的外皮只有抹上一些些海盐，
单纯的没多掺其他会遮盖住食材本身的调味料。
外皮酥脆，咬下里头的油脂就噗滋溢出，好吃！

烧岩螺 42元。

烧岩螺乍看很像杏鲍菇，不过不是。
口味非常清淡自然，店家说他们料理食材都是用自然为主，
不会多加太多的调味，这样反而能吃到食材本身的鲜美。

烧鲑鱼下巴 62元。

烧鲑鱼下巴也是非常香，
鱼皮外层仍然洒上海盐烧烤，
再配上一些柠檬汁淋在上头更有味道。
烧鲑鱼下巴和烧鲷鱼下巴两种我都非常喜欢，
这让平常不爱吃鱼下巴的人都深深着迷。

烧红酒牛 52元。

闻得到红酒香气，
听说这道菜也是砸下成本来制作的。
据说牛肉口感非常好，但是因为兔兔不吃牛，所以不得而知。
喜欢吃牛肉的朋友可以来点看看。

烧白酒干贝 68元。

烧白酒干贝依旧没有多用什么调味，
一丁点白酒香气配上炙烤过的干贝，
干贝内层咬下不会太干，过关！
话说，自己去烧烤店烤干贝千万不能烤得太过，
等到干贝出水，有一些皱缩就可以吃了，
不然变成了干贝干就只能煮汤囉！

虾虎鱼 42元。

虾虎鱼这名字倒是挺特别的，我乍看还以为这是小卷，
不过并不是唷，据说虾虎鱼外皮有像虎一样的纹路，所以才称之。
这吃起来像虾肉，不过没有像虾肉那样弹牙的感觉，
反而咬起来像是虾肉混合鱼肉那样，啧啧，好难形容哪！

烧啤酒虾 98元。

吃到这道菜的时候，其实我已经有点饱了XD
不过看到这盘烧啤酒虾还是让我忍不住吃了几尾。
虾的新鲜度不用我多说，
食材根本不用担心，一定新鲜透顶。
烧啤酒配上虾子，有着淡淡的啤酒味，放心，醉不了。
微甜的滋味配上虾子的鲜美，还真不赖。

烧透抽 52元。

这道烧透抽上头洒了一些白芝麻，再配上专属酱料，
Q劲十足。

沙爹鸡 42元。

沙爹鸡光看名字就很有南洋风！
也的确如此，有着甜甜的沙嗲酱佐在鸡肉上，
鸡肉的口感不干不涩，爱吃沙嗲的朋友们说不定可以来个好几串咧！

烧起士扇贝 80元。

烧起士扇贝光看就很诱人，
起司的香气非常足够，不过这盘吃完我看我就该去减肥了。
起士配上扇贝再送入烤箱焗烤一番，
扇贝会牵起司丝的感觉真好！
而且这份口味其实不重，但是香气逼人哪！

京酱圆鳕 88元。

这道京酱圆鳕有人吃起来觉得腥味较重，
老板说这是没办法避免的。
但是我个人不讨厌这味道，口感方面，京酱圆鳕表现得非常嫩口，
不过因为我太饱了，只吃了一点点。

焗烤帝王蟹脚 380元。

焗烤帝王蟹脚看得我眼睛撑好大，
虽说很饱了，但是还是要给它吃上几根才可以！
不瞒大家说，很香耶，焗烤的味道怎么有办法拒绝咧。
蟹脚本身也很有肉，热呼呼的吃，超棒！

下面这两道菜，是隔壁桌的友人请的，
因为很巧的碰到认识的朋友，就搬过去一起坐着聊天了！(笑)

起司卷卷很特别，
外皮酥脆，里头包著滑顺、入口即化的起司，
起司的口味是咸的，配在一起整个非常棒，
很像小零嘴。

墨西哥卷饼佐莎莎酱这看起来口味挺重的，不过我没吃到，
但让我想到某速食店的鸡肉卷，哈哈。

除了点些烧烤食物之外，当然我们也有点饮品。
两杯色泽非常美的调酒，
左边的是日落，右边有小雨伞的则叫做樱花蔓舞。

两杯看起来都不赖，
我喝的是樱花蔓舞，口味酸甜，细细品味带点微醺实在是不赖！

店内每处都有精心的摆设，
别以为店家里头小，
走进去还有一区用布幔围着，里面也可以坐上一堆人呢！

再走进去则是洗手间，
连洗手台的旁边都有放上小盆栽，
布置得非常用心呢！

拍张室内的感觉，
我觉得这边实在很适合三五好友晚上来这聊天、吃烤肉。

又或者你爱喝点小酒，
那也无妨，棕梠林这边也有卖一些酒精类的饮品和无酒精类的饮料。

开放式的小吧台让你能够跟店家非常亲近、热络感情。

台前还有个小鱼缸，看着里头小鱼游来游去的自在，实在是很羡慕。

附上今天的结帐单，
随便点点破千了，不过真的吃很饱。

虽说价位不算特别特别便宜，
但是食材的用心与新鲜度是无法比的，
而且就拿海鲜烧烤来说，实在很不常见。
兔兔建议多一点人来，大家一起点餐，
这样能吃到更多东西，也更划算！
棕梠林海鲜烧烤吧里头的海鲜算是非常新鲜，
虾子、鱼下巴都让我非常喜爱，
当然不仅仅这些菜色，今日点的菜色老实说都没有失望！
不过，最开心的莫过于能跟朋友一起畅快聊天了，
我觉得这边实在是个不错的地点，
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

想了解更多有关火烤的讯息，请延伸连结：